Tacos di gamberi (ricetta semplice per i gamberetti: 10 minuti!)
Questi facili tacos di gamberi hanno la giusta quantità di spezie bilanciata con cavolo croccante, avocado cremoso, salsa fresca e lime. Soprattutto, è possibile cenare con cibo messicano in meno di 10 minuti!
Tacos di gamberetti
Il cibo messicano è la nostra cena preferita della settimana, non solo il martedì!
Adoriamo il cibo autentico cucinato dai nostri nonni e anche le fusioni che ho inventato come il gulasch messicano.
Adoriamo anche i gamberetti perché cucinano molto rapidamente (letteralmente minuti). Sono teneri e la carne è dolce.
Assorbe i condimenti che usi, rendendoli versatili. Un favorito di tutti i tempi è lo spezzatino di gamberi (gamberi in salsa rossa) con riso o pane per la salsa extra.
Adoro questi tacos di gamberetti facili perché hanno la giusta quantità di spezie per il sapore, ma non troppo per dominare la stella dello spettacolo: i gamberetti.
Gamberetti succosi e succulenti che puoi lanciare insieme agli ingredienti trovati nella tua dispensa. Per un calcio un po ‘piccante, uso chili in polvere e polvere di chipotle.
Se vuoi più calore, aggiungi più chipotle. Se non ti piace la spezia, rimuovila.
Per i gamberetti ho usato gamberetti medi (taglia 61-70). Puoi usare qualsiasi dimensione tu voglia, ma penso che medie o piccole siano buone per i tacos.
Fresh è il migliore quando puoi prenderli, ma anche il congelamento e lo scongelamento funzionano. Assicurati che siano pelati, retinati e senza colla. Nessuno vuole mordere un guscio croccante.
Mescolare i gamberi con i condimenti e metterli in una padella con una piccola quantità di olio. Qualsiasi olio farà: oliva, colza, cocco o persino burro. Utilizzare una padella che è stata preriscaldata a fuoco medio-alto.
Lascia che ti dica il segreto per i gamberi teneri e succosi: non cuocerli troppo. I gamberetti richiedono solo pochi minuti.
Inoltre, continuano a cucinare anche dopo aver spento il fuoco, ed è così che finiscono per esagerare.
I gamberi cucinati alla perfezione saranno arancione-arancione all’esterno e opachi (non trasparenti) all’interno.
Vai avanti e testane uno prima della fine del tempo di cottura per valutare quanto tempo impiega. E non andartene perché saranno pronti in un batter d’occhio.
Perché i gamberetti cucinano così facilmente, assicurati di aver preparato le tue tortillas e condimenti in anticipo.
Riscalda le tue tortillas in anticipo e tienile al caldo in uno scaldapiedi o avvolte in un foglio di alluminio. Puoi usare tortillas di mais o farina per risultati altrettanto deliziosi.
I miei accompagnamenti preferiti ai tacos di gamberi sono il cavolo grattugiato, l’avocado a fette, la salsa pico de gallo e molta lime.
Altre opzioni sono formaggio, panna acida, salsa piccante, mango o salsa di ananas. Mio marito adora i suoi tacos di gamberi con salsa ranch.
Poiché questa è una ricetta taco di gamberi così semplice, le opzioni sono infinite!
Prestazione: 12 tacos
Tempo di preparazione: 5 minuti
È ora di cucinare: 5 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Questi facili tacos di gamberi hanno la giusta quantità di spezie bilanciata con cavolo croccante, avocado cremoso, salsa fresca e lime. Soprattutto, è possibile cenare con cibo messicano in meno di 10 minuti!
ingredienti
- 24 once di gamberi, pelati e marinati
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di polvere di chipotle
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiaini di olio vegetale
- 12 tortillas di mais o farina
- Ingredienti: cavolo, pico de gallo, avocado, lime
Istruzioni
- Prepara i tuoi condimenti e scalda le tortillas in modo che siano pronte non appena i gamberi saranno cotti.
- In una ciotola capiente, mescola i gamberi con sale, peperoncino, truciolo, cumino e pepe fino a ottenere un rivestimento uniforme.
- Aggiungi l’olio a una padella media e scalda a fuoco medio-alto. Aggiungi i gamberi e cuoci per 2-3 minuti, mescolando spesso. I gamberi dovrebbero essere rosa e opachi se ben cotti. Toglilo dal fuoco.
- Aggiungi i gamberi alle tortillas insieme agli ingredienti desiderati e servi.
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Questa ricetta di taco di gamberetti è apparsa per la prima volta sul Cookin ‘di Amanda come post ospite di Kitchen Gidget.
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