Ricetta insalata di maccheroni vegani

ingredienti

• 2 tazze di maccheroni crudi
• 1 tazza di maionese vegana
• 2 cucchiai di condimento sottaceto dolce
• 3/4 cucchiaino di senape in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/8 cucchiaino di pepe
• 1 costola di sedano, tritata
• 1 piccola carota, tritata
• 1/4 tazza di cipolla tritata
• Paprika piccante

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indirizzi

• Cuocere i maccheroni secondo le indicazioni sulla confezione; Scolare e sciacquare con acqua fredda. Raffreddare completamente.
• Per il condimento, in una piccola ciotola, unire la maionese, il condimento in salamoia, il sostituto dello zucchero, la senape, il sale e il pepe. In una ciotola capiente, unisci maccheroni, sedano, carota e cipolla. Aggiungi il condimento e mescola delicatamente per ricoprire.
• Conservare in frigorifero fino al momento di servire. Guarnire con paprika.

informazioni nutrizionali

3/4 di tazza: 93 calorie, 1 g di grassi (0 grassi saturi), 0 colesterolo, 114 mg di sodio, 20 g di carboidrati (2 g di zuccheri, 1 g di fibre), 3 g di proteine.