Rose di pasta sfoglia Gouda di mirtilli rossi

Possiamo essere d’accordo sul fatto che siamo tutti fuori dal Ringraziamento? Se non festeggi, dici: “Stai zitto ora con la tua stupida festa nazionale! E PS, quei cappelli da pellegrino sembrano stupidoE se festeggi, pensi: “Ho 647 cose da comprare oggi in cinque diversi supermercati e un’intera casa da pulire e un pasto completo da preparare e ho anche bisogno … uh, voglio dire”mio amico“Devi guardare alcuni video di YouTube su come arrostire un tacchino. Non ho tempo per altre ricette del Ringraziamento!

Capisco. Sono anche un po ‘fuori dal Ringraziamento, e non è ancora successo. Solidarietà, sorella!

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Quindi, invece di chiamarla ricetta del Ringraziamento, la chiamo ricetta generica “festiva”, valida da ora fino al nuovo anno. Certo, i mirtilli sono coinvolti, ma i mirtilli sono invitati al tavolo durante i mesi autunnali e invernali. Non roviniamolo solo per alcune bacche rosse.

Voglio dire, queste splendide rose di pasta sfoglia sarebbero un delizioso antipasto alla tua festa del Ringraziamento. E chi sono io per fermarti se vuoi servirli insieme agli altri tuoi dessert del Ringraziamento, o forse come parte di un corso di formaggi, se sei il tipo di fanatico fanatico che fa un corso di formaggi? (In realtà, faccio anche un corso di formaggi, ma si tratta principalmente di chiedermi “Voglio un po ‘di formaggio? Certo!”) Le rose, nonostante l’idoneità della vacanza generica, sembrerebbero casa a un tavolo del Ringraziamento. tutto quello che dico

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Questi bignè, sebbene belli, sono ingannevolmente semplici. Iniziano con una pasta sfoglia acquistata in negozio, tagliata a strisce lunghe. Inoltre, ci sono fette di mela a strati (fate sobbollire per qualche minuto per ammorbidirle), un po ‘di salsa di mirtilli e qualche fetta di delizioso formaggio Gouda. Arrotola quel cucciolo, pizzica il fondo chiuso, inforna in una teglia da muffin e, piccola, hai una rosa!

E, naturalmente, può scuotere un po ‘le cose: prova a usare cachi (o pere?) A fette invece di mele, o scambia gouda con un altro formaggio. Salta la salsa di mirtilli o usa una marmellata diversa: il fico, la mela cotogna o l’albicocca sembrano davvero buoni!

Questo è uno di quei piatti che possono essere facilmente serviti come antipasto, come parte del pasto principale o sul tavolo da dessert. Il formaggio gli dà abbastanza sapore salato e ricco di noci per impedirgli di scivolare direttamente nel dessert, ma il frutto aggiunge una dolcezza che permetterebbe a queste rose di brillare proprio accanto alla torta di zucca.

Ho cercato di essere intelligente e ho tinto alcune mele con succo di mirtillo rosso. Penso che abbia aggiunto un effetto davvero piacevole, specialmente quando li ho stratificati con le normali fette di mela sulla stessa torta. Tuttavia, certamente non è necessario e avranno un sapore altrettanto buono (e sembreranno quasi altrettanto belli!) Se salti il ​​rossore sulla mela.

E con questo, ho ufficialmente finito di dire la parola T quest’anno. Mangiamo enormi quantità di cibo, prendiamo dei pisolini giganti e ci riuniamo qui per altre buffonate da dessert la prossima settimana. Buona giornata!

Come rendere viva la pasta sfoglia di mele, mirtilli e mirtilli!

Rose di pasta sfoglia Gouda di mirtilli rossi

Queste rose sfogliatine al mirtillo rosso Gouda sono un piatto facile, elegante e bello che funziona come spuntino o dessert!

