Pie Time: Mini Apple Pie-Crisps
Tempo di attesa: Mini Apple Pie-Crisps
Il Ringraziamento è in arrivo e questo significa solo una cosa: il momento della torta. Per quelli di voi che non mi conoscono, ADORO il piede . Crostate dolci, crostate salate, empanadas, empanadas, crostate … fondamentalmente, dammi qualcosa che sembra una crostata e sicuramente mi renderà felice. In effetti, al mio matrimonio americano, abbiamo persino fatto un buffet di torte oltre alla nostra torta nuziale!
Quindi la scorsa notte mi sono annoiato. Voleva usare le nuove mele che aveva comprato per cuocere qualcosa. Ma non aveva molto in casa! Quindi, invece di seguire una ricetta, ho deciso di inventarne una.
ti chiamerò Mini Apple Pie-Crisps e indovina cosa? La crosta è fatta con olio d’oliva! Esatto, un altro esempio riuscito di cucinare con olio d’oliva.
Sono abbastanza facili da realizzare e il risultato finale è stato delizioso. Le mele erano caramellate, la crosta era traballante e la parte superiore era dorata e croccante. Il nostro unico rimpianto è non avere alcun gelato alla vaniglia da mettere sopra. Oh bene, la prossima volta!
Mini Apple Pie-Crisps (per 2 porzioni)
Ingredienti:
Crosta:
– 1 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
– ½ cucchiaino di sale
– ½ cucchiaino di zucchero
– 1 cucchiaio e mezzo di latte freddo
– 1/3 di tazza di olio d’oliva (puoi anche usare verdure o colza)
Riempimento :
– 3 mele piccole (mele crostate da forno come Granny Smith)
– Pizzico di sale
– 1/8 c di zucchero
– 1 1/3 T di farina
– 1 cannella
Superiore:
– 2 T burro non salato (ammorbidito)
– ¼ di zucchero
– ¼ di farina
Per fare la crosta, prima combina l’ingrediente secco. Quindi aggiungi quelli bagnati e mescola fino a formare una palla. Dividi l’impasto in due parti e arrotolalo nelle teglie. Dovrebbe coprire il fondo e i lati.
Per il ripieno, tagliare le mele e mescolare gli ingredienti secchi. Aggiungi una manciata di mele a ciascuna delle mini torte e aggiungi ciascuna con ¼ della miscela secca (in modo che rimanga metà della miscela secca). Ripeti questo processo per un altro livello (dovresti aver già usato tutte le mele!)
Per la farcitura, basta schiacciare tutti e tre gli ingredienti insieme con una forchetta fino a ottenere briciole spesse. Dividi tra i due mini! Al forno …
Cuocere in forno a 220 ° C per 15 minuti, quindi abbassare la temperatura a 190 ° C per un’altra mezz’ora. Le mele dovrebbero essere gorgoglianti e la parte superiore dovrebbe essere dorata quando le togli. Lascialo raffreddare e divertiti!
Ecco qua, Mini Apple Pie-Crisps! Hai inventato qualcosa in cucina?
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