Ricetta Scramble di spinaci e uova

Il gustoso mix di spinaci e uova è una meravigliosa colazione keto. Con un sacco di spinaci freschi, cipolle e parmigiano, è incredibilmente gustoso!

Le uova strapazzate con spinaci potrebbero non sembrare molto, ma sono deliziose. Faccio questa ricetta regolarmente da oltre un anno.

Bella? No. gustoso? Sì!

Ma ero riluttante a includerlo qui perché, sebbene le uova strapazzate siano gustose, non sono molto fotogeniche!

Oggi ho deciso di andare avanti e pubblicarlo. È così bello, non voglio che mi manchi.

Ho provato per la prima volta una miscela di verdure alla Carla’s Country Kitchen a Morro Bay, in California:

Ho adorato il rapporto tra verdure e uova. E quando sono tornato a casa, ho deciso di usare gli spinaci, semplicemente perché era quello che avevo in frigo.

Questo piatto è così delizioso che da allora lo faccio regolarmente. E proprio come nella versione da ristorante, adoro il rapporto generoso di verdure e uova.

Gli ingredienti di cui avrai bisogno

Ti serviranno solo alcuni semplici ingredienti per preparare questa gustosa colazione cheto. Le misure esatte sono incluse nella scheda delle ricette in basso. Ecco una panoramica di ciò di cui avrai bisogno:

1. Olio d’oliva
2. Cipolla affettata
3. Sale kosher e pepe nero
4. Uova
5. Parmigiano grattugiato
6. Foglie di spinaci freschi
7. peperoncino in pezzi

Come preparare uova strapazzate e spinaci

È così facile! Scorri verso il basso fino alla scheda della ricetta e al video per istruzioni dettagliate. Ecco i passaggi di base:

1. Sbattere le uova con sale, pepe e parmigiano.
2. Cipolle dorate a fette in olio d’oliva.
3. Aggiungere le foglie di spinaci freschi e cuocere leggermente, fino a quando non sono appassite.
4. Aggiungi le uova e mescola fino a cottura che preferisci.

Devo tagliare le foglie di spinaci?

Non lo faccio, purché io usi piccole foglie di spinaci. Se le tue lame sono molto grandi, è una buona idea dargli un taglio veloce.

Come servire spinaci e uova

Come puoi vedere dalle foto, il ristorante serve questo piatto con salsicce. A casa, lo servo con fette di pomodoro. A volte aggiungo pancetta al forno e / o biscotti keto.

È una ricetta salutare?

Credo di si. Le uova sono molto nutrienti, così come gli spinaci. E cucino le uova in olio d’oliva sano. Quindi questa ricca colazione a base di cheto è un ottimo modo per iniziare la giornata!

Ricette per la colazione più gustose

Un’altra ottima ricetta per la colazione che combina spinaci e uova è questa ricetta di uova al forno con spinaci cremosi.

E l’uovo di avocado al forno è una prelibatezza. Chi sapeva che l’avocado al forno potesse essere così meravigliosamente cremoso?

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Uova strapazzate e spinaci

Il gustoso mix di spinaci e uova è una meravigliosa colazione keto. Con un sacco di spinaci freschi, cipolle e parmigiano, è anche molto gustoso!

Tempo di preparazione10 minuti

È ora di cucinare10 minuti

Tempo totaleventi minuti

Corso: Colazione

Cucina: americano

Parola chiave: uova, uova strapazzate, spinaci, uova strapazzate con spinaci

Dosi: Due porzioni

calorie 303kcal

• Due cucchiai olio d’oliva
• 1/2 medio cipolla, affettato e separato in anelli
• 1/2 cucchiaino Sale kosher più un pizzico di cipolla
• 1/4 cucchiaino Pepe nero, diviso
• 4 4 uova grandi
• Due cucchiai Parmigiano grattugiato (1 oncia)
• Due tazze foglie di spinaci freschi (2 once)
• 1/4 cucchiaino peperoncino in pezzi

• Scalda una padella antiaderente molto grande (12-14 pollici) a fuoco medio-alto, circa 2 minuti. Aggiungi l’olio d’oliva.

• Aggiungi le fette di cipolla. Cospargere con un pizzico di sale kosher e un pizzico di pepe nero. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, per circa 5 minuti. Abbassa il calore a medio.

• Mentre la cipolla sta cuocendo, in una ciotola media, mescola le uova, 1/2 cucchiaino di sale kosher, un pizzico di pepe nero e 2 cucchiai di parmigiano. Accantonare.

• Quando le cipolle sono dorate, aggiungi le foglie di spinaci nella padella. Cuocere, mescolando, fino a quando non inizia l’avvizzimento, circa 1 minuto.

• Versa il composto di uova nella padella. Cuocere le uova, spingendole avanti e indietro con una spatola di gomma, fino a quando non sono di tuo gradimento. Cospargere con scaglie di peperoncino. Servire immediatamente

Le informazioni nutrizionali sono approssimative e possono contenere errori. Viene calcolato utilizzando il calcolatore di ricette SparkPeople.com e il conteggio dei carboidrati esclude gli alcoli di zucchero. Sentiti libero di fare i tuoi calcoli. Si prega di leggere attentamente le dichiarazioni di non responsabilità nei nostri Termini di utilizzo prima di utilizzare una qualsiasi delle nostre ricette. I prodotti consigliati e collegati non sono garantiti senza glutine. Si prega di verificare che siano prima dell’uso.

informazioni nutrizionali

Uova strapazzate e spinaci

Quantità per porzione (ricetta 0,5)

calorie 303 Calorie da grasso 225

% Valore giornaliero*

Grasso 25g38%

Grassi saturi 6g38%

Sodio 612mg27%

carboidrati 4guno%

Fibra 1g4%

Zucchero 2g2%

Proteina 16g32%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

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