Piano alimentare per la settimana 1 di gennaio

Benvenuto nel 2018! La nostra collaboratrice Summer Miller è tornata per condividere i suoi programmi alimentari per il mese di gennaio. Per iniziare con il piede giusto, ha alcuni pensieri da condividere sui buoni propositi per l’anno nuovo, un’alimentazione sana e cosa significa tutto questo per lei.

Qualche anno fa, ho trovato i resti di un elenco dei buoni propositi per l’anno nuovo nascosto tra le pieghe di un vecchio taccuino nascosto nell’ultimo cassetto di una scrivania ancora più vecchia. L’elenco è stato scritto quasi un decennio prima e mi sono reso conto che stavo cercando di perdere gli stessi 10 libbre per anni.

Da quel momento in poi, ho cambiato il modo in cui guardavo ai propositi. Piuttosto che annotare un elenco di obiettivi che speravo di raggiungere, perdere 10 libbre, essere su Oprah ecc., Ho scritto un elenco di parole o frasi che rappresentano chi volevo diventare.

L’anno delle parole

Così è iniziato l’anno delle parole. Resisti all’indifferenza. Sii gioioso. Essere sano. Essere audaci. Le parole e le frasi sono diventate occasioni di riflessione quotidiana e mediazione mirata. Ho identificato il tipo di persona che volevo essere, non il modo in cui volevo apparire o nuovi elementi pubblicitari per il mio curriculum. Le parole erano meno rigide degli obiettivi e consentivano la grazia quando ne avevo bisogno.

Durante tutto l’anno ho lavorato sul significato di queste parole e sulle loro azioni implicite nella mia vita quotidiana.

Quando mi sono concentrato su evitando l’indifferenza, per esempio, ho fatto del mio meglio per intrattenere il bambino urlante di fronte a me alla cassa del supermercato. Se la donna con un bambino urlante era dietro di me in fila, la lasciavo andare per prima. Ho fatto quello che potevo fare per rendere la sua mattinata un po ‘migliore. C’erano altri momenti sia grandi che piccoli, ma erano per lo più piccoli, minuscoli regali quasi in miniatura per altre persone, che finirono per essere regali anche per me.

Diventare gioioso era semplice come ricordarmi di giocare. A chi importa se la cena è in ritardo di 20 minuti? Ho ballato in cucina con i miei figli e ho lasciato che mi inseguissero per il soggiorno. Ho flirtato con mio marito e ho cantato ad alta voce in macchina.

Infine, ho ridefinito essere in salute. Sano improvvisamente non aveva nulla a che fare con il conteggio delle calorie o il numero su una scala. Essere in salute riguardava il modo in cui vivevo la mia vita. Stavo facendo cose sane che mi hanno portato gioia e mi hanno fatto SENTIRE bene?

Ridefinire “sano”

Essere sani era – e lo è ancora – trovare attività che mi piace fare, come escursioni, kayak ed esplorare i diamanti nel mio cortile. A volte lo faccio da solo, a volte con un buon amico, a volte anche con i miei figli urlanti.

Il cibo non consisteva nel limitare le calorie o nella guerra ai carboidrati, ma nel rifornire il mio corpo in modo da poter scalare la collina successiva e ammirare il panorama. Non ho bevuto il vino venerdì sera perché poi non sarei andato a fare l’escursione il sabato mattina, e volevo davvero quel tempo con il mio amico e l’aria fresca.

Ho finito per radere le calorie, o bruciarle, perché ho scelto di essere gioiosa piuttosto che irreggimentata, sana piuttosto che magra, e impegnata piuttosto che indifferente. Tutto ciò richiedeva un nuova audacia in me. Ho finito per perdere quei 10 libbre, ma onestamente, non mi sarebbe importato in entrambi i casi. Mi sono divertito nel processo del divenire ed è stato meraviglioso.

Il processo del “divenire”

Così spesso ci concentriamo su grandi, grandiosi ideali. Se non li raggiungiamo possiamo sentirci oppressi, ma le opportunità per essere all’altezza di come ci definiamo si verificano in modi grandi e piccoli, ogni giorno. Non è qualcosa che realizzi e poi spunti dalla tua lista.

Sei in procinto di diventare. Non fallisci, continui.

Gennaio rappresenta il nostro mese universale di nuovi inizi. Si spera che i programmi alimentari forniti durante questo mese aiuteranno ad alimentare il tuo corpo, in modo che tu possa cercare le tue passioni e viverle.

Brindiamo al nuovo anno e al meraviglioso te in continua evoluzione!

Piano alimentare per gennaio, settimana 1

L’obiettivo del programma alimentare di questa settimana (e in realtà per l’intero mese) è aumentare il nostro apporto di verdure senza doverci pensare troppo.

Definiamo tutti “cibo sano” in modi diversi. Alcuni di noi sono vegani o vegetariani, altri sono più concentrati sulla carne con Paleo o Whole30. Altri ancora si sentono meglio con la dieta mediterranea ricca di pesce e ricca di grassi.

Una caratteristica che unisce tutte queste diverse “diete” è che le verdure fanno bene e fanno bene.

Si spera che nel programma alimentare di questa settimana ci sia un’idea per la cena per tutti, con un cenno del capo all’aumento delle verdure e di tutte le loro vitamine salutari a cena. Quando mangi bene ti senti bene.

Cosa o chi ti sta ispirando a prenderti cura di te questa settimana?

1 insalata di gamberi, rucola, fagioli bianchi e pomodorini: Stiamo tutti uscendo dalle festività natalizie e torniamo alla vita reale. Questa insalata veloce, semplice e salutare è un modo meraviglioso per ammorbidire questa transizione.

2 Zuppa di Melanzane Arrosto e Pomodoro: Mangiare le tue verdure non è mai stato così delizioso. Per risparmiare tempo, come suggerito da un commentatore di questa ricetta, usa pomodori arrostiti al fuoco in scatola anziché freschi.

Abbina questa zuppa vegana al pane o, per un’opzione a basso contenuto di carboidrati, questa insalata di olive e ceci. Salta il parmigiano e anche l’insalata è vegana.

3 bistecca alla griglia londinese: Questa ricetta richiede un po ‘di burro, ma un po’ va un lungo cammino. La bistecca è pronta in 20 minuti e si sposa magnificamente con questo contorno di bietole e pastinaca. Se sei nuovo alle pastinache, questa ricetta è un’ottima introduzione perché le pastinache sono solo una piccola parte della ricetta.

4 Skillet Chicken con Baby Bok Choy: Trenta minuti. Una padella. Hai bisogno di qualcosa di più del pollo e del bok choy? Aggiungi un po ‘di riso.

5 Frittate Quadrate con Spinaci, Pomodori e Feta: Mangiamo Brinner! È venerdì e la colazione per cena è un modo perfettamente accettabile per iniziare il fine settimana. Aggiungi questo Hash di patate e prosciutto se hai bisogno di un po ‘di più per completare il pasto.