Ricetta Broccolini Grigliata: meravigliosamente tenera e croccante!
C’è qualcosa di veramente buono nell’effetto caramellante che la griglia ha sulle verdure e il delizioso broccolini alla griglia non fa eccezione.
I broccolini alla griglia sono rapidamente diventati uno dei miei piatti preferiti. Il broccolini, un ibrido tra broccoli e broccoli cinesi, è più morbido e più dolce dei broccoli. I miei bambini lo adorano, anche The Picky Eater!
Più cucino le verdure, più mi rendo conto di quanto le adoro alla griglia. Alcuni dei miei contorni preferiti sono verdure grigliate, come zucchine grigliate, melanzane grigliate, gombo grigliato e funghi portobello grigliati.
Non che ci sia qualcosa di sbagliato nelle verdure al vapore, specialmente se ricoperte con un po ‘di burro. Mi piacciono molto le carote al vapore, per esempio. Ma c’è qualcosa di incredibilmente buono nell’effetto caramellante della griglia. E i broccolini alla griglia sono eccellenti.
Quale griglia usare per broccolini sulla griglia
Per grigliare le verdure, uso quasi sempre la mia griglia di George Foreman. Se preferisci, puoi usare una griglia o una griglia all’aperto. Le istruzioni sono simili. Solo che con la griglia a doppio contatto George Foreman non è necessario continuare a girare le verdure. Inoltre, il tempo di cottura è generalmente più breve.
Cosa servire con i broccolini alla griglia
I broccolini alla griglia sono un ottimo accompagnamento per qualsiasi piatto principale che ti viene in mente. Si abbina bene a pollo, manzo e pesce. Puoi anche servirlo con uova fritte per un gustoso pasto senza carne e puoi condirlo con salsa olandese.
Ma dal momento che uso la griglia per fare questa ricetta, mi piace servirla con qualcosa che posso fare sulla griglia stessa. Quindi spesso servo broccolini alla griglia con bistecca alla griglia, gamberi alla griglia o petto di pollo alla griglia.
E gli avanzi?
Puoi conservare gli avanzi di broccolini sulla griglia in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 3-4 giorni. Riscalda gli avanzi nel microonde al 50% di potenza. In effetti, mi piace mangiarli freddi, come si mangerebbe un antipasto!
Broccolini Alla Griglia
C’è qualcosa di veramente buono nell’effetto caramellante che la griglia ha sulle verdure e questi deliziosi broccolini alla griglia non fanno eccezione.
Tempo di preparazione5 5 minuti
È ora di cucinare10 minuti
Tempo totalequindici minuti
Corso: Guarnigione
Cucina: americano
Parola chiave: broccolini
Dosi: 4 4 porzioni
calorie 91 91
- uno grande broccolini, steli tagliati (1 chilo dopo il taglio)
- Due cucchiai olio extravergine d’oliva
- uno cucchiaino sale kosher
- 1/4 cucchiaino polvere d’aglio
-
Riscalda la griglia a doppio contatto, come George Foreman, padella o grill all’aperto a fuoco medio-alto.
-
Nel frattempo, in una ciotola capiente, mescola i broccolini con l’olio, il sale e l’aglio in polvere. (Uso le mani per assicurarmi che i broccolini siano ben coperti.)
-
Grill broccolini per circa 8 minuti sulla griglia George Foreman; 8-10 minuti su una griglia normale, girando frequentemente, fino a quando gli steli sono teneri e croccanti e le cime sono deliziosamente dorate e caramellate.
Le informazioni nutrizionali sono approssimative. Viene calcolato utilizzando il calcolatore di ricette SparkPeople.com e il conteggio dei carboidrati esclude gli alcoli di zucchero. Si prega di leggere attentamente le dichiarazioni di non responsabilità nei nostri Termini di utilizzo prima di utilizzare una qualsiasi delle nostre ricette. I prodotti consigliati e collegati non sono garantiti senza glutine. Si prega di verificare che siano prima dell’uso.
informazioni nutrizionali
Broccolini Alla Griglia
Importo per proporzione
calorie 91 91 Calorie da grasso 63
% Valore giornaliero*
Grasso 7gundici%
Sodio 311mg14%
carboidrati 3guno%
Fibra 3g13%
Proteina 3g6%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.
Di solito inserisco una nuova ricetta salutare una o due volte alla settimana. Vuoi le nuove ricette nella tua casella di posta? Sottoscrivi!
