Pollo appiccicoso arrosto lento con verdure arrosto

Quasi cinque anni fa ho pubblicato una ricetta per Sticky Crockpot Chicken. Mentre adoro la mia pentola a cottura lenta, produce una consistenza completamente diversa da quella che si ottiene dalla cottura del pollo al forno. Li adoro entrambi, ma volevo provare questo sfregamento e una ricetta di arrosto lento. Da allora l’ho fatto tre volte e ogni volta è stato un grande successo!

Pollo appiccicoso e verdure arrostite

Questo pollo appiccicoso è una di quelle ricette tipo “Cena domenicale” perché richiede una spolverata. Quindi non puoi uscire di casa e giocare come se fossi in una pentola a cottura lenta. È un cibo che ha un odore davvero sorprendente quando si esce dalla porta. Vai avanti, apri le finestre e schernisci i vicini con il tuo profumo di pollo appiccicoso. Fai attenzione, potresti finire per aver bisogno di ulteriori aggiustamenti del posto!

Questo è il mio modo preferito per arrostire un pollo intero. È un pasto estremamente economico quando le galline intere vengono vendute per 99 centesimi al chilo! Ricorda di conservare la carne extra per i panini, le enchiladas o la zuppa e cuocere a fuoco lento il budello con alcune cipolle e sedano per preparare il brodo.

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Ingredienti per pollo e verdure appiccicosi

• 1 pollo intero (4 libbre)
• 1 tazza di cipolla tritata grossolanamente
• 5-6 patate rosse medie, tagliate in quarti
• 2 manciate di fagiolini freschi
• Olio d’oliva
• 1 tazza di brodo di pollo

Strofinare le spezie

• 4 cucchiaini di sale
• 2 cucchiaini di paprika
• 1 cucchiaino di pepe di cayenna
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di timo essiccato
• 1 cucchiaino di pepe bianco
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di pepe nero

Utili utensili da cucina

Inizia preriscaldando il forno a 300 F. Rimuovi le frattaglie dal pollo; Pulire accuratamente la cavità e asciugare con un panno di carta. Unisci tutti gli ingredienti dello sfregamento e distribuisci la miscela di spezie su tutto il pollo e sotto la pelle del seno.

Riempi la cavità con la cipolla e metti il ​​pollo in una teglia. Cuocere il pollo scoperto per un’ora, senza essere disturbato. Aggiungi le patate alla griglia, spargendole attorno al pollo. Irrorare con olio d’oliva. Cuocere altri 40 minuti. Aggiungere il brodo di pollo e bagnare il pollo e le patate. Cuocere altri 30 minuti.

Prepara i fagiolini tagliando le estremità e mettendoli in un contenitore adatto per microonde con 2 cucchiai di acqua. Microonde ad alta temperatura per 5 minuti. Scolare i fagiolini e aggiungerli nella padella con le patate. Cospargere con pollo e verdure. Cuocere altri 30 minuti.

Girare il forno a 375 F e cuocere altri 20 minuti per dorare i bordi di patate e fagioli. Togliere dal forno e dalla tenda con un foglio di alluminio. Lasciare riposare per 5-7 minuti prima di intagliare.

Spero che ti piaccia questo pollo appiccicoso e le verdure arrostite tanto quanto io e la mia famiglia! Cerchi altre idee per la cena di pollo? Dai un’occhiata alla ricetta del pollo o del tacchino, dove il comfort è l’obiettivo del cibo. Puoi anche gustare pollo alla griglia facile da cucinare, frittura di primavera, broccoli e riso di pollo in padella o petti di pollo fritti al forno.

Pollo appiccicoso arrosto lento con verdure arrosto

Velocità di stampa

Tempo di preparazione: venti minuti

È ora di cucinare: 3 ore

Tempo totale: 3 ore venti minuti

• uno 4 chili di pollo intero
• uno Tazza cipolla tritata grossolanamente
• 5-6 patate rosse medie macellato
• Due manciate di fagiolini freschi
• Olio d’oliva
• uno Tazza zuppa di pollo

Strofinamento delle spezie:

• 4 4 cucchiaino sale
• Due cucchiaini peperoni
• uno cucchiaino peperoncino di Cayenna
• uno cucchiaino cipolla in polvere
• uno cucchiaino Timo essiccato
• uno cucchiaino Pepe bianco
• 1/2 cucchiaino polvere d’aglio
• 1/2 cucchiaino Pepe nero

• Preriscalda il forno a 300 F.

• Rimuovere le frattaglie dal pollo; Pulire accuratamente la cavità e asciugare con un panno di carta.

• Unisci tutti gli ingredienti dello sfregamento e distribuisci la miscela di spezie su tutto il pollo e sotto la pelle del seno.

• Riempi la cavità con la cipolla e metti il ​​pollo in una teglia. Cuocere il pollo per un’ora, senza essere disturbato.

• Aggiungi le patate alla griglia, spargendole attorno al pollo. Irrorare con olio d’oliva. Cuocere altri 40 minuti.

• Aggiungere il brodo di pollo e bagnare il pollo e le patate. Cuocere altri 30 minuti.

• Prepara i fagiolini tagliando le estremità e mettendoli in un contenitore adatto per microonde con 2 cucchiai di acqua. Microonde ad alta temperatura per 5 minuti. Scolare i fagiolini e aggiungerli alla padella con le patate. Cospargere con pollo e verdure. Cuocere altri 30 minuti.

• Girare il forno a 375 F e cuocere altri 20 minuti per dorare i bordi di patate e fagioli.

• Togliere dal forno e dalla tenda con un foglio di alluminio. Lasciare riposare per 5-7 minuti prima di intagliare.