Muffin di crusca di noci di data
Muffin di crusca di noci datati ~ Ho fatto muffin di crusca integrale deliziosamente sani per anni, e questa è solo una delle molte varianti che puoi fare dalla mia ricetta di base.
Non posso crederci. Quando ho aperto i miei fascicoli fiscali, è apparsa la mia ricetta di muffin di crusca da tempo perduta. Questi muffin alla crusca sono i migliori. In realtà sono umidi e soffici. Possono essere regolati con tutti i tipi di aggiunte, come una banana schiacciata, una mela tritata o qualsiasi tipo di frutta o noci.
Oggi ho deciso di aggiungere alcune noci e le date tritate.
Se pensi che non ti piacciano i muffin alla crusca, prova questi. In poche parole, la crusca di grano vecchio è disponibile presso Whole Foods e negozi di alimenti naturali. Ogni autunno compro una borsa (solo 75 centesimi!) E dura fino a primavera. La crusca d’avena si trova vicino all’avena in qualsiasi supermercato. Adoriamo produrre cereali di crusca d’avena e in realtà preferiamo la farina d’avena. Guardami Farina d’avena di Bran Power Bowl ricetta se sei interessato.
Se stai cuocendo in forno per uno o due, questi muffin di crusca di datteri si congelano perfettamente, appena avvolti in un foglio e quindi in plastica. Tirali fuori al mattino mentre fai il caffè e ZAP brevemente nel microonde.
Anche se non apri i tuoi file fiscali, cucina questi cupcake e ti garantisco che ti sentirai virtuoso.
ingredienti
- 3/4 di tazza di crusca di frumento
- 3/4 di tazza di crusca d’avena
- 1 1/4 di tazza di siero di latte
- 1/3 di tazza di olio vegetale
- 1 uovo
- 2/3 di tazza di zucchero di canna (mi piace usare il buio)
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 tazza di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di noci tritate
- 1/2 tazza di datteri disossati
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350F
- Ungere le scatole di muffin o allinearle con le carte di muffin
- Mescolare le crusche e il latticello e lasciarli in infusione per 10 minuti.
- Sbattere l’uovo con olio, zucchero e vaniglia e aggiungere alla miscela di crusca.
- Mescolare farina, bicarbonato di sodio, polvere e sale. Aggiungi le date, assicurandoti che i pezzi non siano raggruppati insieme.
- Mescolare la miscela di farina nella miscela di latticello fino a miscelazione. Tempi pazzi.
- Metti l’impasto nelle scatole per muffin e cuoci per circa 18 minuti fino a quando uno stecchino non esce pulito. Uso il mio misurino da 1 1/2 pollice e faccio 10 muffin.
6.3.4
* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.
