Ricetta caramello all’ippocastano

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The Cookie Rookie

Buckeye Caramel è una ricetta così semplice, realizzata con una manciata di ingredienti base per la dispensa. Queste caramelle non cotte sono fatte con burro di arachidi e cioccolato e sono ottime per le festività natalizie e per fare regali.

Caramella pergamena Buckeye

Buckeye Candy è un piacere fatto in casa così facile che tutti lo adorano! Adoro fare un grande gruppo e regalarne alcuni ai miei amici e familiari durante le vacanze!

Come preparare questa ricetta per le caramelle Buckeye

In un miscelatore elettrico, unisci la crema di zucchero a velo, il burro di arachidi, il burro, la vaniglia e il sale. Formare delle palline e conservare in frigorifero fino a quando non sono sode.

Una volta che l’impasto è freddo, sciogli il cioccolato e il burro nel microonde o in una doppia caldaia.

Inserire uno stecchino in ogni pallina di burro di arachidi e immergerlo nel cioccolato fuso. Posizionare le palline su una teglia foderata di pergamena e conservare in frigorifero fino a quando non sono sode.

Caramella di Buckeye pronta da mangiare

Dolci di Buckeye impilati uno sopra l'altro

Cosa sono gli ippocastani?

Le caramelle di Buckeye sono essenzialmente palline di burro di arachidi che sono immerse nel cioccolato. Sono dolci e cremosi con un tocco di salinità. Adoro il fatto che non siano cotti e si uniscano così rapidamente e facilmente. Se sei un fan di Buckeye, sei sicuro di amare le mie torte al cioccolato e burro d’arachidi!

Quanto durano gli buckeyes?

Una volta che hai fatto il caramello di castagne, trasferiscilo in un contenitore ermetico e rimarranno fino a due settimane. La loro lunga vita utile li rende eccellenti per i regali. Mi piace metterne alcuni in una piccola borsa di cellophane e legarli con un nastro e una targhetta. Perfetto per regali di hostess o per vicini e insegnanti.

Colpo dall'alto in basso dei dolci finiti

Caramelle pezzate dell'eyeey su un vassoio del servizio

Puoi congelare le caramelle alle castagne?

Buckeyes si congela molto bene! Conservali semplicemente in un contenitore ermetico nel congelatore e scongelali in frigorifero la sera prima di servirli.

Di cosa hai bisogno per fare Buckeye Candy?

Questi dolci sono fatti con una manciata di ingredienti semplici. Avrà bisogno:

Zucchero a velo
Burro di arachidi cremoso: L’uso di burro di arachidi morbido e naturale non funziona altrettanto bene.
Burro
Estratto di vaniglia: Usa il sigaro sull’imitazione se puoi.
sale
Gocce di cioccolato semi-dolci
Burro o olio

Una caramella di Buckeye con un morso eliminato

I morsi finiti di cioccolato e burro di arachidi

I migliori consigli per preparare questa ricetta per le caramelle Buckeye

Attendi il tempo necessario affinché le palline di burro di arachidi si raffreddino e rassodino, ci vorrà circa 1 ora.
Se non hai un forno a microonde, puoi sciogliere il cioccolato sul fuoco in una doppia caldaia.
Posizionare gli buckeyes ricoperti di cioccolato in un barattolo di carta pergamena foderato per una facile rimozione.
Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Primo piano di mezza caramella Buckeye

Per altre prelibatezze al cioccolato:

Corso: caramella

Cucina: americano

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di relax: uno ora

Tempo totale: 30 minuti

Dosi: 60 60 caramelle

calorie 113kcal

Autore: Becky Hardin – Il biscotto alle prime armi

4 4 tazze zucchero a velo
1½ tazze burro di arachidi cremoso Jif funziona bene
½ Tazza burro salato Fuso
1½ cucchiaini estratto di vaniglia
½ cucchiaino sale da tavola
uno Confezione da 12 once di gocce di cioccolato semi-dolce (Ghirardelli funziona bene
uno cucchiaio burro o olio vegetale

Linea 2 teglie da forno con carta pergamena.
Nella ciotola di un miscelatore elettrico, crema di zucchero a velo, burro di arachidi, burro, vaniglia e sale. Sbattere fino a ottenere una crema e incorporare.
Arrotolare l’impasto in palline da 1 pollice e conservare in frigorifero fino a quando non è sodo, circa 1 ora.
Quando l’impasto è completamente freddo, cuoci nel forno a microonde le gocce di cioccolato e lo strutto (o l’olio), mescolando ogni 15 secondi, su ALTO fino a quando la maggior parte delle patate si scioglie. Togliere dal microonde e mescolare fino a che liscio e tutte le patate si sciolgono.
Inserire uno stecchino sopra, al centro di una pallina di burro di arachidi, e immergere 2/3 di esso nel cioccolato fuso. Lascia gocciolare il cioccolato in eccesso nella ciotola e posiziona la castagna sulla teglia preparata. Ripeti con tutte le palline di burro d’arachidi.
(Nota: se il cioccolato inizia ad addensarsi, microonde per alcuni secondi fino a raggiungere la consistenza desiderata.)
Prima di servire, refrigerare i Buckeyes in un contenitore coperto fino a quando non sono sodi. Buckeyes manterrà fino a due settimane.
Godere!

Nota: se lo si desidera, utilizzare un dito o il dorso di un cucchiaino per levigare la piccola macchia sulla parte superiore dello stecchino Buckeyes.

Attendi il tempo necessario affinché le palline di burro di arachidi si raffreddino e rassodino, ci vorrà circa 1 ora.
Se non hai un forno a microonde, puoi sciogliere il cioccolato sul fuoco in una doppia caldaia.
Posizionare gli buckeyes ricoperti di cioccolato in un barattolo di carta pergamena foderato per una facile rimozione.
Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

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Incontra l’autore: Becky Hardin

Becky si è svegliata per il suo trentesimo compleanno e ha realizzato che non sapeva come cucinare, NIENTE! Ha iniziato The Cookie Rookie come un modo per documentare il suo viaggio per imparare a cucinare, una ricetta alla volta! Cookie Rookie è un posto dove trovare ricette facili che chiunque può fare, e tutti lo adoreranno!

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