Muffin alla cannella toast alla francese

Qualsiasi mela funzionerà per questa ricetta, quindi scegli un preferito!

Metodo

1 affettare il pane a cubetti: Usa un coltello seghettato per tagliare il pane in piccoli cubetti di pane da 1/2 pollice. Puoi lasciare le croste o rimuoverle, come preferisci. Misura 9 tazze di cubetti di pane; Potrebbe non essere necessario tutto il pane.

2 Prepara l’impasto per toast alla francese: In una ciotola capiente, mescola uova, latte, vaniglia e cannella fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi le 9 tazze di cubetti di pane. Con un cucchiaio grande, mescola bene per coprire il pane con l’impasto.

3 Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 4 ore o durante la notte. Mescolare di tanto in tanto per aiutare il pane ad assorbire la crema pasticcera.

4 Quando si è pronti per cuocere i muffin, riscaldare il forno a 350F.

5 SAggiungi le mele a cubetti al composto di pane e crema pasticcera.

6 Linea e riempire scatole per muffin: Linea 16 delle tazze per muffin con un doppio strato di carte per muffin, dividendo il lotto tra due tazze per muffin. Spruzza i muffin con un po ‘di spray da cucina. Riempi ogni tazza di muffin con circa 1/2 tazza di riempimento, montando leggermente per formare un picco.

7 Aggiungere lo zucchero appena prima della cottura: Usando un pennello da pasticceria, applicare il burro fuso sulla parte superiore dei rotoli e cospargere ogni rotolo con 1 cucchiaino di zucchero turbinato.

8 Cuocere in forno per 25-30 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare i muffin per 10 minuti nella padella per cupcake e servi caldo con sciroppo d’acero per condire sopra, se lo desideri. (Conservare in frigorifero gli avanzi per diversi giorni o congelare fino a un mese e riscaldare in forno o microonde.)

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