Ricetta Funghi Shiitake, Al Forno
Una ricetta semplice, deliziosa e salutare per i funghi shiitake al forno. Sono meravigliosamente abbondanti e gustosi.!
Questa semplice ricetta di funghi shiitake è uno dei miei lati vegetali preferiti da preparare in questi giorni. È delizioso, facile e molto salutare.
Un ulteriore vantaggio: gli avanzi sono abbastanza buoni da conservare, quindi a volte piego questa ricetta per alcuni avanzi gustosi.
Gli ingredienti di cui avrai bisogno
Cerco di mantenere l’elenco degli ingredienti per le mie ricette il più velocemente possibile, e questa non fa eccezione. Questo è ciò di cui avrai bisogno (le misure esatte si trovano sulla scheda delle ricette in basso):
- Olio extravergine d’oliva. Non lesinare sull’olio! Uso 4 cucchiai, che possono sembrare molti, ma è importante usarli tutti.
- aceto di vino bianco
- Sale kosher e pepe nero
- Spezie: aglio in polvere e timo secco
- Funghi shiitake freschi
- Prezzemolo tritato per guarnire
Come cucinare i funghi shiitake
Troppo facile! Scorri verso il basso fino alla scheda delle ricette per istruzioni dettagliate. Le basi? Ecco qui:
- Condisci i funghi con una miscela di olio d’oliva, aceto di vino bianco e spezie.
- Stendere su una teglia cerchiata.
- Quindi cuocere per 20 minuti. Quello è!
Se non hai l’aceto di vino bianco, usa qualunque aceto tu abbia. L’aceto distillato semplice non è così gustoso, ma l’aceto di vino rosso e l’aceto di mele funzioneranno bene in questa ricetta.
Che sapore hanno?
Questi funghi unici hanno un sapore intenso e terroso. Il suo sapore meraviglioso si distingue magnificamente in questa ricetta di funghi shiitake con una semplice salsa di olio d’oliva e aceto.
Benefici del fungo shiitake
Questi funghi sono molto buoni per te. Sono a basso contenuto di calorie e ricchi di fibre e diverse vitamine del gruppo B.
Gli altri ingredienti di questa ricetta sono anche molto salutari. L’olio d’oliva ha molti benefici per la salute e anche le spezie fanno bene.
Dove comprare questi funghi?
Una volta era una sfida trovarli freschi. Ma di solito li trovo al Whole Foods o al mercato degli agricoltori.
Quando non riesco a trovarli, compro funghi bianchi a fette e faccio questi deliziosi funghi saltati in padella.
Come servirli?
Sono molto buoni con il manzo. Li servo spesso come contorno quando preparo l’arrosto di ribeye. Sono anche buoni con bistecca e braciole di maiale al forno.
E gli avanzi?
Puoi conservare gli avanzi di questa ricetta di funghi shiitake per 3-4 giorni in frigorifero, in un contenitore sigillato. Riscaldali delicatamente, coperti, nel microonde al 50% di potenza.
Ricetta funghi shiitake al forno
Una ricetta semplice, deliziosa e salutare per i funghi shiitake. I funghi shiitake al forno sono meravigliosamente abbondanti e gustosi.
Tempo di preparazione10 minuti
È ora di cucinareventi minuti
Tempo totale30 minuti
Corso: Guarnigione
Cucina: americano
Parola chiave: funghi
Dosi: 4 4 porzioni
calorie 185
- 4 4 cucchiai olio extravergine d’oliva
- uno cucchiaio aceto di vino bianco
- uno cucchiaino sale kosher (o 1/2 cucchiaino di sale fine)
- 1/4 cucchiaino Pepe nero
- uno cucchiaino polvere d’aglio
- uno cucchiaino Timo essiccato
- uno libbre. funghi shiitake freschi, sciacquato e asciugato
- Due cucchiai prezzemolo tritato decorare
-
Preriscalda il forno a 400 gradi F. Fodera una grande teglia con carta pergamena.
-
In una ciotola capiente, unisci olio d’oliva, aceto, sale kosher, pepe nero, aglio in polvere e timo secco.
-
Aggiungi i funghi e mescola per ricoprire.
-
Trasferire i funghi ricoperti sulla teglia preparata.
-
Cuocere fino a quando saranno teneri, circa 20 minuti. Guarnire con prezzemolo tritato e servire.
Le informazioni nutrizionali sono approssimative. Viene calcolato utilizzando il calcolatore di ricette SparkPeople.com e il conteggio dei carboidrati esclude gli alcoli di zucchero. Si prega di leggere attentamente le dichiarazioni di non responsabilità nei nostri Termini di utilizzo prima di utilizzare una qualsiasi delle nostre ricette. I prodotti consigliati e collegati non sono garantiti senza glutine. Verificare che siano prima dell’uso.
informazioni nutrizionali
Ricetta funghi shiitake al forno
Importo per proporzione
calorie 185 Calorie da grasso 126
% Valore giornaliero*
Grasso 14g22%
2 g di grassi saturi13%
Sodio 285mg12%
carboidrati 17g6%
Fibra 2g8%
Zucchero 4g4%
Proteina 2 g4%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.
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