Spezzatino di maiale e pepe Amerai questa semplice ricetta di gulasch di maiale!
La nostra ricetta di gulasch di maiale è perfetta se stai cercando una nuova ricetta saporita di maiale!
La nostra ricetta semplice per gulasch di maiale è perfetta per nutrire una folla e può essere facilmente ingrandita o ridotta a seconda di quante persone stai cucinando. La paprika dolce affumicata offre un sacco di sapore in questo delizioso gulasch di pepe e maiale, che richiede uno sforzo minimo per prepararsi. Questo gulasch di maiale avrebbe funzionato brillantemente abbinato a un vino leggermente speziato per ridurre la cremosità.
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ingredienti
- 550 g di filetto di maiale o pancetta di maiale
- 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
- 1 cipolla grande, sbucciata e affettata
- 200 g di funghi (facoltativi)
- 1 spicchio d’aglio, pelato e tritato
- 1 cucchiaio di peperone dolce (o peperone affumicato se lo trovi)
- 600 ml (1pt) brodo di pollo
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 1 peperone rosso grande, seminato e tagliato a pezzetti
- 2 cucchiaini di farina di mais
Metodo
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Tagliare il maiale a cubetti, tagliando il grasso. Scaldare metà dell’olio in una padella capiente e friggere il maiale a fuoco vivo fino a doratura. Rimuovere con un cucchiaio forato e mettere da parte.
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Aggiungi il resto dell’olio nella padella e friggi la cipolla e l’aglio per 5 minuti. Aggiungere la paprika e cuocere per 1 minuto, quindi versare gradualmente il brodo e portare a ebollizione. Aggiungere la passata di pomodoro e riportare il maiale nella padella. Condire con sale e pepe nero appena macinato.
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Cuocere a fuoco lento per 15 minuti e quindi aggiungere pepe e funghi (se lo si desidera). Cuocere a fuoco basso per 10 minuti fino a quando saranno teneri. Mescolare la farina di mais con una pasta liscia con un po ‘d’acqua fredda e mescolare. Cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti, mescolando, fino a quando la salsa non si sarà addensata. Distribuire il prezzemolo appena tritato e servire con riso al burro o pasta all’uovo.
Il miglior consiglio per preparare gulasch e pepe di maiale
Aggiungi un cucchiaio di panna fresca o doppia panna alla fine per dare al piatto un sapore extra cremoso.
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