Tempo di preparazioneuno ora

È ora di cucinare25 minuti

Tempo totaleuno ora 25 minuti

Dosi: 12

• Due le foglie pasta sfoglia preparata (16-17 once in totale)
• 3 mele grandi (Ho usato Gala)
• 3 tazze acqua
• 4 4 oz Formaggio Gouda (Ho usato la vecchia Amsterdam)
• uno Tazza salsa di mirtilli preferibilmente fatto in casa
• uno uovo leggermente battuto

• Scongelare la pasta sfoglia secondo le indicazioni sulla confezione e conservare in frigorifero fino al momento dell’uso.

• Taglia le mele in quattro intorno al nocciolo. Tagliare ogni sezione di mela in fette molto sottili, circa 1/8 di pollice di spessore o meno se possibile. Salvare eventuali fette deformate o pezzi finali per altri usi. Metti l’acqua in una casseruola media e fai sobbollire a fuoco medio. Aggiungi le fette di mela e fai sobbollire per 3-5 minuti. Hai solo bisogno di cucinarli un po ‘in modo che siano flessibili e possano essere facilmente ripiegati; non lasciarli diventare troppo morbidi o troppo morbidi.

• Colare le mele fuori dall’acqua e metterle su una teglia coperta con un tovagliolo di carta per drenare. Lasciali raffreddare a temperatura ambiente.

• Preriscaldare il forno a 425 F e spruzzare la latta per muffin con spray antiaderente. Infarinare la superficie di lavoro e il mattarello. Stendi un foglio di pasta sfoglia su un quadrato di 12 × 12 pollici. (Lasciare l’altro foglio in frigorifero fino a quando non si è pronti per usarlo.) Tagliare il quadrato in sei lunghe strisce.

• Usa un pelapatate o un’affettatrice per tagliare il formaggio a fettine sottili come la carta. Dai alla salsa di mirtilli alcune buone rivoluzioni per spezzare qualsiasi mazzo.

• Spennellate il fondo di una striscia di pasta sfoglia con l’uovo sbattuto. Inizia mettendo le fette di mela lungo la parte superiore della striscia di pasta sfoglia, con la parte arrotondata incollata sull’impasto. Sovrapponete leggermente le fette mentre le posizionate e lasciate un piccolo margine alla fine della striscia.

• Distribuire un po ‘di salsa di mirtilli rossi sulle mele. Un po ‘è utile, e se è troppo pieno si riverserà sulla parte superiore dell’impasto e sembrerà disordinato, quindi cerca di ottenere un po’ di mirtillo! Aggiungere le fette di formaggio sopra le mele e arrotolare la pasta sfoglia. Spennella un piccolo uovo sul margine scoperto alla fine della striscia, quindi premi il rotolo di pasta sfoglia chiusa. Pizzica insieme l’impasto in eccesso sul fondo dell’impasto; il lavaggio delle uova aiuterà a tenerlo insieme.

• Posiziona la rosa sfoglia sulla teglia preparata e ripeti fino a quando tutte le rose sono state fatte. Cuocere in forno a 425 F per 25 minuti, ruotando a metà. Se le fette di mela iniziano a scurirsi troppo o bruciano lungo i bordi, coprire la padella con un foglio di alluminio. Finiscono quando sono gonfi e sembrano dorati sui lati.

• Queste torte sono un po ‘più calde lo stesso giorno in cui sono state fatte.

Per ottenere l’effetto della mela rosa, ho mescolato parti uguali di salsa di mirtilli fatta in casa e acqua e ho immerso le fette di mela cotte per diverse ore (immagino che durante la notte sarebbe ancora meglio). Ha dato loro un sottile sapore di mirtillo e uno splendido colore rosa. Puoi provare questo su tutte le mele o renderne la metà rosa, quindi alternare le mele rosa e bianche sulle rose.

calorie 322kcal Il | carboidrati: 3. 4Sole Il | Proteina: 5 5Sole Il | Grasso: 18 anniSole Il | Grassi saturi: 5 5Sole Il | Colesterolo: 24mg Il | Sodio: 194mg Il | Potassio: 96mg Il | Fibra: unoSole Il | Zucchero: 14Sole Il | Vitamina A: 105IU Il | Vitamina C: 2.6mg Il | Calcio: 78mg Il | Ferro: 1.2mg

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