New Mexico Chili Marinated Chicken
Una marinata può anche essere una salsa. Le marinate possono avere ingredienti così buoni e così tanto sapore. Prenota la marinata, cuocila e avrai una salsa altamente sviluppata.
New Mexico Chili Chicken di Feed Your Soul Too Too
Per dare sapori profondi ai tuoi piatti non deve essere difficile o molto lavoro. Di solito inizia con gli ingredienti corretti. Ho sempre alcune buste di peperoncini secchi sulla mia pigra Susan. Come il nome SUSAN LAZY sviluppare? Non sono sicuro di come abbia preso il nome, ma l’origine è che si è evoluto dalla classe di strumenti noti come corone. In questo caso, era uno strumento che si trovava al centro del tavolo e ruotava completamente permettendo al cibo di essere passato a tutti al tavolo.
New Mexico Chili Chicken
Come ben sai, adoro i sapori messicani. Fare una marinata e / o salsa è semplice come reidratare i peperoncini e aggiungere una varietà di ingredienti complementari. In questa marinata ho incluso aglio, peperoncino arrosto, aceto, olio d’oliva, zucchero e cannella. L’obiettivo di base è avere un insieme equilibrato di ingredienti, il che significa avere dolcezza e acidità incluse.
La marinata è stata aggiunta ai quarti di pollo conditi con la marinata e lasciata in frigo per sapore. Vai per un’ora, o meglio, di notte. Dopo aver rimosso il pollo dalla marinata, basta prendere il liquido riservato e metterlo in una pentola. Assicurati che sia bollito in modo che sia sicuro da mangiare. Puoi aggiungere più ingredienti con cui hai iniziato se vuoi migliorare la salsa o aggiungere un po ‘di brodo. Se vuoi servirlo come salsa trasparente, dovrai passarlo attraverso un setaccio.
Le altre due cose che ho fatto in questa ricetta che ho adorato sono state servirle sulla polenta di formaggio, usando masa, farina di mais messicana e cubetti di PANELA. Ero nel mio negozio di Whole Foods nella sezione formaggi. Ho visto questo formaggio etichettato Polena. Ho dovuto chiedere di cosa si trattasse. Il wrapper disse che era il paneer messicano (formaggio indiano). L’ho trattato come un paneer con l’idea di avere pezzi carbonizzati di questo formaggio sul piatto. È stato delizioso. Questo formaggio era un po ‘più sciropposo del paneer, ma praticamente ha mantenuto la sua forma. L’uso del formaggio era totalmente diverso dagli altri piatti di pollo messicani che ho preparato, incluso il mio recente RISO POLLO E MESSICANO e BURLITO DI POLLO MESSICANO.
Il cast di personaggi per la marinata.
Ingredienti marinati
Quarti di pollo conditi e marinati.
Quarti di pollo stagionati e marinati
Cipolle e zucchero di canna sono stati aggiunti al pollo.
Cipolle e zucchero di canna aggiunti e poi cotti
Pollo marinato al peperoncino d’argento del New Mexico.
Chili di pollo del New Mexico placcato
New Mexico Chili Chicken
Creando sapori messicani con un pollo marinato nel peperoncino del New Mexico e poi la marinata viene cotta per diventare una salsa che ne arricchisce il sapore.
Pollo e Spezie
- 4 4 alloggio Gambe e cosce
- Due Cucchiaio Condimento alla marinata
New Mexico Chili Marinade
- 3 Qualunque cosa Peperoncini secchi del New Mexico
- Due Chiodi di garofano aglio tritato grossolanamente
- uno Qualunque cosa peperoncino
- uno tsp Cannella vietnamita
- uno Cucchiaio zucchero di canna
- uno Cucchiaio Aceto bianco distillato
formaggio
- 4 4 once Panela
- 1/4 Qualunque cosa Cipolla rossa
- 1 e 1/2 Cucchiaio Olio d’oliva
Pollo e Spezie
-
Condisci tutto il pollo con il condimento per la marinata. Accantonare.
New Mexico Chili Marinade
-
Metti un peperone rosso su una teglia e condisci con olio d’oliva. Mettere in un forno a 350 gradi e cuocere per 20-30 minuti. Togliere dal forno e metterlo in un sacchetto di carta per 20 minuti. Sbucciare la pelle e metterla nel frullatore.
Inizia idratando i peperoncini in acqua bollente per 20 minuti. Dopo 20 minuti, rimuovi i peperoncini, i semi e mettili nel frullatore.
Aggiungi il resto degli ingredienti e mescola fino a completa combinazione.
Aggiungi 1 cucchiaio di olio a una padella di ghisa. Calore a fuoco medio-alto. Aggiungi pollo e marrone su ogni lato. Quindi pLa nostra marinata sul pollo e mettere in un forno a 350 gradi e cuocere per 20 minuti. Aggiungi cipolle e zucchero di canna e cuoci per altri 10 minuti.
Lascia riposare per un minuto. Servire su polenta con salsa enchilada. Godere!
