Taquitos di pollo al forno con barbecue
Questi sono uno spuntino, uno spuntino o una cena perfetti! Ho usato il pollo grigliato rimanente, ma il pollo arrosto o qualsiasi tipo di pollo cotto rimanente funziona perfettamente in questa ricetta!
I taquitos sono spesso fritti, ma cuocerli croccanti nel forno è super facile e sono fantastici! Quando usi tortillas di mais, dovresti fare attenzione a mantenerle umide perché si rompono facilmente. Li forno a microonde con tovaglioli di carta umidi e rimuovo solo quelli su cui sto lavorando mantenendo gli altri coperchi.
Taquitos di pollo alla brace
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- Due tazze pollo cotto tritato
- Due cucchiai cipolla tritata
- 1/3 bicchiere della tua salsa barbecue preferita
- 1 1/2 tazze formaggio cheddar
- 10 Tortillas di mais (puoi usare la farina se preferisci) 6 “size
- spray da cucina o olio d’oliva
Preriscalda il forno a 375 gradi.
In una piccola ciotola, unisci pollo, cipolla e salsa barbecue.
Posizionare un tovagliolo di carta umido su un piatto e coprire con 5 delle tortillas. Coprire con un secondo tovagliolo di carta umido e coprire ermeticamente con una pellicola di plastica. Microonde circa 30 secondi o fino a quando liscio e flessibile.
Diffondi una delle tortillas mantenendo il resto coperto. Metti circa 2 cucchiai di pollo e 2 cucchiai di formaggio.
Arrotolare saldamente e sigillare con uno stecchino. Ripeti con le restanti tortillas.
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