Teddy Bear Cake Pops | La vita ha il sapore del cibo

Post di oggi Guest Guest per Il progetto di vacanza: Kaitlin di Woodland, California

(Kaitlin è la più grande amante degli animali che conosca, quindi è perfetto che abbia fatto torte all’orso! Lo adoro! Sono adorabili e perfette come un regalo di Natale fatto in casa!)

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Mi chiamo Kaitlin Vaughn, ho 20 anni e lavoro al terzo anno presso la UC Davis. La mia famiglia mi ha sempre coinvolto in cucina per tutto il tempo che ricordo e adoro cucinare! Avevamo un panificio di famiglia un paio d’anni fa dove abbiamo fatto gelati, biscotti, torte, cupcake e … Cake Pops! Ricordo di aver lavorato un giorno lento e di aver trovato il tagliabiscotti di orsacchiotto. Era vicino alle vacanze e ho avuto l’idea di fare pop-cake che sembravano orsacchiotti! Ho usato quello che sapevo per seguire la ricetta Bakerella sui pop-cake e li ho fatti come volevo. I pop cake venduti molto bene e ora provo a prepararli per le vacanze ogni anno!

La mia amica Marina mi ha aiutato con questo lotto di Teddy Bear Cake Pops. Voleva imparare a farli e io stavo facendo molto! Cucinare con qualcun altro è sempre divertente e utile. Ha persino decorato alcuni orsacchiotti con una sciarpa! I pop-cake possono trasformarsi in qualsiasi cosa tu possa immaginare e sono sempre carini e gustosi!

Teddy Bear Cake Pops (Ricetta originale / Fonte Bakerella)

Ingredienti:

• 1 confezione di mix di torta, di qualsiasi tipo (ho usato fondente al cioccolato e Funfetti)
• 1 lattina di glassa, di qualsiasi tipo (ho usato la crema di burro fatta in casa)
• 2 sacchetti di caramelle fuse
• bastoncini di lecca lecca
• tagliabiscotti a forma di orsacchiotto (o qualsiasi altro stile che si desidera utilizzare)
• accorciamento (opzionale)
• glassa / glassa decorativa (opzionale)

* Nota: da quando ho usato 2 scatole di mix di torta per creare i due diversi tipi di pop-cake, ho duplicato questa ricetta.

Ricetta / Procedura: Inizia con qualsiasi mix di torta in scatola a tua scelta. Ho usato il fondente al cioccolato e il mix di torte Funfetti. Basta cuocere la torta come indicato sul retro della scatola. Non importa quale tortiera usi, trovo solo un normale 13 × 9 più facile. Una volta terminata la torta, lasciala raffreddare per la giusta quantità di tempo. Puoi persino farlo la sera prima che tu voglia iniziare a fare pop cake!

Ecco la parte divertente se ti piace sporcarti! Prendi una ciotola abbastanza grande e rompi la torta pezzo per pezzo nella ciotola. Usa le mani (se vuoi, indossa i guanti) e schiaccia la torta finché non si sbriciola. Quindi aggiungi qualsiasi smalto di tua scelta. Preferisco la glassa al burro fatta in casa, ma puoi usare qualsiasi glassa in scatola. Inizia con un cucchiaio pieno alla volta mentre lo mescoli con la torta. Ne vuoi abbastanza per poter raccogliere un pezzo di impasto e formare una pallina di impasto e non sbriciolarla. Inizia sempre con meno glassa, puoi sempre aggiungere altro in seguito!

Ho un tagliabiscotti a forma di orsacchiotto. Puoi usare qualsiasi tagliabiscotti o modellarne uno con la pastella per torte. Spremi quanta più pasta puoi nel formino per biscotti e rimuovi l’eccesso. Una volta assomigliata all’immagine sopra, estraila dalla taglierina in un unico pezzo e posizionala su una teglia coperta di carta oleata. Ottieni bastoncini di lecca-lecca e una piccola ciotola di caramello o cioccolato fuso. Immergi la punta del bastoncino nel caramello fuso e incollalo sulla torta. Una volta che hai tutti i pop su una teglia come l’immagine qui sotto, puoi metterli nel congelatore per circa un’ora. (Anche lasciarli durante la notte va bene!)

Dipping the Pops: utilizzo solo i dolci sciolti di Wilton, ma puoi usare qualsiasi forma di cioccolato che possa sciogliersi e sciogliersi di nuovo. Sciogli il cioccolato in una ciotola abbastanza alta da intingere la torta. Potrebbe essere necessario aggiungere piccole quantità di strutto in una volta per assicurarsi che la salsa sia abbastanza sottile da coprire tutto il pop della torta. * Lascia che i ghiaccioli fuori dal congelatore rimangano fuori per almeno 5 minuti fino a quando non li immergi nel cioccolato fuso. Potrebbero rompersi se li immergi troppo presto. * Una volta immersi, possono tornare alla teglia e rimanere a temperatura ambiente fino a quando non si è pronti per decorarli o mangiarli.

Decorazione: puoi creare la tua glassa colorata e decorativa o semplicemente usare la glassa decorativa di Wilton come ho fatto io!

Ecco il mio prodotto finale!

Spero che vi piaccia!

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