Quiche di cipolla dolce ed erbe
My Sweet Onion and Herb Quiche potrebbe essere la ricetta perfetta: facile da preparare, va dalla colazione al brunch, al pranzo e alla cena senza battere ciglio. Caldo, freddo, a temperatura ambiente o riscaldato, è sempre delizioso … il cibo non può ospitare di più.
Questa è la TVFGI vintage, ho fatto quiche così per sempre. Ti dico, qualunque cosa tu faccia in cucina, assicurati di avere una quiche eccellente al tuo merito, ti ricompenserà più volte, stagione dopo stagione, come un fast food dispendioso e dispendioso.
Sono sospettoso di qualsiasi ricetta per quiche che richieda troppa preparazione, che rovini semplicemente il punto di “eleganza senza sforzo”. L’ho tenuto super semplice. Ho usato una crosta di torta congelata (mi piace molto quella di Marie Callender) e ho impilato le cipolle, tagliate sottilmente, direttamente sopra di essa. Quindi i formaggi e infine la miscela cremosa di uova ed erbe. È un’operazione rapida.
Tutti hanno bisogno di una grande quiche nella loro vita ?
Reader Rave ~
“L’ho fatto due volte. La prima volta che ho caramellato le cipolle, la seconda volta le ho tagliate a fette sottili e le ho aggiunte crude. Ho usato formaggio di capra per uno e pezzi di altro formaggio per uno. Il gusto del formaggio di capra è il migliore! Guardo tutte le tue foto. Tutto è così attraente che mi commuovo oltre le parole che alla fine ho provato qualcosa. Grazie mille.” ~ Fi
Per una ricetta simile che include il prosciutto, dai un’occhiata a my Quiche di cipolla e prosciutto di Vidalia. Per vedere una ricetta fatta con cipolle caramellate e una crosta fatta in casa, vedi la mia Cipolla caramellata, formaggio di capra e torta alle erbe. E se vuoi qualcosa di un po ‘più esotico, prova questo meraviglioso Crostata di finocchi e roquefort.
Quiche di cipolla dolce ed erbe
My Sweet Onion and Herb Quiche potrebbe essere la ricetta perfetta – facile da preparare, dalla colazione al brunch, al pranzo e alla cena senza battere ciglio. Caldo, freddo, a temperatura ambiente o riscaldato, è sempre delizioso … il cibo non è più accomodante.
Corso pranzo, piatto principale o cena
Cucina americano
Tempo di preparazione quindici minuti
È ora di cucinare cinquanta minuti
- uno crosta di torta congelata
- uno cipolla dolce media
- 5 5 uova grandi
- uno bicchiere metà e metà
- 1/3 bicchiere erbe tritate Ho usato timo ed erba cipollina
- Due Cucchiaio senape di Digione integrale
- 3 Cucchiaio Parmigiano
- 1/2 cucchiaino da tè sale
- pepe nero macinato fresco qb
- uno bicchiere Formaggio grattugiato Ho usato un mix italiano, puoi usare il cheddar o quello che vuoi
- 4 4 once formaggio di capra
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Impostare il forno su 400F
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Sbucciare e tagliare molto finemente la cipolla. Ho usato l’impostazione da 1/8 di pollice sul mio mandolino, ma puoi usare un coltello se vuoi, basta avere le fette più sottili possibili. Separare gli anelli e impilare le cipolle sulla crosta congelata (non scongelata). Persino da un lato all’altro. Potresti non aver bisogno di tutta la cipolla se la tua è grande.
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Sbatti insieme le uova e la panna, assicurandoti di rompere completamente le uova. Aggiungi erbe, senape e parmigiano. Aggiungi sale e pepe.
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Distribuire il formaggio grattugiato sulle cipolle e poi sbriciolarvi sopra il formaggio di capra.
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Versa il composto di uova su tutto. Spargi le erbe, se necessario, sulla superficie della quiche (possono tendono a raggrupparsi verso il centro dopo aver aggiunto il liquido).
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Cuocere per circa 50 minuti circa, fino a quando la quiche si gonfia, diventa marrone e si posiziona al centro.
Appunti:
- Usa il formaggio che desideri, ma penso che un sapore più forte funzioni meglio. Puoi provare un formaggio affumicato.
- Le cipolle dolci funzionano perfettamente per questa quiche perché sono morbide e delicate e non richiedono una lunga cottura. Usa qualsiasi varietà tu possa trovare, ora è la stagione di Vidalia, quindi è quello che ho usato. Le cipolle dolci generiche si trovano proprio accanto alle normali cipolle gialle, bianche e rosse nella navata di produzione.
- Puoi ridurre le calorie usando latte intero o anche magro invece della metà e metà.
Non dimenticare di riparare questa dolce quiche di cipolle ed erbe!
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Ho letto ogni singolo commento e provo a rispondere al più presto alle domande, quindi chiedetemi ~ e se avete preparato una ricetta, la adorerò davvero quando tornerete e condividerò la vostra esperienza con tutti noi. Se ami una ricetta, provaci valutandola 5 stelle.
