Punto di ebollizione di gamberi a basso campo

Bollire i gamberetti in campagna ~ Questa iconica festa del sud è il miglior cibo in una pentola ~ Cipolle, patate, mais, salsicce di Andouille e gamberi Vidalia sono stratificati in una grande pentola di spezie Cajun ~ basta aggiungere amici e molta birra ghiacciata!

* Sono lieto di collaborare oggi con la storica azienda italiana Lagostina e la sua magnifica linea di padelle. Progettano pentole innovative dal 1901 e tutto ciò che vendono ha una garanzia a vita. So che li amerai tanto quanto me!

Oggi sono pieno di entusiasmo perché non solo sto condividendo con te questa divertente ricetta per cucinare i gamberetti, ma sto anche DANDO un set completo di 11 pezzi della nuova collezione di pentole in acciaio inossidabile Luminosa di Lagostina. Questo fantastico set di padelle di fascia alta ti accompagnerà per tutta la vita con cibi deliziosi … per entrare, controlla i dettagli di seguito. NOTA: il sorteggio è terminato

Ci sono padelle e poi ci sono padelle. Se ti piace cucinare, metà della gioia è farlo con attrezzature belle e funzionali e una grande ricetta può essere persa senza la padella giusta. Lagostina unisce l’artigianato del vecchio mondo (è stato fondato da un team di padre e figlio in Italia più di un secolo fa) con tecnologia e design innovativi ~ le sue pentole sono state persino esposte al Museum of Modern Art! Le padelle hanno una curva sensuale, un peso considerevole e una forma ergonomica, ma soprattutto svolgono il lavoro per cui sono state progettate, cucinano il cibo in modo uniforme ed efficiente e durano una vita. Piccoli dettagli come pratici segni di misurazione all’interno dei vassoi, fori nelle maniglie sospese e il bellissimo logo inciso rendono questi vassoi davvero speciali.

… la prima volta che ho tenuto una di queste padelle che mi sono innamorato, si sentono e basta Destra nelle mie mani.

Sei proprio come me ~ le mie padelle sono un assortimento irregolare lentamente acquisito negli anni, con coperchi mancanti o misti. Ogni volta che provo a trovare qualcosa nei miei armadi affollati, c’è un rumore infernale. Ero pronto per un restyling e Lagostina è venuta in soccorso.

Mi hai sentito parlare dell’importanza delle pentole pesanti in cucina, e adoro cucinare con la ghisa per questo motivo, ma può essere così pesante sollevarlo dal mobile inferiore per l’uso quotidiano. Le padelle Lagostina sono pesanti sul fondo, dove conta anche per cucinare, ma abbastanza leggere da poter facilmente manovrare ~ hanno rivoluzionato la mia cucina!

La grande pentola Lagostina da 6 litri con il suo cestello di scarico è perfetta per far bollire i gamberi all’antica. È abbastanza grande da contenere tutti gli ingredienti mentre li metti, uno alla volta, a seconda della durata della cottura.

Inizia con le cipolle e le patate, poi con la salsiccia e il mais, e infine i gamberi arrivano negli ultimi minuti.

SUGGERIMENTO: l’ho fatto con gamberi freschi e l’ho fatto con un sacchetto di guscio e gamberi congelati, ed entrambi hanno funzionato molto bene. Non è necessario scongelare i gamberi surgelati, concedi solo un po ‘più di tempo di cottura.

Dopodiché si tratta solo di sollevare il cestino, buttare via il delizioso contenuto e suonare il campanello! Tradizionalmente, viene bollito sul giornale direttamente su un tavolo da picnic, con molta salsa piccante e salsa maionese a portata di mano. Ma sono andato con una presentazione più elegante e l’ho portato sul tavolo nella mia padella Lagostina da 10 1/2 ”.

Un’ultima polvere di Old Bay, un po ‘di prezzemolo fresco e spicchi di limone lo completano.

Questo pasto festivo è perfetto per le riunioni estive … servi questo gambero bollito di bassa campagna con favoloso DOLCE VIDALIA CEBOLLA SLAW e molta birra fredda.

Se stai per sposarti o fare una doccia quest’estate, queste padelle di fascia alta ma convenienti sarebbero IL PRESENTE PERFETTO. Basta dire.

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REGALARE Il sorteggio è finito!

Ne sto regalando uno completo Set da 11 pezzi della collezione Lagostina Luminous in acciaio inossidabile con coperchi in acciaio inossidabile martellato. Le pentole Luminosa possono essere utilizzate su tutte le stufe, compresa l’induzione. Va in lavastoviglie ed è anche sicuro per forno e grill fino a 500 ° F.

ENTRA:

Lasciami un commento qui sotto, verrai inserito automaticamente per vincere. Sceglierò un vincitore con random.org lunedì 3 luglio e lo annuncerò in questo post e nella newsletter della prossima settimana (se non sei un abbonato, puoi iscriverti Qui) ~ buona fortuna!

IL VINCITORE È:

KYMBERLEYE HINTON ~ Congratulazioni!

ingredienti

• 4 litri d’acqua
• 1 lattina o una bottiglia della tua birra preferita
• 1/3 di tazza di condimento Old Bay
• 2 cucchiaini di sale
• 1 limone
• 1 testa d’aglio
• 1 cipolla Vidalia grande, sbucciata e tagliata in 4 spicchi
• 1 libbra di patate rosse piccole, intere o dimezzate se grandi
• 4 pannocchie di mais gialle, tagliate a fette di 2 pollici
• 4 (12 once) di salsicce affumicate Cajun Andouille
• 1 chilo di gamberi

decorare

• Condimento Old Bay
• prezzemolo fresco tritato
• Fette di limone

Istruzioni

1. Metti l’acqua, la birra, l’Old Bay e il sale in una grande casseruola. Taglia il limone a metà, spremi il succo nella pentola e lascia cadere anche le metà schiacciate. Tagliare la parte superiore della testa dell’aglio per esporre gli spicchi e aggiungerlo alla pentola, insieme alle fette di cipolla. Porta a ebollizione la pentola e lasciala bollire per 5 minuti.
2. Aggiungi le patate nella pentola e cuoci per 5 minuti.
3. Aggiungi la salsiccia e il mais e fai sobbollire per altri 5 minuti.
4. Aggiungi i gamberi nella pentola, copri e cuoci per qualche altro minuto, fino a quando non saranno ben cotti.
5. Scolare la pentola e servire con un pizzico di Old Bay, prezzemolo fresco, spicchi di limone, salsa piccante e salsa maionese Sriracha.
6. Prepara la maionese Sriracha mescolando la salsa di peperoncino nella maionese a piacere, inizia con 3 cucchiai e continua da lì.

6.3.4

* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.

Non perdere questa bollita di gamberetti a basso campo ~ pizzica!

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Ho letto ogni singolo commento e provo a rispondere al più presto alle domande, quindi chiedetemi ~ e se avete preparato una ricetta, la adorerò davvero quando tornerete e condividerò la vostra esperienza con tutti noi. Se ami una ricetta, provaci valutandola 5 stelle.