Panini con zucchine glassate al limone e noce
Questi semplici panini con noci e zucchine glassate al limone sono un’aggiunta meravigliosa a una colazione o un brunch in autunno e un bel cambiamento dal pane alle zucchine o dai muffin!
salva la ricetta!
Questi panini con zucchine glassate al limone e alle noci sono la definizione stessa di cosy ~ Mi rivolgo a loro quando sono in vena di un po ‘di indulgenza mattutina. Ho pubblicato abbastanza panini sul bloge penso che sia la sua trama unica a farmi tornare di più. Sono fatti come biscotti, tagliando il burro freddo negli ingredienti secchi e aggiungendo poi abbastanza liquido per formare un impasto ruvido e umido. E quando i panini arrivano nel forno caldo, il risultato è una combinazione irresistibile di traballante e friabile.
Tutte le zucchine e le noci grattugiate conferiscono a questi panini un sapore eccezionale e un aspetto “puro”. È un impasto naturalmente umido, ma se sembra un po ‘troppo umido, aggiungi un po’ di farina in più quando accarezzi l’impasto. L’importante è non sovraccaricarlo, i panini dovrebbero essere offrire.
MANCIA: Mi piace usare a raschietto da bancoo coltello da banco, per tagliare i miei panini. È una lama in acciaio con una maniglia che è utile per molte cose durante la cottura, ma adoro tagliare i panini perché fa un taglio rapido e pulito sull’intero disco di pasta e facilita la divisione in 8 triangoli. Tagliare direttamente l’impasto senza attorcigliare o tirare, cosa che penso aiuta i panini a risorgere meglio.
Panini con zucchine glassate al limone e noce
ingredienti
- 3 tazze di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 12 cucchiai di burro non salato, tagliati a pezzi
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 3/4 tazza di latticello
- Ho ammucchiato una tazza di zucchine grattugiate
- 2/3 tazze di noci tritate più qualche extra per ricoprire
- 2 tazze di zucchero a velo
- succo di 1 limone grande
Smalto
Istruzioni
- Impostare il forno su 400F
- Metti la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale in un robot da cucina e pulsa per combinarli.
- Aggiungi il burro e l’impulso fino a quando il composto non assomigli a briciole spesse.
- Impastare le zucchine e le noci, fino a quando non vengono distribuite.
- Mescolare il latticello con la vaniglia.
- Mentre si preme, spruzzare il latticello. Rimuovere l’impasto su una superficie infarinata e unirlo con le mani infarinate. Se è molto umido, aggiungi un po ‘più di farina. Forma un disco da 7-8 pollici e taglialo in 8 triangoli.
- Disporre i panini a 2 pollici di distanza su una teglia e mettere la padella nel congelatore durante la pulizia.
- Cuocere i panini per 20-25 minuti, finché non si alzano e iniziano a dorare.
- Raffreddare completamente su una gratella prima di glassare.
- Per fare la glassa, sbattere o mescolare lo zucchero con abbastanza succo di limone per fare una glassa.
- Distribuire ciascuno dei panini con la glassa e coprire con alcune noci tritate.
6.3.4
* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.
Appunti:
- Le zucchine variano in termini di umidità che contengono. Se il tuo è molto acquoso, strizzalo su un tovagliolo di carta prima di aggiungerlo all’impasto.
Non dimenticare di riparare questi panini con zucchine glassate al limone e alla noce!
