Tazze dei biscotti di zucchero del limone con glassare della fragola

Le tazze di biscotti con zucchero a velo e limone sono le caramelle di Pasqua più carine che potresti fare. Molto divertente e festoso!

Questa è una pubblicazione sponsorizzata per conto di prodotti biologici sani. Sono tutte le mie opinioni. Grazie per continuare a supportare i marchi che rendono possibile My Baking Addiction.

Non riesco a credere che siamo già diretti in primavera. Prima che tu lo sappia, Pasqua sarà qui, e con essa, tutta la deliziosa casseruola di prosciutto e hashish che una ragazza potrebbe mangiare.

Ma chi sto prendendo in giro? La vera storia è ciò che stiamo mangiando per dessert, e ho deciso che ciò che stiamo mangiando sono queste tazze di biscotti allo zucchero al limone con glassa alla fragola.

Il sapore agrodolce del limone mi ricorda sempre la primavera. Solo un sapore e sono pronto per le combinazioni di limonata con tè freddo dolce, torta meringata al limone e qualsiasi altra cosa fatta con il limone su cui posso mettere le mani, per tutta la stagione.

Elle e io stavamo parlando di che colore vuole tingere le sue uova di Pasqua quest’anno, e lei si è sistemata sul giallo e sul rosa, il che mi ha portato a queste tazze di biscotti come regalo di Pasqua abbinato. Che il sapore del biscotto sia decisamente limone aggiunge solo alla festa.

Fare biscotti da zucchero da zero è molto semplice. Mentre non sono estraneo a una scorciatoia da ricetta, volevo che questi biscotti fossero speciali e fatti in casa al 100%.

Sono cotti con zucchero di canna biologico sano, dando loro quella dolce tonalità “bionda” che vedi qui. È anche il commercio equo e solidale, che adoro. Il commercio equo è un modo per garantire che gli agricoltori che raccolgono la canna da zucchero ricevano un sostegno equo e siano pagati equamente per le loro colture.

Ho usato la glassa di fragola bianca selvatica organica sana per completare ogni piccola tazza di biscotti (prima di attaccare con un po ‘di zucchero). Senza colori o sapori artificiali, sto sicuramente scavando questa scorciatoia come un nuovo pilastro per coprire torte, biscotti, brownies e persino torte whoopie.

È un progetto senza OGM verificato, con una consistenza liscia e spalmabile. È anche certificato Fairtrade, senza glutine, kosher e vegan, rendendolo perfetto per quasi tutti. Veramente sano, dall’alto verso il basso.

Anche se adoriamo la glassa subito fuori dalla scatola, Elle voleva davvero che fosse rosa, quindi ho aggiunto un po ‘di purea di fragole fresca fatta in casa per colorarla naturalmente con la tonalità preferita di rosa pastello di Elle.

C’è una vasta gamma di prodotti salutari perfetti per tutti nella tua famiglia. Dallo zucchero di canna biologico che ho usato qui allo zucchero di cocco biologico, alla stevia biologica per coloro che cercano di rimanere senza zucchero e persino allo sciroppo di mais biologico leggero per far brillare la ganache.

Puoi trovarli in uno di questi supermercati: Whole Foods Market, HEB, Meijer, Giant Eagle, Fresh Market, Vitamin Cottage Natural Grocers, Earth Fare, Spartan Nash, Fairway, Festival Foods, New Seasons, Woodman’s, Fresh Thyme, Moms Market ed erbe .com e sono facili da individuare con quel logo viola sano divertente e stravagante.

Elle pensa che queste tazze di biscotti siano la cosa migliore dopo il pane a fette, te lo dico io. Li chiama torte di biscotti (invece di cupcakes) e non la correggerò. Perché questa è la cosa più bella che esista.

Crea i tuoi biscotti (o tazze) per la Pasqua. Basta provare questa glassa di fragole bianca sana, è assolutamente deliziosa! C’è anche un coupon a cui puoi accedere tramite il sito Web Wholesome!

ingredienti

Per le tazze dei biscotti:

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di zucchero di canna integrale biologico
• la scorza di un limone medio
• 1/2 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente
• 1 uovo
• 2 cucchiai di latte
• 1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
• ½ cucchiaino di estratto di limone

Per la glassa:

• 1 contenitore da 12,5 once di glassa integrale di fragole bianche selvatiche biologiche
• 1 cucchiaino di succo di limone appena spremuto
• 1 cucchiaio di purea di fragole, facoltativo

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 400 gradi F. Spruzzare una teglia per muffin da 24 tazze con spray da cucina antiaderente.
2. In una grande ciotola, mescolare insieme la farina, il lievito e il sale.
3. In una piccola ciotola, unisci lo zucchero e la scorza di limone e mescola con la punta delle dita fino a quando lo zucchero è profumato.
4. In una grande terrina, sbattere il burro e lo zucchero al limone a velocità media fino a quando non sono soffici.
5. In una piccola ciotola, mescolare insieme l’uovo, il latte e gli estratti. Aggiungi il composto di uova al composto di burro e mescola fino a quando combinato.
6. Con il mixer a bassa velocità, aggiungere gradualmente la miscela di farina fino all’incorporazione.
7. Raccogli gli gnocchi con un cucchiaio e metti una pallina di impasto in ogni tazza della teglia per muffin preparata.
8. Cuocere in forno preriscaldato per 10-12 minuti.
9. Lasciare raffreddare le tazze dei biscotti per circa 2 minuti. Premi delicatamente un cucchiaino rotondo in ogni bicchiere per creare una piccola rientranza.
10. Lascia raffreddare i biscotti per 5 minuti nella padella prima di rimuoverli per terminare il raffreddamento su una griglia.
11. Una volta che le tazze per biscotti si sono completamente raffreddate, posizionare un tubo o distribuire la glassa su ciascuna tazza per biscotti.
12. Se vuoi, aggiungi un po ‘di zucchero di canna biologico COMPLETO per dargli un po’ di brillantezza.

Appunti

• L’uso di una mini spatola flessibile ti aiuterà a rimuovere facilmente i cookie.
• Per creare una purea di fragole fatta in casa, è sufficiente posizionare alcune fragole in un robot da cucina e pulsare fino a che liscio. Spingi la purea attraverso uno schermo a maglie sottili per separare i semi.

Questa è una conversazione sponsorizzata scritta da me per conto di Wholesome Sugar. Le opinioni e il testo sono tutti miei.

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