pollo fritto al forno

pollo fritto al forno ti dà tutto il sapore croccante e succoso di una classica ricetta di pollo fritto ma senza il senso di colpa della friggitrice. Teneri pezzi di pollo vengono lanciati in una miscela composta da briciole di pane panko, fiocchi di mais, farina di mais e spezie per darti un nuovo alimento di famiglia e un sacco di croccantezza!

Serviamo questo insieme al nostro purè di patate Garlic Ranch preferito con un po ‘di Crock Pot Corn on the Cob per il pasto perfetto!

In questa semplice ricetta di pollo fritto al forno, uso un pollo intero tagliato a pezzi. Se preferisci fare il petto di pollo fritto al forno (con osso) o le cosce di pollo fritte al forno o le cosce di pollo, puoi sicuramente usare uno di questi!

Come fare il pollo fritto al forno

Faccio un pollo al parmigiano croccante al forno, ma per questa ricetta volevo davvero ottenere un sacco di buona croccantezza! Questo pollo fritto al forno è gettato in un rivestimento a base di Panko, fiocchi di mais, farina di mais e una deliziosa miscela delle mie spezie preferite.

Per rendere il pollo fritto al forno bello e croccante, assicurati che sia adeguatamente ricoperto. Per fare questo, la pelle del pollo viene trascinata nella farina che aiuta l’uovo ad aderire al pollo. Questo ti assicura di ottenere un bel rivestimento spesso su di esso che diventerà ben croccante.

Quando lavori con farina, uova e pangrattato (mia madre mi ha insegnato questo trucco), usa una delle mani per immergere l’uovo e una per la farina e il pangrattato. Questo ti impedisce di impanare le dita. In alternativa, usare un paio di pinze per ogni round può davvero farti risparmiare il fastidio delle mani disordinate!

Ovviamente puoi usare qualsiasi tipo di ciotola per impanare. Per ridurre al minimo il disordine, posizionalo su un vassoio o usa un file set di vassoi per impanare che si attaccano insieme. Questo aiuta davvero con la pulizia mantenendo le briciole tutte contenute!

Una volta che il pollo è stato dragato, ti consigliamo di aggiungere una noce di burro sopra ogni pezzo o spruzzarlo con olio d’oliva spray o spray da cucina.

Quanto tempo cuocere il pollo fritto al forno

Una volta che il pollo è impanato (questo è per l’osso nel pollo), dovrebbe cuocerlo per circa 45-55 minuti in un forno a 375 ° F, o fino a quando un termometro per carne inserito nel pollo non segna 165 ° F.

Servi questo pollo croccante caldo fuori dal forno con alcune patate al forno due volte, una insalata Caesar e le tue verdure arrostite preferite (ea volte aggiungo un lato grande di salsa di bufala)!

pollo fritto al forno

Tenero pollo succoso con una crosta croccante facile cotta alla perfezione dorata.

• Preriscalda il forno a 375 gradi.

• Schiacciare i fiocchi di mais e versarli in un piatto fondo. Aggiungere il Panko e la farina di mais e mettere da parte.

• Unisci la farina e i condimenti in una ciotola. Sbatti l’uovo con il latte in una ciotola separata.

• Immergere prima il pollo nella farina e poi nell’uovo e infine nella mollica mescolando premendo le briciole per far aderire.

• Mettere su una padella spruzzata con spray da cucina. Spruzzare la parte superiore del pollo con uno spray da cucina (o cospargere la parte superiore con il burro).

• Cuocere per 45-55 minuti o fino a quando i succhi diventano chiari e il pollo raggiunge i 165 ° F.

Le informazioni nutrizionali includono 2/3 della miscela di briciole (poiché probabilmente ne avanzi) e variano in base alla carne bianca / carne scura.

Calorie: 386, Carboidrati: 33g, Proteina: 23g, Grasso: 16g, Grassi saturi: 4g, Colesterolo: 132mg, Sodio: 580mg, Potassio: 296mg, Fibra: 2g, Zucchero: 2g, Vitamina A: 700IU, Vitamina C: 5.6mg, Calcio: 39mg, Ferro: 7.8mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

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