Pollo Arrosto Ripieno Di Fagioli E Chorizo

Affumicato e speziato, questo pollo arrosto ripieno di fagioli, chorizo ​​e timo È la ricetta perfetta per il pollo arrosto per il tuo incontro o appuntamento intimo.

Ci sono fan di Gordon Ramsay qui? In tal caso, questa ricetta dovrebbe sembrare familiare. È completamente ispirato al suo e stranamente simile. Voglio dire, non puoi battere la grandezza, vero? Naturalmente, sto aggiungendo un tocco latino ad esso. Spero che a tutti piaccia questa ricetta.

Come preparare il pollo arrosto ripieno di fagioli e chorizo

Per questa ricetta, sto usando chorizo ​​macinato crudo e una lattina di fagioli cannelloni. Il chorizo ​​aggiunge un calore incredibile, ma se vuoi qualcosa con un po ‘meno energia, ti suggerisco di usare carne macinata e aggiungere paprika. Per quanto riguarda i fagioli, puoi usare qualsiasi lattina presente nella tua dispensa. Scaricalo prima!

Per prima cosa, andiamo avanti e cuciniamo il chorizo. Ho aggiunto una padella fatta in casa il mio per dargli un po ‘di quell’autentico sapore ispanico. Aggiungi le tue spezie, erbe e aglio. Non potremmo mai sbagliare con l’aglio, ma ti suggerisco di provarlo prima di aggiungere altro in quanto questa ricetta ha già un buon calcio.

Per aiutare con il calcio, Gordon Ramsay suggerisce di aggiungere pomodori per aggiungere dolcezza. Ha usato pomodori secchi, ma la mamma aveva pomodori freschi a portata di mano, e sai … riduci, riutilizzi, ricicla. O nel mio caso, sfida la dispensa del tempo! Continua la cottura in modo che i pomodori si ammorbidiscano e aggiungano alla salsa.

È ora di riempire il pollo. Ricorda, quando lavori con tagli interi di carne, ricorda di asciugare la pelle prima del condimento. Una volta che il pollo si è asciugato (e tutte le parti interne del pollo sono state rimosse e la cavità è vuota) è tempo di riempire il pollo. Tieni i piedi di pollo e riempili! Ti resterà un sacco di miscela di fagioli, e va bene. Potresti metterlo in frigorifero per un altro piatto o addirittura riempirlo con un altro pollo. Onestamente, se fai riso bianco fianco a fianco, questa miscela di fagioli sarebbe fantastica da ripassare.

Come dice mia zia Gloria “riso, che carne c’è!” Il che significa “riso, perché c’è carne”. (Umorismo perso nella traduzione. Ah!)

Aggiungi il limone alla fine per chiudere la cavità, quindi lega insieme le gambe.

Ora che le gambe sono legate insieme, condiamo la pelle. Usa prima l’olio d’oliva per coprire la pelle e oh assicurati di allentare la pelle del seno perforando il bordo con le dita e sollevandolo delicatamente tra la pelle e il seno per creare una tasca. Aggiungi un po ‘d’olio e condisci anche lì!

Per i miei condimenti, ho aggiunto una generosa quantità di origano e altro (vedi sotto). A Gordon Ramsay piace usare il timo in così tanti piatti, io? La mia erba preferita è sempre stata l’origano.

Ora che il tuo pollo è stato condito, è quasi pronto per la cottura! Quindi posiziona il pollo su una gratella. Aggiungi le erbe fresche al fondo della padella, così come all’altra metà del limone, e aggiungi 2 tazze di vino bianco e 1 tazza di acqua nella padella (adoro il Pinot Grigio, ma lo Chardonnay è raccomandato dal ragazzo di Wines and Spirits … dì solo!).

Coprire con un foglio di alluminio e arrostire per un’ora. Rimuovi la pellicola e griglia per un’altra mezz’ora aggiuntiva o fino a quando il pollo è completamente cotto (165 gradi Fahrenheit) e ha un bel colore dorato.

Togli il pollo dal forno e lascialo riposare qualche minuto prima di servire. Personalmente adoro condire con succo di limone fresco prima di servire.

Buone opzioni di accompagnamento per un pollo arrosto con chorizo ​​e fagioli:

• riso bianco
• insalata mista
• yuca con mojo
• tubo flessibile

Esito a dire purè di patate solo perché questo piatto non è tradizionale. Consiglio vivamente riso bianco e insalata mista. Bevi una bella bottiglia di vino e finisci la cena con una mia fetta ricetta di crema pasticcera al limone !

Questa è tutta la mia gente! Spero che questa ricetta ti trovi bene e, se ti fossi bloccato, potresti aver notato che ho pubblicato qui tutti i giorni! Sì, GIORNALIERO! Il mio obiettivo è pubblicare ogni giorno per 30 giorni. Quindi dopo questo? Immagino di averlo capito dirai nei commenti qui sotto . Quanto spesso vorresti vedere le nuove ricette pubblicate? Buon Appetito!

Inoltre, dai un’occhiata al grande Gordon Ramsay da solo!

Pollo Arrosto Ripieno Di Fagioli E Chorizo

Audace, speziato e saporito, questo pollo arrosto ripieno di Gordon Ramsay con fagioli e chorizo ​​è fantastico per un piccolo adulto che si incontra o esce una sera a pranzo.

Tempo di preparazione quindici minuti
Tempo di cottura uno ora 30 minuti
Pausa 10 minuti
Tempo totale uno ora Quattro cinque minuti

Autore Pasti Mamma Latina

• uno cucchiaio + 1 cucchiaino di olio d’oliva
• 6 once chorizo ​​macinato o manzo macinato 1/4 libbra
• 1/4 Tazza salsa fatta in casa
• ½ cipolla tritato
• 3 denti di aglio tritato
• Due pomodori prugne tagliato a dadini
• 14 oz fagioli cannelini drenato
• 7 rametti di timo diviso
• 4-6 sterline pollo intero
• uno limone a metà
• uno cucchiaio paprica
• Due cucchiaini origano
• Sale e pepe a piacere
• uno Tazza del tuo vino bianco preferito
• uno Tazza d’acqua

1. Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit.

2. In una padella grande a fuoco medio-alto, scalda 1 cucchiaino di olio e aggiungi il chorizo, il sofrito e le cipolle alla padella. Cuocere 4-5 minuti o fino a quando il chorizo ​​è ben cotto.

3. Quindi aggiungere l’aglio, i pomodori, i fagioli e 3 rametti di timo (interi o mescolare gli steli) e salare e pepare a piacere. Cuocere altri 2-3 minuti. Aggiungi il succo di mezzo limone. Toglilo dal fuoco.

4. Prendi un pollo grosso, asciugalo con delle salviette di carta. Inumidire il pollo con l’olio d’oliva rimasto e condire con sale, pepe, paprika e origano.

5. Riempi la cavità di pollo con chorizo ​​e miscela di fagioli (può avere una miscela rimanente, mettila da parte per servire). Quando la miscela di fagioli è dentro, aggiungi l’altra metà del limone, apri il lato e lega le gambe chiuse con lo spago da cucina.

6. Metti il ​​pollo con il petto rivolto verso l’alto su una teglia, su una teglia. Aggiungere il vino e l’acqua nella padella, coprire con un foglio di alluminio e cuocere per un’ora.

7. Dopo un’ora, rimuovere la pellicola, continuare a cuocere per mezz’ora o fino a quando i succhi di pollo sono puliti e il pollo è completamente cotto.

8. Per servire.