Streusel alla cannella di mele

Bene gente … Sono qui, come promesso, in modo da poter usare un po ‘del bellissimo burro di mela che ti ho insegnato come creare solo un paio di giorni fa.

Ho iniziato questa ricetta una settimana fa. Avevo tormentato il mio cervello in modo da poter incorporare un po ‘di burro di mele in un prodotto da forno e alla fine ho scoperto che una pagnotta veloce sarebbe stata l’opzione migliore. Non ho ancora una pagnotta veloce sul mio blog! Quindi era decisamente tempo. Facciamolo!

Ho preparato molte volte il pane alla banana e zucchine del mio MIL, quindi conosco abbastanza bene la ricetta standard del pane veloce. Ho pensato di scambiare le banane / zucchine con un po ‘di burro di mele e vedere dove mi aveva portato. Ero così eccitato che il mio pane si stava unendo. Stavo diligentemente trascrivendo tutti i miei ingredienti, avendo cura di misurare accuratamente e agitare delicatamente, ho messo la mia pasta nella mia robusta padella Wilton, cosparsa sulla stella zuccherina lucida. Sopra e metti quel bambino nel forno. Avevo un grande sorriso sul mio viso fino a quando ho capito … Ho dimenticato il bicarbonato di sodio e il lievito.

Notte. Rovina. Guarda questo incidente e più cottura non riesce qui.

L’ho fatto comunque, mentre mi incazzavo di nuovo di rabbia, questa volta con alcuni agenti di lievito, e ho pubblicato il mio fallimento di cottura su IG per farmi sentire meglio. Ha funzionato quando ho visto quante foto c’erano sotto l’hashtag #bakingfail.

Sono andato rapidamente in una pagnotta spessa nella spazzatura e in una pagnotta fredda e perfetta per una festa di inaugurazione della casa, ora ho cucinato questa pagnotta altre 2 volte. Sì, 2. Va bene. E ho apportato alcune modifiche qua e là lungo la strada in modo da poter avere il meglio del meglio con cui lavorare!

Cosa ne pensi dei condimenti alla streusel alla cannella? Se la tua risposta è che ti senti fantastico su di loro, sei nel posto giusto. Mettiamo la cannella sopra tutto, ok?

Se non hai mai fatto un calcio di streusel, è semplicemente pazzo. Zucchero di canna, farina, cannella e burro. Quello è. Ho messo insieme questo pratico piccolo collage per mostrarti esattamente come dovrebbe essere.

1) In una piccola ciotola, unisci lo zucchero di canna, la farina e la cannella.2) Mescola con una forchetta. 3) Aggiungi il tuo burro ammorbidito. 4) Mescola usando una forchetta (o le dita) fino a ottenere grumi delle dimensioni di si è formato un pisello.

Facile. Cerca di non mangiare tutto prima di metterlo sul pane (#streuselproblems).

Ti consigliamo di indossarne uno, Granny Smith, verde brillante e agrodolce. Non pensare nemmeno di usare un altro tipo. Ok, ok, puoi usare un altro tipo se vuoi, ma nonna fa conoscere meglio …

Vedrai che non c’è burro in questo pane. Invece, userai l’olio per il grasso e per un’umidità incredibile. Lo zucchero di canna aiuta anche a mantenere il pane umido, aggiungendo al contempo una ricca dolcezza al sapore generale.

Questo pane è molto facile da mettere insieme, per favore abbastanza per favore non mescolare troppo l’impasto. Vuoi mantenere questo pane il più liscio e umido possibile, quindi mescola fino a quando tutto è combinato. Una volta che tutto è mescolato, piega le mele, gettale nella padella del pane e cospargi quel fantastico strato di streusel dappertutto. Non c’è carenza di bontà di streusel sulla superficie di questo pezzo di pane di mele, ed è così che ci piace qui a casa di aprile.

Questo pane Oh amico … Non è super dolce, ed è quello che mi piace di più. È stato addolcito quanto basta per consentire al sapore di mela di brillare davvero. Un po ‘più di dolcezza e temo che le mele andrebbero perse in tutto lo zucchero. Inoltre, quel topping di streusel si distingue davvero dal pane di mele aspro. È croccante, è cannella e si scioglie assolutamente in bocca! Si caramella anche solo un po ‘ai lati del pane sfogliato. Wowwwwww. Quei morsi erano i miei preferiti.

Se non hai fatto il mio burro di mele fatto in casa, non ti preoccupare, puoi sicuramente usare il negozio acquistato. Ma lascia che ti chieda questo … Perché non l’hai ancora provato?

Divertiti, miei compagni amanti della mela!

Streusel alla cannella di mele

Questo pane veloce, umido e tenero viene riempito con una densa torta di mele e sormontato da uno croccante streusel alla cannella che si scioglie in bocca. Un’ottima base autunnale per il tuo forno!

Tempo di preparazionequindici minuti

È ora di cucinarecinquanta minuti

Tempo totaleuno ora 5 minuti

Dosi: uno pane

PER LO STREUSEL

• 1/4 bicchiere zucchero di canna
• 3 cucchiai Farina per tutti gli usi
• 1/4 cucchiaino cannella in polvere
• Due cucchiai burro non salato ammorbidito e tagliato a 8 cubetti

Per il pane

• Due tazze Farina per tutti gli usi
• uno cucchiaino cannella in polvere
• 1/4 cucchiaino pepe di Jaimacan
• 1/4 cucchiaino Noce moscata
• 1/8 cucchiaino denti macinati
• 1/2 cucchiaino sale
• uno e 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
• Due uova
• 1/2 bicchiere Petrolio verdure o colza
• 1/2 bicchiere burro di mele fatto in casa o negozio acquistato
• uno cucchiaino estratto di vaniglia
• 3/4 bicchiere zucchero di canna
• 1/4 bicchiere zucchero granulare
• uno grande mela nonna fabbro pelato, animato e tritato (circa 2 tazze)

PER LO STREUSEL

• In una piccola ciotola, unisci lo zucchero di canna, la farina e la cannella in polvere. Mescolare insieme con una forchetta.

• Aggiungi il tuo burro ammorbidito a cubetti e mescola la miscela di zucchero con una forchetta o le dita fino a quando i grumi hanno le dimensioni di un pisello. Accantonare.

Per il pane

• Preriscalda il forno a 350ºF. Spruzzare una padella con spray antiaderente e metterlo da parte. In una ciotola capiente, unisci farina, cannella in polvere, pimento, noce moscata, chiodi di garofano macinati, sale, lievito e bicarbonato di sodio. Accantonare.

• In una ciotola media, mescola uova, olio, burro di mele e vaniglia fino a che liscio. Sbattere entrambi gli zuccheri fino a quando non ci sono grumi.

• Versare gli ingredienti bagnati negli ingredienti asciutti e mescolare delicatamente fino a quando combinati e non rimangono strisce di farina bianca. Piegalo delicatamente in mele tritate.

• Versare l’impasto nella padella del pane e cospargere la cannella sopra l’impasto. Cuocere in forno per 45-50 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta quasi pulito (il pane continuerà a depositarsi mentre si raffredda sul vassoio). Lasciare raffreddare completamente su una gratella prima di tagliare e servire. Gli avanzi possono essere coperti a temperatura ambiente per 4 giorni o in frigorifero fino a 6 giorni. Il pane si congela bene, fino a 2 mesi. Scongelare per una notte in frigorifero e consentire di raggiungere la temperatura ambiente prima di servire.

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