Torta al caffè con caramello e cioccolato

35 2 minutos de lectura

Torta di caffè appiccicosa fatta con lievito e caricata con caramello e cioccolato.

Ho un’ossessione permanente per tutto il caramello. Dal gelato ai dolci, se c’è del caramello, lo adoro. Mescola un topping friabile e un pizzico di gocce di cioccolato e questa ragazza si tuffa per prima la testa.

Quando Fleischmann’s® Yeast mi ha chiesto se ero disposto a creare e condividere una ricetta qui a My Baking Addiction, sapevo esattamente quale ricetta stavo per cuocere per prima: torta al caffè con cioccolato e caramello.

Se hai letto My Baking Addiction per qualche tempo, potresti sapere che non sono esattamente a mio agio con il lievito. Come le piante d’appartamento, ho una paura irrazionale di ucciderlo (e le mie speranze per il pane appena sfornato). Immagino di non essere solo, quindi sono felice di condividere Diventa un panettiere migliore, una risorsa incredibile sia che tu sia un principiante del lievito come me che un vecchio professionista.

chocolatecoffeecakerecipers3 Prestazione: 9 porzioni

Tempo totale: 25 minuti

Tempo di preparazione: 20 minuti di tempo in più per i test

Ingredienti:

1-3 / 4 tazze di farina per tutti gli usi1 bustina Fleischmann’s® RapidRise Lievito 2 cucchiai di zucchero 1/2 cucchiaino di sale 3/4 tazza di latte molto caldo (120 ° a 130 ° F) 1/4 tazza di burro fuso 1 uovo 1 confezione (9 once) Caramelle da forno Werther’s® Original®, divise

Condimento superiore: 1/4 di tazza di zucchero di canna 1/4 di farina per tutti gli usi 2 cucchiai di burro 1/4 di tazza di gocce di cioccolato semi-dolce 1 cucchiaio di latte

indirizzi:

1. Mescolare la farina, il lievito non sciolto, lo zucchero e il sale in una ciotola capiente. Aggiungi latte, burro e uovo e batti fino a che liscio. Metti da parte 10 caramelle. Scartare le caramelle rimanenti e tagliarle in 4 pezzi. Mescola il caramello nell’impasto. Versare in una teglia unta da 8 x 8 pollici.

2. Unisci lo zucchero di canna e la farina in una piccola ciotola. Tagliare in 2 cucchiai di burro con un frullatore o 2 forchette. Cospargere con la torta al caffè. Top con gocce di cioccolato. Coprire e lasciare lievitare per 30 minuti.

3. Cuocere in forno preriscaldato a 350 ° F per 25-30 minuti fino a doratura e fatto al centro. Rimuovere per raffreddare la griglia. Scartare e cuocere in forno a microonde tutte le 10 caramelle riservate e 1 cucchiaio di latte per circa 45 secondi, fino a quando le caramelle non si saranno sciolte e levigate. Versare sopra la torta al caffè e servire immediatamente.

Ricetta per gentile concessione di BreadWorld.com