Ricetta Salmone Annerito
Questa ricetta di salmone annerito è speziata con spezie audaci. Prepara una deliziosa cena in soli 15 minuti! Il mix di trame fresche e delicate è divino, perfetto per una cena veloce e deliziosa nei giorni feriali.
Questa ricetta di salmone annerito è un piatto versatile che può essere abbinato a così tanti lati, perfetto per mescolarlo nel piano del pasto nei giorni feriali. Un mix avvincente di condimenti salati, speziati e dolci è ricoperto su ogni filetto di pesce, aggiungendo deliziosi sapori e trame mentre cucina.
Come preparare questa ricetta di salmone annerito: passo dopo passo
Mentre l’olio si sta riscaldando, cospargere il lato di carne delle bistecche con sale. Distribuire il condimento annerito su un piatto e premere il lato di carne del salmone nel condimento.
Quando la padella e l’olio sono pronti, rimuovere la padella dal fuoco. Premere i filetti di salmone uno alla volta (lato carne verso il basso) nell’olio nella padella. Metti di nuovo la padella a fuoco medio e cuoci per 2-3 minuti o fino a quando il salmone diventa nero ma non brucia.
Capovolgere i filetti di salmone e continuare la cottura (con la pelle rivolta verso il basso) fino a quando la pelle è croccante, da 4 a 6 minuti.
Trasferire le bistecche su un piatto da portata, cospargere con la scorza e il succo di limone e servire immediatamente.
Godere!
Che cos’è il salmone annerito?
Salmone Annerito. Il salmone annerito è uno stile di cottura che prevede il rivestimento del salmone con burro e uno speciale condimento di spezie e quindi la frittura a fuoco molto alto. Crea un salmone croccante e tenero che sia mediamente traballante. L’equilibrio di calore, note salate e dolcezza delle spezie migliora una volta cotto nell’olio per aiutare a intensificare i sapori liposolubili.
Quanto dura il salmone cotto in frigorifero?
Come il pollo, il salmone è un alimento estremamente versatile, poiché ci sono innumerevoli modi per prepararlo. Poiché è un’opzione salutare con un tempo di cottura rapido, è perfetta per coloro che preparano i pasti.
Secondo l’USDA, i salmoni cotti rimanenti dovrebbero essere consumati entro 3-4 giorni. Tuttavia, puoi tecnicamente conservare gli avanzi per un massimo di sette giorni, sebbene compromettano sia il gusto che la sicurezza.
Cosa succede con questa ricetta per il salmone annerito
Questo salmone annerito è un piatto versatile, i fagiolini e gli asparagi sono buoni quando è di stagione. Oppure mantienilo semplice e povero di calorie semplicemente combinando una bistecca di salmone con una semplice insalata verde e saltando l’amido. Dal momento che il salmone annerito è un tipo di piatto di Cajun, puoi scegliere i lati più tradizionali del sud, se lo desideri. Il riso messicano funzionerebbe bene.
I migliori consigli per questa ricetta di salmone annerito
- Assicurati che il tuo olio sia veramente caldo, prima di aggiungere il salmone, al punto di fumare.
- L’aggiunta di una piccola quantità di zucchero di canna al mix di spezie annerite non solo aggiunge un tocco di dolcezza, ma accelera anche la doratura sulla superficie del pesce.
- Per un salmone extra croccante puoi lasciare la pelle.
- Cospargere con la scorza di limone.
Dai un’occhiata a questi deliziosi piatti di pesce
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Corso: Piatto principale
Cucina: americano
Tempo di preparazione: 5 5 minuti
È ora di cucinare: 10 minuti
Tempo totale: quindici minuti
Dosi: 4 4 persone
calorie 364kcal
Questa ricetta di salmone annerito è speziata con spezie audaci. Prepara una deliziosa cena in soli 15 minuti! Il mix di trame fresche e delicate è divino, perfetto per una cena veloce e deliziosa nei giorni feriali.
- 3 cucchiai colza o olio d’oliva leggero
- uno cucchiaino sale marino fine o sale kosher
- 2-3 cucchiai Condimento annerito fatto in casa o negozio acquistato
- 4 4 Filetti di salmone da 6 once, senza pelle, disossati
- 4 4 rametti di timo fresco vattene
- uno cucchiaino foglie di origano fresco
- uno Limone scorza e succo
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Scaldare l’olio (fino a quando non viene affumicato) in una padella di ghisa o simile a fuoco medio.
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Mentre l’olio si sta riscaldando, cospargere il lato di carne delle bistecche con sale. Distribuire il condimento annerito su un piatto e premere il lato di carne del salmone nel condimento. Il salmone dovrebbe avere un forte strato di condimento.
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Quando la padella e l’olio sono pronti, rimuovere la padella dal fuoco. Premere i filetti di salmone uno alla volta (lato carne verso il basso) nell’olio nella padella. Metti di nuovo la padella a fuoco medio e cuoci per 2-3 minuti o fino a quando il salmone diventa nero ma non brucia. Capovolgere i filetti di salmone e continuare la cottura (con la pelle rivolta verso il basso) fino a quando la pelle è croccante, da 4 a 6 minuti.
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Trasferire le bistecche su un piatto da portata, cospargere con la scorza e il succo di limone e servire immediatamente.
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Godere!
calorie 364kcal Il | carboidrati: 8Sole Il | Proteina: 35Sole Il | Grasso: 22Sole Il | Grassi saturi: 3Sole Il | Colesterolo: 94mg Il | Sodio: 659mg Il | Potassio: 964mg Il | Fibra: 4 4Sole Il | Zucchero: unoSole Il | Vitamina A: 241IU Il | Vitamina C: sedicimg Il | Calcio: 158mg Il | Ferro: 5 5mg
