Ricetta croccante e succosa di agnello arrosto

Tenera, ricca e saporita, questa facile ricetta per la griglia di agnello arrostita al forno è sempre affidabile. Carne croccante, grassa e succosa – è meravigliosa!

Questa ricetta è così semplice, ma così elegante. È il piatto perfetto per le vacanze / aziende perché è così delizioso e impressionante, ma così facile da preparare.

Tenero, nutriente, succulento e gustoso, l’agnello è la mia carne preferita e questa semplice preparazione di costolette di agnello evidenzia magnificamente il suo ricco sapore terroso. Le costolette di agnello sono particolarmente deliziose, con la loro carne tenera e il grasso caldo e croccante.

Gli ingredienti di cui avrai bisogno

Avrai solo bisogno di alcuni semplici ingredienti per preparare questo gustoso piatto principale:

1. Carré di agnello fresco
2. olio d’oliva spray
3. Sale kosher e pepe nero
4. Spezie: aglio in polvere, rosmarino essiccato, timo secco

Come preparare le costolette di agnello arrosto

È una ricetta incredibilmente facile! Scorri verso il basso fino alla scheda delle ricette per istruzioni dettagliate. Ma ecco le basi:

1. Condisci la carne con olio d’oliva e spezie.
2. Quindi arrostiscilo per 25 minuti.
3. Lascialo riposare, quindi taglialo in singole costole. Quello è!

L’unica parte alquanto difficile di questa ricetta è scolpire le singole costole. Ma con un po ‘di pazienza e un coltello da chef affilato, è totalmente fattibile. Basta capovolgere il rack, individuare dove si trovano le ossa e tagliare accuratamente tra loro.

Quali contorni accompagnano un agnello arrosto?

Tutto va davvero bene. È un piatto molto versatile. Dato che arrostisco la carne in un forno a 425 ° F, mi piace servirla con contorni che posso fare nello stesso forno. Quindi spesso lo servo con uno dei seguenti lati:

E gli avanzi?

Se hai degli avanzi, puoi conservarli in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 3-4 giorni. Riscaldali molto delicatamente, coperti, in un forno a microonde al 50% per evitare che si secchino.

E salva le ossa per un delizioso e nutriente brodo di ossa! Puoi anche congelare l’agnello arrosto rimasto in sacchetti da congelatore.

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Costolette di agnello arrosto

Tenera, succulenta e saporita, questa semplice ricetta di agnello arrostito al forno diventa sempre perfetta in modo affidabile. Carne croccante, grassa e succosa – è meravigliosa!

Tempo di preparazioneuno ora 10 minuti

È ora di cucinare30 minuti

Pausa10 minuti

Tempo totaleuno ora cinquanta minuti

Corso: Piatto principale

Cucina: greco

Parola chiave: agnello

Dosi: 4 4 porzioni

calorie 433

• uno Carré di agnello, Frenched (tagliato in modo che le ossa delle costole siano esposte), 1 1/2 lb, 8 costole
• olio d’oliva spray
• uno cucchiaino sale kosher
• 1/4 cucchiaino Pepe nero appena macinato
• uno cucchiaino polvere d’aglio
• 1/2 cucchiaino rosmarino secco
• 1/4 cucchiaino Timo essiccato

• Un’ora prima di iniziare a arrostire l’agnello, fodera una grande teglia con un foglio e condisci con uno spruzzo di olio d’oliva.

• Posizionare la griglia di agnello sulla teglia preparata, con il lato grasso verso l’alto. Valuta il grasso facendo piccole fessure poco profonde a 1 pollice di distanza.

• Condire generosamente entrambi i lati dell’agnello con olio d’oliva e cospargere di sale, pepe, aglio in polvere, rosmarino e timo. Consentire alla griglia di agnello stagionata di raggiungere la temperatura ambiente.

• 20 minuti prima di pianificare l’arrosto dell’agnello, preriscaldare il forno a 425 gradi F.

• Arrostire l’agnello nel forno preriscaldato fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella porzione di carne (senza toccare l’osso) legge 135 gradi F (medio raro), circa 25 minuti.

• Rimuovere la griglia di agnello arrosto dal forno. Trasferire su un tagliere. Coprire con un foglio di alluminio e lasciare riposare per 10 minuti.

• Usando un coltello da chef affilato, tagliare le singole costole di agnello tagliando tra le ossa. Servire immediatamente

Mangiare carne poco cotta può aumentare il rischio di malattie di origine alimentare. Cucino sempre bistecche, costolette e arrosti di agnello e vitello di media rarità. Ma devi prendere la tua decisione. Le informazioni nutrizionali si basano su fitday.com, supponendo che tu mangi 6 once con ossa, magro e grasso. Le informazioni nutrizionali sono approssimative. Viene calcolato utilizzando il calcolatore di ricette SparkPeople.com e il conteggio dei carboidrati esclude gli alcoli di zucchero. Si prega di leggere attentamente le dichiarazioni di non responsabilità nei nostri Termini di utilizzo prima di utilizzare una qualsiasi delle nostre ricette. I prodotti consigliati e collegati non sono garantiti senza glutine. Si prega di verificare che siano prima dell’uso.

informazioni nutrizionali

Costolette di agnello arrosto

Quantità per porzione (2 costolette di agnello)

calorie 433 Calorie da grasso 297

% Valore giornaliero*

Grasso 33g51%

Sodio 538mg2. 3%

carboidrati 0.1g0%

Proteina 30g60%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

Di solito inserisco una nuova ricetta salutare una o due volte alla settimana. Vuoi le nuove ricette nella tua casella di posta? Sottoscrivi!

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