Scatole di mandorle gommose (bionde)

Per creare le metà decorative della mandorla, prendi un’intera mandorla cruda e pizzica tra le dita. Usa un coltello da pane seghettato per tagliare a metà la mandorla. La mandorla ha un punto di rottura naturale, quindi dovrebbe rompersi facilmente una volta che inizi a tagliarla.

Non hai bisogno di un mixer per questa ricetta, tutto ciò che serve è una frusta e un cucchiaio forte.

Puoi facilmente duplicare questa ricetta.

Metodo

1 forno di preriscaldamento, pentola di preparazione, mandorle tostate: Preriscalda il forno a 350 ° F. Ungere una teglia da 8 × 8 pollici con burro. Tosta le mandorle sbollentate se non l’hai già fatto e, quando sono fredde, tagliale più o meno.

2 Mescola gli ingredienti bagnati: In una ciotola, mescola il burro fuso e lo zucchero di canna fino a quando non rimangono più zollette di zucchero di canna. Sbattere l’uovo sbattuto e l’estratto di mandorla.

3 batti gli ingredienti secchi: In una ciotola separata, mescolare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e un pizzico di sale.

4 Prepara l’impasto: Aggiungi il mix secco al mix bagnato e mescola fino a che liscio. Aggiungi le mandorle tritate.

5 Versare in una teglia da forno, aggiungere le metà di mandorle: Versare nella teglia preparata e levigare la superficie. Puoi “tagliare” la superficie con un coltello per rendere più facile vedere dove vuoi fare i tagli una volta che i quadrati sono stati fatti. Metti metà della mandorla, tagliata al centro di ogni quadrato.

6 cuocere: Cuocere in forno a 350 ° F per 20-25 minuti o fino a quando un tester esce pulito. Raffreddare completamente prima di tagliare a quadrati.

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