Salsa di mais messicana

Questa salsa calda di mais messicana è cremosa, di formaggio e ricca di mais e verdure colorate. Il tuffo perfetto per ogni festa!

Non c’è niente come un tuffo caldo e di formaggio per iniziare una festa! Il mais di strada messicano è così pazzesco, quindi usare quegli stessi deliziosi sapori per creare questa salsa di mais messicana fa un’offerta unica che sicuramente riceverà recensioni entusiastiche. Come puoi sbagliare con mais, pancetta, verdure e tanto formaggio fuso ?!

La base di questa salsa è una miscela di crema di formaggio e panna acida. La crema di formaggio deve essere molto morbida in modo che possa essere montata insieme alla panna acida. Potresti anche usare un mixer se preferisci, ma in questo caso non è fondamentale che la crema di formaggio sia completamente liscia poiché si scioglierà quando andrà in forno. Una miscela di mais, pancetta, peperoni, peperoncini, spezie, formaggio cheddar e coriandolo viene piegata nella base cremosa. Questo tuffo è abbastanza delicato, ma se preferisci il calore, usa una lattina di jalapenos a dadini al posto dei peperoncini verdi. Il composto viene versato in una pirofila, condito con altro formaggio, quindi cotto fino a quando non è ben caldo. Puoi conservare la salsa cruda in frigorifero fino a 24 ore prima di cuocerla, il che è molto comodo per le feste.

Mi piace guarnire questa salsa di mais messicana con una combinazione di mais, peperoni a cubetti, pancetta sbriciolata e coriandolo tritato. Dà alle persone un suggerimento su cosa si nasconde sotto quello strato di formaggio! Faccio spesso questo tuffo con mais congelato scongelato solo perché è comodo e sempre disponibile. Puoi anche usare il mais in scatola o, se il mais è di stagione, prova il mais fresco per un trattamento speciale in più.

Servo questa salsa di mais messicana con una grande pila di tortilla chips o con Fritos. I tuoi ospiti ti chiederanno sicuramente la ricetta dopo aver provato questa delizia di formaggio!

Salsa di mais messicana

Questa salsa di mais messicana è cremosa, di formaggio e ricca di mais e verdure colorate. Il tuffo perfetto per ogni festa!

• Preriscalda il forno a 350 ° F. Rivesti una teglia (4 tazze o più grande) con uno spray da cucina.

• In una grande ciotola, sbatti la crema di formaggio fino a renderla quasi liscia. Aggiungere la panna acida e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

• Aggiungere il mais, il peperone rosso, i peperoncini, la pancetta, il coriandolo, il peperoncino in polvere, il cumino, il sale, il pepe e 1 tazza di formaggio grattugiato nella ciotola.

• Mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.

• Versare la salsa nella teglia preparata e lisciare la parte superiore. Cospargere il restante ½ tazza di formaggio grattugiato sopra.

• Cuocere per 30 minuti o fino a quando la salsa è spumeggiante e il formaggio si è sciolto. Guarnire con altro mais, peperoni, pancetta e coriandolo se lo si desidera.

• Servire subito con tortilla chips.

La salsa può essere assemblata fino a 24 ore prima e poi infornata appena prima di servire.

Calorie: 233, Carboidrati: 15g, Proteina: 8g, Grasso: 16g, Grassi saturi: 9g, Colesterolo: 46mg, Sodio: 415mg, Potassio: 211mg, Fibra: 2g, Zucchero: 4g, Vitamina A: 1045IU, Vitamina C: 17.7mg, Calcio: 184mg, Ferro: 0.6mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

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