Sangria alle mele Honeycrisp
pubblicato da nutmegnanny nel 4 novembre 2009
Una dolce sangria di mele autunnale croccante che combina mele appena tagliate, miele, cannella e vino bianco. Un bellissimo bordo di zucchero alla cannella lo completa.
Ho spesso associato la sangria con l’estate. C’è qualcosa in quel vino dolce fruttato mescolato con deliziosi frutti imbevuti di liquore e canta fuori dalla festa estiva.
Mentre guardava una ciotola piena di mele croccanti, sapeva di dover fare qualcosa con loro prima che fossero sprecate. Ho cercato online e ho trovato una bellissima sangria ispirata all’autunno. Mescola sapori fragranti di cannella, zenzero e chiodi di garofano con aromi di agrumi leggeri e croccanti. Sarebbe perfetto per una festa e ancora meglio per una serata tra ragazze!
La mia parte preferita della sangria stava masticando le mele rimanenti. Sorprendente! La cosa migliore dell’uso di mele croccanti è che sono croccanti (il nome si adatta davvero al prodotto), sono eccellenti per l’ammollo e mantengono ancora parte della loro dolcezza naturale. Se stai organizzando una festa, ti consiglio vivamente di farlo. Ho usato uno dei miei chardonnay preferiti senza quercia (Albero dei desideri), ma mi sento libero di usare quello che preferisci.
Sangria alle mele Honeycrisp
Una sangria di mele caduta dolce e croccante che combina mele appena tagliate, miele, cannella e vino bianco. Un bellissimo bordo di zucchero alla cannella lo completa.
Prestazione: 5 – 6 tazze
Tempo di preparazione: 20 minuti
È ora di cucinare: 0 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti:
- 2 mele croccanti
- Una bottiglia da 750 millilitri di Chardonnay senza quercia
- 1/2 tazza di acquavite di pesche
- 1/4 tazza di miele di zagara
- 2 arance – 1 in quarti
- 1 limone – in quarti
- 1 lime – in quarti
- 2 bastoncini di cannella
- 2 fette di zenzero fresco di un quarto di dimensione
- 3 denti interi
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- Ghiaccio
- Soda club
Fonte: adattato da Adam Seger & Food and Wine Magazine.
indirizzi:
Sbucciare, core e tritare una delle mele. In una ciotola, mescola lo Chardonnay, il brandy e il miele. Aggiungi arancia, limone, lime, bastoncini di cannella, mela tritata, zenzero e chiodi di garofano e lascia raffreddare per una notte. (Se non vuoi aspettare così tanto, almeno dagli 4 ore)
Filtra la sangria in un barattolo. Sbucciare, tagliare e tritare finemente la mela rimanente. Sbucciare, tagliare e tagliare l’arancia rimasta. Mescola la mela e l’arancia in una ciotola.
In un piccolo piatto, mescolare insieme lo zucchero e la cannella. Inumidisci i bordi dei bicchieri di vino e immergi lo zucchero alla cannella per ricoprire. Riempi i bicchieri di ghiaccio. Versare la sangria a tre quarti. Top con una spruzzata di soda. Guarnire con un cucchiaio di mela e arancia tritate.
