Patatine Fritte Buffalo Chicken Laden | La ragazza in fiore

1/15/20

Queste patatine Buffalo Chicken Laden sono un’alternativa più salutare al tradizionale cibo del giorno di gioco, realizzate con patatine fatte in casa e condite con mozzarella e gorgonzola! Vai alla ricetta

Ingredienti sulle patate fritte del pollo del bufalo

Queste patatine sono così facili da fare! Ecco tutto ciò di cui hai bisogno a portata di mano:

• patate rosse, tagliate a patatine (o 1 sacchetto di patatine surgelate)
• petto di pollo
• salsa ala di bufalo (mi piace di più il rosso caldo di Frank)
• formaggio mozzarella
• gorgonzola, sbriciolato
• Cipolle verdi
• Pomodori
• coriandolo
• Carote e sedano per servire (facoltativo, per servire sul lato)

Sostituzioni degli ingredienti

Ci sono molte sostituzioni che puoi fare con queste patatine caricate! Ecco alcune opzioni:

Patatine fritte –Invece di fare patatine da zero, puoi usare un sacchetto di patatine surgelate o persino fare patatine dolci per aumentare il fattore nutrizionale. Ad ogni modo, queste patatine fritte avranno un sapore incredibile!

Pollo –Invece del petto di pollo, puoi usare il pollo macinato e mescolarlo con la salsa di bufalo per risultati altrettanto deliziosi. Potresti persino usare cavolfiore di bufala se vuoi fare questa ricetta vegetariana.

formaggiUso mozzarella e gorgonzola in queste patatine di bufalo, ma puoi usare qualsiasi formaggio che hai a portata di mano o saltare il gorgonzola se non ti piace. Il cheddar è un’altra ottima opzione!

Ingredienti –Puoi letteralmente usare qualsiasi tipo di condimento che desideri! Non hai qualcosa a portata di mano? Vai con quello che hai a casa! Puoi aggiungere jalapeños in salamoia, olive, mais, peperoni, cipolla rossa e altro ancora.

Che tipo di salsa di bufala?

La salsa di bufala è una combinazione di salsa piccante, salsa Worcheshire, aceto, burro e condimenti. È facile crearne uno tuo, ma ci sono molte opzioni sul mercato per acquistare una bottiglia. Il mio preferito è la salsa Red Wing Buffalo Buffalo Sauce, ma se sei preoccupato per le spezie, puoi usare 1/3 di tazza e mescolarla con 2 cucchiai di burro fuso, che ridurrà il calore.

Conservare e riscaldare

Se stai cercando di conservare gli avanzi, assicurati di separare le patatine e gli ingredienti per i migliori risultati. Puoi riscaldare le patatine in forno a 350 F per circa 10 minuti, quindi aggiungere tutti i loro ingredienti freschi. Sfortunatamente, non è possibile microonde queste patatine fritte caricate con buoni risultati (si assorbiranno), ma gli avanzi rimarranno in frigorifero per 3-5 giorni.

Congelare il pollo di bufalo

Puoi cucinare il pollo di bufalo e congelarlo se vuoi preparare alcuni degli ingredienti per queste patatine di bufalo caricate in anticipo! Basta aggiungere il pollo alle ciotole di vetro con i coperchi e congelare per un massimo di 3 mesi. Puoi scongelare in frigorifero durante la notte e quindi microonde per un paio di minuti prima di aggiungere le tue patatine.

Ricette di patatine più caricate

Ecco alcune altre idee per creare patatine ancora più caricate!

Strumenti per la preparazione dei pasti per questa ricetta.

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Ricetta per la stampa

Patatine Buffalo Chicken Laden

Queste patatine Buffalo Chicken Laden sono un’alternativa più salutare al tradizionale cibo del giorno di gioco, realizzate con patatine fatte in casa e condite con mozzarella e gorgonzola!

Tempo di preparazione10 minuti

È ora di cucinare40 minuti

Tempo totalecinquanta minuti

Corso: Piatto principale

Cucina: americano

Parola chiave: gorgonzola, pollo di bufala, salsa di bufala, patatine fritte caricate

Dosi: 4 4 porzioni

calorie 425kcal

Autore: Taylor Stinson

Patatine Fritte Fatte In Casa

• uno cucchiaio olio d’oliva
• Due grandi patate ruggine, tagliate a patatine
• uno cucchiaino da tè sale
• 1/4 cucchiaino da tè Pepe

Pollo Di Bufalo

• uno cucchiaio olio d’oliva
• Due petti di pollo a dadini
• 1/2 cucchiaino da tè sale
• 1/2 Tazza salsa ala di pollo (mi piace la marca rovente o PC di Frank!)

Copertura

• uno Tazza mozzarella grattugiata
• 1/2 Tazza gorgonzola, sbriciolato
• 4 4 Cipolle verdi
• uno prugna a dadini
• Due cucchiaio coriandolo fresco tritato
• Carote e sedano per servire

• Preriscalda il forno a 450 F. Taglia le patate a patatine, quindi risciacqua con acqua fredda per rimuovere il più possibile l’amido. Asciugare le patatine con un asciugamano pulito, quindi mescolare in una grande ciotola con olio d’oliva, sale e pepe.

• Foderare due teglie di pergamena e inserirle entrambe nel forno sulla griglia centrale, cuocere per 13-15 minuti. Girare le patatine, quindi cuocere altri 8-10 minuti.

• Nel frattempo, scalda l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e il sale, soffriggendo per 3-4 minuti fino a quando non diventa dorato. Aggiungere la salsa di pollo e cuocere per altri 8-10 minuti fino a cottura completa. Togliere dal fuoco e mettere da parte.

• Rimuovi le patatine dal forno quando hai finito di cucinare. Aggiungere la mozzarella grattugiata e tornare al forno, cuocendo altri 5 minuti circa fino a quando il formaggio si scioglie. Togliere dal forno e coprire con pollo, gorgonzola, cipolla verde, pomodoro e coriandolo. Servire immediatamente e buon appetito!

calorie 425kcal Il | carboidrati: 22Sole Il | Proteina: 36Sole Il | Grasso: ventunoSole Il | Grassi saturi: 8Sole Il | Colesterolo: 107mg Il | Sodio: 2342mg Il | Potassio: 997mg Il | Fibra: DueSole Il | Zucchero: DueSole Il | Vitamina A: 601IU Il | Vitamina C: 12mg Il | Calcio: 259mg Il | Ferro: Duemg