Empanadas al seno –

Questa è fusione. Petto rimanente del seder e piano per la cena messicano. Cosa fare? Trasformalo in uno spuntino. Ho sempre voluto creare empanadas ma ho pensato che fosse troppo difficile. Presumo che molti di voi pensino anche che alcuni alimenti siano troppo difficili da preparare e non provino a prepararli. Ho anche pensato in quel modo. Più arrivo in questo viaggio di blog, sto imparando che molte ricette non sono così difficili come sembrano. Sono stato intimidito dal modo in cui hanno reso le empanadas così belle. Tutto ciò che serve è una forchetta. Arrotolare leggermente l’impasto e quando si piega, utilizzare una forchetta per sigillare i bordi. Quello è!

Empanadas al seno

Gli ingredienti

• 3 tazze di farina per tutti gli usi
• ¼ cucchiaino di sale
• 6 once di burro non salato (1 ½ bastoncini), raffreddato e tagliato in 12 pezzi
• 1 uovo
• 4-5 cucchiai di acqua
• 1 carota, sbucciata e tagliata a dadini
• 1/2 tazza di mais congelato
• 3-4 peperoni piccoli, affettati
• 1 cucchiaio di olio di canola
• 1 cucchiaino di paprika affumicata, peperoncino messicano, cumino e marinata.
• 5 – 6 once di petto

indirizzi:

Mescola la farina e il sale in un robot da cucina. Aggiungi burro, uova e acqua fino a quando l’impasto non si unirà. Sarà un po ‘ingombrante. Rotolare l’impasto in una palla e lasciarlo raffreddare in frigorifero per circa 30 minuti. (Ho dovuto scappare, quindi quando sono tornato a casa, ho dovuto lasciarlo scaldare abbastanza da poterlo stendere. Stendi l’impasto in un foglio sottile. Quindi, cerca una piccola ciotola o un piatto e taglia le forme rotonde del disco per le empanadas.

Empanada Dough

Nel frattempo, scalda una padella con l’olio a fuoco medio. Quando è caldo, aggiungi le carote. Cuocere per 3-4 minuti e aggiungere il resto delle verdure. Aggiungi le spezie e cuoci per 2 minuti. Accantonare.

Nella stessa padella saltata, aggiungi il petto. Vuoi cuocerlo per un paio di minuti per sbarazzarti del liquido extra e ottenere un po ‘di carbone nella carne. Aggiungi la gonna a un robot da cucina. Impulso una manciata di volte finché la carne non viene tritata.

Fare attenzione a non premere troppo forte. Mescola la carne e le verdure in una ciotola.

Per assemblare le empanadas, prendi un buon cucchiaio del composto di carne e versalo al centro dei dischi di pasta.

Piegare un lato per allinearlo con l’altro lato. Ripeti fino a quando tutti i tortini non sono pieni. Prendi una forchetta e avvicina i lati in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.

Abbiamo quasi finito. Ora sbatti l’uovo e poi togli la parte superiore delle polpette. L’ultimo passo è cuocere le empanadas in un forno a 325 gradi per 6-8 minuti. Cuocili fino a ottenere una buona doratura dell’impasto.

Servi e divertiti.