Pan di Spagna al limone e vaniglia

pubblicato da nutmegnanny nel 29 gennaio 2019

Questo cupcake al limone e vaniglia è il dessert invernale perfetto. È riempito con scorza di limone fresca e vaniglia e sormontato da una glassa densa e cremosa di pan di spagna. Tutto quello che devi fare è prendere una forchetta e una tazza di caffè caldo e scavare!

Questa pubblicazione è stata sponsorizzata da The JM Smucker Company. Ho ricevuto prodotti e compensi, ma tutte le opinioni sono mie.

Ho un serio amore per tutto ciò che è torta. Soprattutto se quella torta è un pan di spagna.

Soprattutto (soprattutto!) Se quella torta è una torta al limone e alla vaniglia.

Hai appena preso i miei 2 gusti preferiti e li hai messi insieme in un delizioso piatto. SÌ!

Inoltre, chi non ama una ricetta che è essenzialmente dedicata alla torta al burro con il sapore fresco del limone e l’aroma caldo della vaniglia?

E se sei come me, scoprirai presto che è un’ottima colazione. Soprattutto con una tazza di caffè caldo.

Ora, come molti di voi sanno, sono un forte bevitore di caffè nel pomeriggio e alla sera.

C’è qualcosa di così confortante nell’avvolgere le mie braccia intorno a una tazza di caffè e sistemarsi per la notte.

Lo so, sono totalmente l’opposto della maggior parte delle persone.

Molte persone si svegliano e fanno il caffè prima di fare qualcosa.

Cosa posso dire? Sono diverso.

Tuttavia, ho un’eccezione alla regola. Una giornata nevosa

Che, fortunatamente per me, succede quasi ogni settimana da quando vivo a New York. Adoro sedermi sul divano con la mia calda tazza di caffè, un delizioso dolce e guardare la neve cadere in silenzio.

In effetti, sono molto fortunato perché in questo momento la mia casa è ATTORNEY con tutto il caffè Folgers di cui potrei avere bisogno per i prossimi giorni di neve.

Mi sono unito a loro per questo post per parlare del loro caffè e del mio supremo amore per il caffè tostato medio scuro. Il che significa che era TUTTO SU di lui Miscela di caffè.

Se non sei sicuro di quale miscela di caffè ti piace di più, mi piace riassumere facilmente in questo modo:

Arrosto leggero = sapore acido fruttato

Arrosto medio = sapore di nocciola e caramello

Arrosto scuro = sapore di cioccolato agrodolce

Vai tranquillo.

Il caffè non deve essere intimidatorio.

Inoltre, Folgers ha 17 deliziosi prodotti di caffè torrefatto e torrefatto, da morbido a scuro, decaffeinato e altro, per garantire un caffè perfetto per tutti.

E Folgers Coffeehouse Blend si combina perfettamente con gli agrumi. E se ti piace la cucina di stagione, saprai che gli agrumi brillano in inverno.

So che sembra una manutenzione molto elevata, ma non riesco nemmeno a pensare di mangiare un dessert senza caffè. Sono come due piselli in un baccello.

Inoltre, sono ossessionato da questa torta, il che significa che ce la farò per tutto l’inverno.

Ciò significa anche che durante ogni tempesta di neve, sarò io, Art, 2 tazze di Folgers Coffeehouse Blend e 2 fette di torta al limone alla vaniglia.

Non posso davvero aspettare.

È anche probabile che mi prenda su Black Mirror, ma quell’amore è per un altro giorno e un altro post.

Non preoccuparti se sei nuovo nel mondo del caffè. Folgers ti ha stabilito.

Basta andare nel negozio, dare un’occhiata e trovare il mix che funziona per te.

Dovresti anche fare questa torta perché non c’è NIENTE di meglio di limone e vaniglia mescolati in un delizioso pan di spagna.

Oh, e questa torta è davvero facile da preparare e perfetta per una giornata nevosa.

Tienilo a mente.

Ti è piaciuto questo cupcake al limone e vaniglia?

Prova la mia torta al latticello alla vaniglia con mirtilli rossi, olio d’oliva e torta di ricotta al limone e mirtillo, torta di semi di papavero al pompelmo e yogurt greco, torta di panna allo sherry di Bundt o la mia torta al caffè ai frutti di bosco

ingredienti

• Per Pan di Spagna:
• 1-1 / 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di sale kosher
• 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
• 1-1 / 2 tazze di zucchero
• 3/4 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente
• 3 uova grandi
• 1 cucchiaio di pasta di vaniglia
• 1 limone, grattugiato
• 3 cucchiai di succo di limone fresco
• 1/2 tazza di latte intero
• Per smalto:
• 1-1 / 2 tazza di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di pasta di vaniglia
• 1 1/2 cucchiai, forse di più

Istruzioni

Per Pan di Spagna:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi e allineare 9 × 5 teglia con carta pergamena o spruzzare con spray da cucina antiaderente, mettere da parte.
2. In una ciotola media, aggiungi la farina, il sale kosher e il lievito, batti per unire e mettere da parte.
3. Nella ciotola di un miscelatore elettrico aggiungi zucchero e burro. Mescolare a velocità medio-alta per circa 3 minuti o fino a quando il burro e lo zucchero sono soffici.
4. A bassa velocità, aggiungi le uova una alla volta. Raschiare i lati della ciotola dopo ogni aggiunta di ogni uovo.
5. Dopo aver incorporato le uova, mescolare la pasta di vaniglia, la scorza di limone e il succo di limone.
6. Mescola 1/3 della miscela di farina, seguito da 1/2 del latte e ripeti fino a quando tutti gli ingredienti sono incorporati.
7. Aggiungere l’impasto nella padella preparata e cuocere per 50-60 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel mezzo risulta pulito.
8. Lascia raffreddare la torta e aggiungi la glassa.

Per smalto:

1. Aggiungi lo zucchero a velo, il succo di limone, la pasta di vaniglia e metà e metà in una ciotola. Mescolare per combinare fino a quando non ci sono più grumi.
2. Lo smalto dovrebbe essere denso ma versabile. Se è troppo spesso, aggiungi poco più della metà e metà. Se è troppo sottile, aggiungi più zucchero a velo.

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Informazioni nutrizionali:

Prestazione: 8 Grandezza della porzione: 1 fetta Importo per proporzione: calorie 512 Totalmente grasso: 20g Grassi saturi: 12g Grasso trans: 0g Grassi insaturi: 7g Colesterolo: 118mg Sodio: 318mg carboidrati: 78g Fibra: 1g Zucchero: 59g Proteina: 6g

Questo sito Web fornisce informazioni nutrizionali approssimative per comodità e solo a titolo di cortesia. Le informazioni nutrizionali possono variare per diversi motivi. Per i dati nutrizionali più accurati, usa il tuo calcolatore di nutrizione preferito basato sugli ingredienti reali che hai usato nella ricetta.