Ricetta Muffin al cioccolato – Colazione con burro e biscotti

Preriscalda il forno a 425 gradi.

In una ciotola media, mescolare farina, lievito, soda e sale, mettere da parte.

In un’altra ciotola, mescolare insieme zucchero, burro, vaniglia, uova, panna acida e latticello.

Aggiungi il mix secco e mescola fino a quando combinato. Quindi piega in scaglie di cioccolato.

Riempi le scatole per muffin fino in cima, cospargi alcune gocce di cioccolato e, se lo desideri, un pizzico di zucchero grosso.

Cuocere in forno a 425 gradi per 5 minuti, quindi ridurre il fuoco a 375 gradi e cuocere altri 13-15 minuti.

Rimuovere i muffin dal forno e lasciarli raffreddare, conservarli in un contenitore ermetico per 3 giorni.

** Per preparare il tuo latticello, aggiungi 1 cucchiaino di succo di limone o aceto distillato a 1/2 tazza di latte. Lasciare riposare 5 minuti per acerbo.