Ricetta facile del riso messicano

Questa semplice ricetta di riso messicano trasforma il vecchio riso bianco della tua dispensa in un delizioso contorno pieno di sapori e formaggio messicano!

Il riso è un aspetto fondamentale, ma può essere un po ‘… noioso. Questa semplice ricetta di riso messicana è così veloce da fare da zero che ravviverà il tuo gioco di riso! Il riso messicano fatto in casa è una versione in scatola molto più gustosa e puoi aggiungere o rimuovere condimenti e spezie secondo i tuoi gusti.

Come preparare questa semplice ricetta di riso messicano – Step by step

Cuocere il riso secondo le indicazioni sulla confezione, quindi aggiungere olio, burro e cipolla a padella grande a fuoco medio. Cuocere, mescolando spesso, finché le cipolle non si sono ammorbidite e sono traslucide, quindi aggiungere l’aglio e cuocere.

Aggiungere una lattina di pomodori con succo, cumino, paprika e peperoncino in polvere, cuocere 1 minuto, quindi togliere dal fuoco.

Quando il riso è cotto, aggiungi la cipolla, il formaggio, il composto di peperoncino chipotle (se usato), il coriandolo e il succo di lime. Mescolate bene e servite.

Guarnire con coriandolo tritato aggiuntivo.

Godere!

Cosa servire con questa semplice ricetta di riso messicana

Puoi servirlo così com’è o con alcuni tacos o enchiladas, o piatti di maiale e pesce. È anche ottimo come piatto principale, scavando con omelette. Ad ogni modo, ti piacerà cambiare il nostro normale riso normale!

Come conservare il riso rimasto

Il riso cotto è molto umido, che può essere un terreno fertile per la crescita dei batteri se lasciato a temperatura ambiente per più di due ore. Prendilo con cura e raffredda rapidamente il riso residuo, o stendendolo su una teglia o mettendolo in frigorifero.

Trasferire il riso cotto raffreddato in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica con chiusura a cerniera (rimuovere quanta più aria possibile dal sacchetto prima di sigillarlo), quindi conservare in frigorifero. Durerà circa 4 giorni.

Posso preparare questo riso messicano con riso integrale?

Sì davvero. Il riso integrale ha bisogno di più liquido. Per ogni 1 tazza di riso integrale che usi, avrai bisogno di 2 e 1/2 tazze di liquido. Inoltre, il riso integrale impiega più tempo per cucinare.

I migliori consigli per questa semplice ricetta di riso messicana

• Risciacqua il riso. Prenditi un secondo in più per sciacquare il riso con acqua per rimuovere il film di amido sulla superficie che può causare l’agglomerazione del riso.
• Aggiungi piselli e carote. I piselli e le carote tritate sono tradizionali da aggiungere al riso messicano. Puoi lasciarli fuori se vuoi, ma sono un’ottima aggiunta.
• Se il liquido evapora prima che il riso sia pronto, aggiungi solo un po ‘di liquido, tenendo presente che il riso continuerà a vaporizzare per 10 minuti una volta rimosso dal fuoco, quindi non è necessario cuocere a 100 % una volta che il liquido è scomparso.
• Guarnire con coriandolo tritato.

Dai un’occhiata a queste deliziose ricette messicane

Hai provato questa semplice ricetta per il riso messicano? Mi piacerebbe sentirti nei commenti qui sotto!

Corso: Piatto principale, guarnire

Cucina: messicano

Tempo di preparazione: 5 5 minuti

È ora di cucinare: quindici minuti

Tempo totale: venti minuti

Dosi: 6 6 persone

calorie 270kcal

Autore: Becky Hardin – Il biscotto alle prime armiQuesta semplice ricetta di riso messicano trasforma il vecchio riso bianco della tua dispensa in un delizioso contorno pieno di sapori e formaggio messicano!

• 1½ tazze riso bianco a grana lunga
• uno cucchiaio olio d’oliva
• uno cucchiaio burro non salato
• ½ cipolla gialla tagliato a dadini
• uno Chiodo aglio tritato
• ½ cucchiaino sale kosher
• ½ cucchiaino Pepe nero
• uno lattina di pomodori a dadini con peperoncini verdi e succo di frutta
• ½ cucchiaino cumino in polvere
• ¼ cucchiaino paprika affumicata
• ½ cucchiaino polvere di peperoncino
• ½ Tazza Formaggio messicano
• uno chipotle chile in salsa adobo tritato; Opzionale
• ¼ Tazza coriandolo fresco tritato e altro per guarnire
• ½ succo di lime

• Cuocere il riso secondo le indicazioni sulla confezione.

• Aggiungi olio, burro e cipolla in una padella capiente a fuoco medio. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando le cipolle si sono ammorbidite e sono traslucide. Aggiungi l’aglio e cuoci 30 secondi. Aggiungi una lattina di pomodori con succo, cumino, paprika e peperoncino in polvere. Mescolare e cuocere 1 minuto. Toglilo dal fuoco.

• Quando il riso è cotto, aggiungi la cipolla, il formaggio, il composto di peperoncino chipotle (se usato), il coriandolo e il succo di lime. Mescolate bene e servite.

• Guarnire con coriandolo tritato aggiuntivo.

• Godere!

calorie 270kcal Il | carboidrati: 44Sole Il | Proteina: 7 7Sole Il | Grasso: 7 7Sole Il | Grassi saturi: 3Sole Il | Colesterolo: 14mg Il | Sodio: 385mg Il | Potassio: 276mg Il | Fibra: DueSole Il | Zucchero: 4 4Sole Il | Vitamina A: 524IU Il | Vitamina C: 9 9mg Il | Calcio: 99mg Il | Ferro: unomg