Piccoli biscotti e cremoso pane di banana
Buon martedì a te!
Questa è una di quelle ricette che ti renderanno felice. Quando l’ho messo insieme la scorsa settimana, sapevo che sarebbe stata una stella. Abbastanza sicuro, aveva ragione, è semplicemente perfetto. Con un morso enorme, il mio aiutante di cucina di 3 anni mormorò: “Mamma, fai il miglior pane di sempre!” Con questa ricetta, non ho intenzione di discutere con lui!
Gli Oreo diventano piacevoli e lisci, quindi ottieni piccoli morsi di biscotto con gocce di cioccolato e panna dolce che è irresistibile. È una combinazione che è stata davvero creata l’una per l’altra. Non vedo l’ora che voi ragazzi lo proviate e fatemi sapere cosa ne pensate.
Dai un’occhiata e fai un giro!
Biscotti e crema di banana
1 1/2 stick di burro 1 tazza di zucchero semolato 2 uova 4 banane mature di medie dimensioni (o 3 banane grandi) 1 cucchiaino di vaniglia 1 tazza di farina 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/2 cucchiaino di cannella in polvere 1/4 di cucchiaino di sale15 Biscotti di Oreo, spezzato
1 tazza di zucchero a velo 2-3 cucchiai di panna
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Su un supporto o un miscelatore elettrico, aggiungere la crema al burro e lo zucchero fino a quando non saranno ben combinati. Sbattere lentamente uova, banane e vaniglia fino a quando non vengono combinati. Metti la farina, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale in una ciotola capiente. Aggiungi lentamente agli ingredienti bagnati. Mescolare in Oreos fino a quando combinato.
2. Collocare l’impasto in 16 stampi per pane molto piccoli o in 2 contenitori che sono stati spruzzati con spray da cucina. Anche le lattine per muffin funzionano bene. Cuocere per 28-35 minuti se si utilizza la mini padella o 45-55 minuti per la padella normale. Lo stecchino viene pulito dal centro.
3. Sbattere lo zucchero a velo e la panna in una ciotola media fino a ottenere una buona consistenza piovigginosa. Cospargere su ogni pagnotta e servire. Crea 16 mini pagnotte o 2 pagnotte piene.
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Ti lascio con il mio piccolo aiutante a godermi la pastella, non posso incolpare il ragazzo! Buon riposo della settimana! A presto con un’altra gustosa ricetta!
