Torta al cioccolato al vino rosso con crema al burro di lamponi

La torta al cioccolato al vino rosso è uno di quei dolci quasi troppo buoni per essere veri! Combina una deliziosa torta al cioccolato umida e gli dà un abbraccio con vino rosso dolce. La glassa al burro di lamponi porta la torta a un nuovo livello di decadenza che non vorrai perderti!

Torta al cioccolato al vino rosso con glassa al burro di lamponi; questa è la sostanza di cui sono fatti i miei sogni da buongustaio. La morbidezza della glassa rosa, il momento stimolante dell’aggiunta di vino rosso dolce alla pastella e la decadenza di una torta al cioccolato fondente, si uniscono per creare un dolce unico nel suo genere da non perdere.

Un’altra cosa che sicuramente non vorrai perderti è Questo libro, Torte fatte in casa semplicemente belle. La mia amica Lindsay scrive su Life, Love and Sugar ed è davvero un genio della pasticceria.

Quando sono in cucina, di solito cucino piuttosto che cuocere, quindi quando mi è stata data l’opportunità di recensire questo bellissimo libro di cucina, sono rimasto entusiasta. Le torte di Lindsay sono sempre completamente sbalorditive e sembrano deliziose (e ora posso attestare che lo sono SIAMO delizioso).

Ovviamente questo libro è pieno di bellissime torte simili Torta di zucca streusel d’acero ma ci sono anche un sacco di altri deliziosi dessert senza torta come Cheesecake di mele al caramello e Cupcakes Di Cannoli!

Inoltre (e penso che questa fosse la mia parte preferita) ci sono TANTISSIMI tutorial passo passo, comprese le fotografie per tutto, dalla glassa di crema al burro perfetta alle tubazioni e alla colorazione. È il libro perfetto per uno come me che ha bisogno di una piccola guida per prendere una torta da media a sorprendente.

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La prossima volta che hai avuto una giornata dura o hai bisogno di una torta unica nel suo genere che sia tanto gustosa quanto carina, lascia che ti consigli questa ricetta. Proviene dal libro Simply Beautiful Homemade Cakes (puoi prendere la tua copia Qui) ed è davvero una torta semplicemente bellissima!

Devo dire che abbinare una torta al cioccolato fondente fatta in casa con il vino rosso è a dir poco geniale. Il sapore è incredibile e la torta stessa è stupenda. Catturerà e catturerà la tua attenzione, praticamente invitando ad assaggiare la glassa di crema al burro di lamponi! Questa è una di quelle ricette che cucinerò più e più volte, poiché la torta è la vera decadenza.

Torta al cioccolato al vino rosso con crema al burro di lamponi

La torta al cioccolato al vino rosso è uno di quei dolci quasi troppo buoni per essere veri! Combina una deliziosa torta al cioccolato umida e gli dà un abbraccio con vino rosso dolce. La glassa al burro di lamponi porta la torta a un nuovo livello di decadenza che non vorrai perderti!

Torta al cioccolato

• Ungere una tortiera da 9 x 13 pollici e preriscaldare il forno a 175 ° C.

• In una grande ciotola, unire la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. In una ciotola media, unire il vino, il latte, l’olio, l’estratto di vaniglia e le uova. Versare la miscela di vino nella miscela di farina e mescolare fino a che liscio. (La pastella sarà sottile).

• Versare nella teglia preparata e infornare da 34 a 36 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce con qualche briciola. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente.

Glassa

• Aggiungere i lamponi a un robot da cucina e frullare. Filtrare la purea attraverso un setaccio a rete per eliminare i semi, quindi mettere da parte la purea. Dovresti avere circa 5 cucchiai (75 ml) di purea dopo averla filtrata.

• Sbattere il burro e accorciare fino a che liscio. Aggiungi 345 g di zucchero a velo e mescola fino a che liscio. Aggiungere la purea di lamponi e mescolare fino a che liscio. Aggiungi le 3 tazze rimanenti (345 g) di zucchero a velo e mescola fino a che liscio.

• Con la torta orizzontale, convoglia una riga verticale alla volta. Per la seconda riga, lo dallops dovrebbe essere off set per colmare le lacune

• Una volta ricoperta l’intera torta, guarnire con qualche confetto e scaglie di cioccolato (ottenuto grattugiando la barretta di cioccolato sulla torta).

• È meglio mangiare questa torta entro 2 o 3 giorni.

Calorie: 489, Carboidrati: 87g, Proteina: 3g, Grasso: 13g, Grassi saturi: 8g, Colesterolo: 65mg, Sodio: 496mg, Potassio: 56mg, Zucchero: 73g, Vitamina A: 425IU, Vitamina C: 0.1mg, Calcio: 12mg, Ferro: 1.1mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

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