Polpette ripiene di mozzarella (in salsa di pomodoro fatta in casa)

gnocchi ripieni di mozzarella preparare deliziosi spaghetti e polpette. Le polpette di carne macinata sono ripiene di mozzarella e sono deliziosamente condite con una salsa di spaghetti fatta in casa con un lato di pane all’aglio.

Come preparare le polpette ripiene

Mentre c’è un po ‘più di preparazione in questa ricetta rispetto ai normali gnocchi italiani, è ancora molto facile! Le recensioni entusiastiche che vinceranno questi gnocchi varranno la pena.

Come preparare le polpette ripiene: Per questa ricetta, le polpette ripiene sono preparate separatamente dalla salsa.

SALSA

1. Soffriggere la cipolla tritata in olio d’oliva e, quando liscio, aggiungere l’aglio tritato.
2. Aggiungi il resto degli ingredienti e i condimenti alla salsa.
3. Cuocere a fuoco lento scoperto o parzialmente coperto per addensare.

POLPETTE

Mentre la salsa è bollente, le polpette possono essere preparate e cotte al forno.

1. In una ciotola, unisci tutti gli ingredienti della polpetta tranne la mozzarella.
2. Tagliare il blocco di mozzarella a cubetti.
3. Avvolgi ogni cubo con il composto di carne. Comprimere un paio di cucchiai di carne in una mano, premere un cubo al centro e formare una palla strettamente per assicurarsi che il formaggio sia completamente chiuso.
4. Mettere su una teglia foderata di pergamena e cuocere.

Come cucinare le polpette ripiene di formaggio

Puoi cuocere gli gnocchi ripieni di mozzarella per 15-20 minuti a 350 ° F. Gli gnocchi cuociono anche leggermente nella salsa.

Tuttavia, vuoi assicurarti che il formaggio sia sigillato nel miglior modo possibile, puoi aspettarti che esca del formaggio.

Puoi servire gnocchi ripieni di formaggio su spaghetti, zucchine o dentro un panino per un favoloso assortimento di gnocchi. Le polpette ripiene sono anche ottimi snack per le feste. Le polpette ripiene di formaggio avvolte nella pancetta sono particolarmente adatte a tali occasioni, con o senza salsa marinara.

Puoi congelare le polpette ripiene di mozzarella?

Mentre il lavoro di preparazione può richiedere del tempo, questo è un piatto praticamente fatto per cucinare in anticipo, quindi fai molto. Amerai il comfort! Puoi cuocerli e congelarli, oppure modellarli in polpette e congelarli crudi (purché la carne non sia stata congelata inizialmente).

Sia crudo che cottoMetti le polpette su una teglia nel congelatore. Quando indurito, metterlo in sacchetti per congelatore e conservare per un massimo di quattro mesi. Scongelare in frigorifero prima di cuocere o arrostire.

Polpette più preferite

Polpette Ripiene Di Mozzarella In Salsa Di Pomodoro Fatta In Casa

È ora di cucinare uno ora 5 5 minuti

Tempo totale uno ora 30 minuti

Il succoso tacchino macinato viene avvolto attorno a un cubo di mozzarella e cotto fino a quando non diventa appiccicoso!

Ravioli

• Due sterline carne di manzo macinata o tacchino
• uno cucchiaio olio d’oliva (se usi la Turchia)
• 1/2 cipolla tritato molto finemente
• uno uovo
• 1/2 bicchiere Pangrattato Panko
• 1/2 bicchiere parmigiano grattugiato fresco
• 1/4 bicchiere prezzemolo tritato a foglia piatta
• Due cucchiai basilico fresco (o 1 cucchiaino di basilico essiccato)
• Due cucchiaini pepe nero macinato fresco
• 3/4 libbra mozzarella fresca tagliato a cubetti

salsa

• uno cipolla tritato
• 4 4 Chiodi di garofano aglio tritato
• Due cucchiai olio d’oliva
• 28 oz pomodori interi in scatola con succo
• 28 oz pomodori a cubetti in scatola con succo
• 1/2 cucchiaino zucchero bianco
• uno foglia d’alloro
• 6 6 oz Pasta di pomodoro
• Due cucchiai prezzemolo fresco
• uno cucchiaino basilico essiccato
• 1/2 cucchiaino Pepe nero
• uno Limone (solo per entusiasmo)

Usando un pelapatate, rimuovi due pezzi molto fini di scorza di limone assicurandoti solo di ottenere la parte gialla (non la parte bianca).

Scaldare l’olio d’oliva in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l’aglio e cuocere fino a che liscio, circa 4 minuti. Aggiungi gli altri ingredienti alla salsa. Ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ora.

Ravioli

2. Tagliare la mozzarella in 24 quadratini, mettere da parte.

3. Mescolare tacchino o manzo, olio d’oliva (se si usa il tacchino), cipolla, uovo, pangrattato, parmigiano, prezzemolo, basilico e pepe. Mescolare solo fino a quando combinato (una miscelazione eccessiva crea polpette dure).

4. Dividi la carne in 24 pezzi pari. Avvolgi ogni pezzo attorno a un pezzo di formaggio. Rotolare in una palla per assicurarsi che tutto il formaggio sia completamente coperto nella miscela di tacchino.

5. Mettere in una padella foderata con carta pergamena. Cuocere per 30 minuti (un po ‘di formaggio può fuoriuscire da alcune polpette, va bene, ci sarà più dentro!)

6. Rimuovere le polpette dal forno, aggiungere la salsa e cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti.

Informazioni nutrizionali calcolate con il tacchino macinato.

Informazioni nutrizionali

calorie 128, Grasso: 7g, Grassi saturi: 3gColesterolo 41mgSodio 202mgPotassio: 217mgcarboidrati: 4g, Fibra: 1gZucchero: 1gProteina: 14gVitamina A: 265%, Vitamina C: 7,3%Calcio 116%, Ferro: uno%

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e ai marchi di ingredienti utilizzati.)

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Questa ricetta è stata ispirata da Allrecipes.com.