Piano pasti per la settimana 4 di ottobre {2017}
Ecco il nostro programma alimentare per la settimana 4 di ottobre! Pronto a metterti comodo? Abbiamo il classico roast beef, un sostanzioso stufato di fagioli con zucca e prosciutto, lonza di maiale ripiena, pollo in teglia con verdure e un semplice piatto vegetariano di melanzane.
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Credito fotografico: Sheryl Julian, Sabrina Modelle ed Elise Bauer
Benvenuto nella nostra nuova serie di piani pasto settimanali! Questo mese, Summer Miller condividerà con noi com’è la pianificazione dei pasti a casa sua. Summer è una mamma, una scrittrice di cibo a tempo pieno e aiuta anche a testare le favolose ricette che ti proponiamo ogni settimana a Simply Recipes.
Sono una ventosa per il comfort food. Penso che sia perché vengo dal Midwest (le Grandi Pianure, in realtà, ma le persone al di fuori del Midwest raramente sanno cosa significa!). Siamo biologicamente tenuti a mangiare cibo che mette la carne sulle nostre ossa.
Quando negli stati centrali fa freddo, come di solito inizia in questo periodo dell’anno, cuciniamo pasti che riscaldano le nostre case e le nostre viscere.
Il clima autunnale fresco crea la necessità di ricchi piatti di carne abbinati a frutta dolce e verdure arrostite. Adoro anche preparare cene semplici ma sostanziose a base di verdure amare e fagioli cremosi. E, naturalmente, poche cose nella vita hanno un sapore migliore, o più belle, delle fette a spirale di un lombo di maiale ripieno su un piatto.
Man mano che ci avviciniamo alle vacanze, quasi istintivamente gravitiamo verso il cibo che nutre il corpo e l’anima. Spero che questo programma alimentare vada bene sia per te che per la tua famiglia.
Programmi dei pasti precedenti questo mese!
Piano alimentare per la settimana 4 di ottobre
1 Roast Beef Classico: Il roast beef è il perfetto Sunday Supper – o Monday Supper se sei a casa durante il giorno! Riscalda gli avanzi per un pasto o un pranzo di un’altra notte durante la settimana. Servilo insieme a queste purè di patate a basso contenuto di carboidrati e assolutamente deliziose con burro rosolato.
2 Zuppa di fagioli bianchi con zucca e bietole: La stagione delle zuppe è la migliore di tutte. Se sei un pasticcere del fine settimana, prepara questo pane di segale durante il fine settimana e servilo insieme a questa zuppa ricca e colorata. Altrimenti, prendi un pezzo di pane mentre torni a casa!
3 Lombata di maiale ripiena di mele e mirtilli: Mele, mirtilli rossi e sciroppo d’acero portano la caduta direttamente sulla tua tavola in questa ricetta di maiale ripieno. Abbinalo a delle verdure saltate per un pasto perfettamente bilanciato.
Pollo in padella con 4 fogli di broccoli e patate arrosto: Le ricette di pollo in padella sono fatte per il giovedì. La settimana non è ancora finita, ma probabilmente vorrai che sia. Il pollo e le verdure cuociono insieme a questa ricetta, quindi mettilo in forno e poi metti i piedi in alto. Hai quasi finito per la settimana!
5 Melanzane Arrosto e Zucca Butternut con Salsa allo Yogurt Tahini: Inizia il tuo fine settimana con un piatto vegetariano sano, vivace e sostanzioso abbastanza carino da servire a una festa.
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Summer Miller
Summer Miller è Senior Editor di Simply Recipes con sede nel Nebraska. Il suo lavoro è apparso in Bon Appetit, Eating Well, Grit, SAVEUR e Every Day with Rachael Ray, tra gli altri. Il suo primo libro è New Prairie Kitchen (Agate Publishing, 2015).
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