Padella di pollo alle erbe di Provenza con patate e verdure

1 borsa per tag: Usa un pennarello per scrivere la data e il titolo della ricetta su una busta con chiusura a cerniera da galloni in modo da poterlo trovare facilmente su SimplyRecipes.com quando vuoi cucinarlo. In alternativa, scrivi le istruzioni di cottura sulla confezione e la data.

2 Unisci gli ingredienti: Abbassa leggermente l’apertura del sacchetto in modo da evitare accidentalmente succhi di pollo crudi all’esterno della cerniera. Aggiungi il pollo, le spezie, la scorza, il succo di limone, l’aglio e l’olio d’oliva.

Rimuovere quanta più aria possibile e sigillare il sacco. Liscia il pollo in modo che sia coperto con la marinata.

3 Metti il ​​pollo nel congelatore e congelalo per un massimo di 6 mesi:

In alternativa, puoi saltare il congelatore e lasciarlo marinare in frigorifero per un paio d’ore e fino a due giorni, quindi cuocilo secondo le istruzioni seguenti.

4 Scongelare il pollo prima della cottura: Quando sei pronto per cucinare, togli il pollo dal congelatore la mattina prima di andare al lavoro e sei pronto per cucinare alla fine della giornata.

5 Preparare le verdure: Se le patate di taglia b sono più grandi di una pallina da golf, tagliatele in quarti; se sono più piccoli, solo la metà. Affettare la cipolla Lavare la bietola, rimuovere gli steli e tagliarli. Quindi tagliare le foglie in strisce di circa un pollice di spessore. Tagliare le olive a metà.

6 Cuocere il pollo: Metti una padella grande a fuoco medio, aggiungi 2 cucchiaini di olio d’oliva e 1 cucchiaio di burro. Una volta che l’olio brilla e il burro si scioglie, aggiungi il pollo e la marinata nella busta.

Se un pollo è piegato, aprilo in modo che si appiattisca nella padella. Cuocere il pollo per 2 minuti, quindi capovolgerlo.

7 Aggiungi le verdure: Aggiungi le patate, la cipolla e 1/4 di tazza d’acqua alla padella con il pollo. Coprire con un coperchio. Lasciar sobbollire tutto per circa 10 minuti.

8 Finisci le patate e prepara la salsa: Rimuovi il pollo in un piatto (lasciando le verdure nella padella) e le carpe con un foglio di alluminio. Aggiungi i restanti 2 cucchiai di burro, 1/4 di cucchiaino di sale e alcune crepe di pepe appena macinato nella padella. Mescola le patate, copri e cuoci per altri 10 minuti.

Portare il fuoco a medio-alto per ridurre il liquido e terminare la cottura delle patate scoperte. Questo dovrebbe richiedere 2-3 minuti, a seconda della quantità di liquido nella padella.

Quando puoi facilmente forare le patate con una forchetta, aggiungi le foglie di bietola e gli steli tritati, le olive e l’aceto di vino rosso. Mescolare delicatamente fino ad appassire le verdure.

9 servono: Rimetti il ​​pollo nella padella. Porta tutto sul tavolo e servi.