Ricetta insalata di cetrioli

Questa classica insalata di cetrioli è preparata con un condimento di aceto fatto in casa e aneto fresco. È l’insalata di aceto e cetriolo che faceva tua nonna!

Tutti adorano questa classica insalata di cetrioli. È fatto con un semplice condimento di aceto fatto in casa e aneto fresco. È l’insalata di cetrioli che faceva tua nonna!

I cetrioli spesso ci fanno pensare ai giroscopi. Quindi, finché abbiamo una voglia matta di giroscopi, questa insalata tzatziki si adatta perfettamente!

Ricetta insalata di cetrioli

Da bambina, ricordo che mia zia mise una grande ciotola di insalata di cetrioli su ogni tavolo festivo. Gli adulti hanno scavato e mi sono sempre chiesto di cosa si trattasse. Dopotutto, i bambini piccoli di solito non sono grandi fan di queste cose.

Ma una volta raggiunta l’età della scuola elementare, ho deciso di provare la famosa insalata di cetrioli che hanno portato tutti gli adulti. Da quel giorno in poi sono stato catturato. Cetriolo affettato finemente, condimento con aceto e zucchero fatti in casa e, naturalmente, aneto fresco dell’orto.

Come preparare l’insalata di cetrioli

L’aceto di vino bianco è il nostro preferito per il condimento. Ha un sapore più mite rispetto all’aceto bianco normale ed è meno dolce dell’aceto di mele. C’è già zucchero nella ricetta per questo. Fare questa insalata non potrebbe essere più semplice e sincero. Ci sono solo sei ingredienti, due dei quali sale e pepe bianco.

Preferisco usare i cetrioli inglesi per questa ricetta. Non ci sono semi ed è una gustosa insalata. Puoi sicuramente usare i cetrioli normali, basta usare quattro invece di tre. Assicurati di tagliarli sottili e sottili in modo che siano facili da mangiare e assorbano rapidamente la medicazione. Può sembrare un sacco di cetrioli, ma perderanno molto volume dopo la salatura.

Ingredienti per insalata di cetrioli

• 3 cetrioli inglesi (o 4 cetrioli normali)
• 3 cucchiaini di sale, divisi
• 1/2 tazza di aceto di vino bianco
• 1/4 tazza di zucchero
• 2 cucchiai di aneto fresco tritato
• 1/4 cucchiaino di pepe bianco

Utili utensili da cucina

Come preparare insalata di aceto e cetriolo

1. In primo luogo, lavare le bucce esterne dei cetrioli in un lavaggio vegetale o detergente delicato e risciacquare abbondantemente.
2. Usa un coltello da cucina affilato per tagliare le estremità. Non sbucciarli, ci sono molti nutrienti sulla pelle! Inoltre, li taglierai abbastanza sottili da non notarli nemmeno. Taglia i cetrioli a fettine di carta sottili.
3. In una ciotola capiente, mescola le fette di cetriolo con 2 cucchiaini di sale. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 ora. C’è una ragione per questo, non saltare questo passaggio. I cetrioli salati estraggono il liquido, impedendo alla tua insalata di diventare più sottile e meno saporita.
4. Scaricare il liquido in eccesso dai cetrioli.
5. In una ciotola media, preparare il condimento sbattendo l’aceto di vino bianco, lo zucchero, l’aneto, il pepe bianco e 1 cucchiaino di sale.
6. Versare la salsa all’aceto sopra i cetrioli vuoti e mescolare bene, mescolando per ricoprire.
7. Coprire l’insalata di cetrioli con un involucro di plastica e conservare in frigorifero per 3 ore prima di servire. Ciò consente al condimento di penetrare nel cetriolo e consente ai sapori di fondersi davvero insieme.

Per amore dei cetrioli

• Adoriamo davvero i cetrioli da queste parti! In effetti, una delle nostre ricette più popolari sono questi sandwich al cetriolo. Sono ideali in qualsiasi momento dell’anno e ideali per tea party, docce nuziali e pasti condivisi.
• Stai cercando un modo divertente per includere alcuni piatti sani nella tua dieta? La nostra insalata di sushi greca è solo il biglietto, usando i cetrioli per i panini!
• E parlando di salute, qualcosa a cui davvero non possiamo resistere è un buon frullato. Ne abbiamo creato uno così delizioso che non ci crederai. Assicurati di dare un’occhiata al nostro rinfrescante frullato di cetrioli tropicali – sappiamo che lo adorerai!

Insalata di cetrioli

Questa classica insalata di cetrioli è preparata con un condimento di aceto fatto in casa e aneto fresco. È l’insalata di aceto e cetriolo che faceva tua nonna!

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Parola chiave: insalata di cetrioli, potluck

Tempo di preparazione: quindici minuti

Salatura e refrigerazione: 4 4 ore

Tempo totale: quindici minuti

Dosi: 8 porzioni

calorie 44kcal

• 3 Cetrioli inglesi o 4 cetrioli regolari
• 3 cucchiaini sale diviso
• 1/2 Tazza aceto di vino bianco
• 1/4 Tazza zucchero
• Due cucchiai aneto fresco tritato
• 1/4 cucchiaino Pepe bianco

• Lavare le bucce esterne dei cetrioli e risciacquare bene.

• Taglia le estremità ma non staccarle. Taglia i cetrioli a fettine di carta sottili.

• In una ciotola capiente, mescola le fette di cetriolo con 2 cucchiaini di sale. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 ora. Scaricare il liquido in eccesso dai cetrioli.

• In una ciotola media, preparare il condimento sbattendo l’aceto di vino bianco, lo zucchero, l’aneto, il pepe bianco e 1 cucchiaino di sale. Versare la salsa all’aceto sopra i cetrioli vuoti e mescolare bene, mescolando per ricoprire.

• Coprire l’insalata con un involucro di plastica e conservare in frigorifero 3 ore prima di servire.

Non saltare il passaggio “salatura”. C’è una ragione per questo. I cetrioli salati estraggono il liquido, impedendo alla tua insalata di diventare più sottile e meno saporita.

Servizio: unoporzione (1/8 di ricetta) Il | calorie 44kcal Il | carboidrati: 10Sole Il | Sodio: 875mg Il | Potassio: 171mg Il | Zucchero: 8Sole Il | Vitamina A: 125IU Il | Vitamina C: 3.1mg Il | Calcio: 18 annimg Il | Ferro: 0.4 0.4mg