Mini S’mores Cheesecakes
Le mini cheesecake decadenti hanno tutte le farciture ricche e cremose della tradizionale cheesecake in un’unica porzione. Una classica crosta di cracker Graham e ripieno di crema di formaggio alla vaniglia sono conditi con caramelle al cioccolato caldo e un marshmallow tostato per la classica delizia da falò.
Questa pubblicazione è sponsorizzata da Campfire® Marshmallows.
Sono abbastanza sicuro di ogni mese, agosto ha la più grande crisi di identità. È estate? È autunno? Chi può dirlo?
I miei figli hanno iniziato la scuola la scorsa settimana, ma il caldo e l’umidità sono a livelli epici qui in Ohio. Non mi lamento che l’inizio della scuola e l’estate siano finiti. Onestamente, i miei figli adorano la scuola e ne sono così grato, ma rende tutto questo mese solo un gran casino confuso.
I fine settimana sono ancora pieni di attività estive come mountain bike, campeggio e serate trascorse all’aperto intorno al fuoco. Ma le settimane sono ora incentrate su test di ortografia e pranzi al sacco.
Il fatto che agosto sia il mese nazionale dello smore è del tutto appropriato. È un piccolo promemoria che il divertimento estivo non deve essere finito, anche se stiamo tornando a scuola.
Una delle nostre attività preferite durante l’estate e l’autunno è stare insieme ai nostri amici per drink e dessert di notte. Per noi, dessert significa sempre smores.
DIVERTITI S’MORES SOTTO FORMA DI FORMAGGIO
Il mio tipico stile smores è semplicemente quello di raccogliere alcuni cracker e cioccolato Graham e lasciare che i bambini arrostiscano i loro marshmallow sul fuoco. Semplice e delizioso
Se mi sento davvero avventuroso, eliminerò invece le associazioni per Smores Nocciole tostate o Smores Chocolate Chip Cookie.
La scorsa settimana, mi sentivo un po ‘più ambizioso e ho deciso di preparare una serie di mini cheesecakes. Classica crosta di cracker graham condita con cremoso ripieno di cheesecake alla vaniglia.
Così, quando sono arrivati i nostri amici, invece di togliere i cracker e le barrette di cioccolato Graham, ho tirato fuori le mini cheesecake al forno, un barattolo di fondente caldo e un sacchetto di marshmallow Campfire®.
Tutti sono stati in grado di completare la loro mini cheesecake con un po ‘di fondente caldo e un marshmallow tostato a loro piacimento, molto croccante per me per favore!
Queste mini cheesecake ai s’mores erano un modo divertente per godersi le smores fuori dal fuoco. Hanno soddisfatto tutte le voglie di marshmallow al cioccolato che hai quando volevi un po ‘di smores, ma con l’aggiunta della cheesecake cremosa che ha reso tutto un po’ più speciale.
REALIZZARE FORMAGGI MINI S’MORES
Cuocere le mini cheesecakes per la base è molto semplice. La ricetta è la classica cheesecake alla vaniglia e può essere preparata con qualche giorno di anticipo con solo pochi altri ingredienti per portare a casa l’elemento smores.
Questo è ciò di cui avrai bisogno per le Mini S’mores Cheesecakes:
Quindi, mentre i giorni sono ancora estivi, ma le notti stanno diventando più brevi e un po ‘più fresche, assicurati di pianificare una semplice serata fuori con gli amici intorno al fuoco. Qualche drink e un lotto di queste mini cheesecake sono tutto ciò che serve per passare dall’estate all’autunno.
Questo post è di Emily Caruso di Jelly Toast.
ingredienti
Per l’impasto:
- 1 1/4 tazza di briciole di cracker graham + extra per ricoprire
- 2 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di burro, fuso
Da riempire:
- 2 confezioni (16 once) di crema di formaggio, a temperatura ambiente
- 1/2 tazza di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la copertura:
- 3/4 tazza di topping al cioccolato caldo
- Briciole di cracker riservate di Graham
- 12 caramelle gommosa e molle Campfire®, tostate
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F. Fodera una teglia per cupcake standard con fodere per cupcake in carta.
- Mescola le briciole di cracker Graham, lo zucchero e il burro fuso in una ciotola media.
- Metti un cucchiaio colmo della miscela di briciole sul fondo di ogni tazza di cottura. Premere delicatamente per formare una crosta uniforme.
- Cuocere le croste nel forno preriscaldato per 5 minuti. Posizionare la padella su una gratella per raffreddare mentre si prepara il ripieno.
- Sbattere la crema di formaggio e lo zucchero in una ciotola capiente con il miscelatore elettrico fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi le uova una ad una e mescola fino a quando sono incorporate.
- Raschiare i lati della ciotola e aggiungere l’estratto di vaniglia. Sbattere fino a miscelazione. Usa un grande cucchiaio da biscotti per distribuire uniformemente il ripieno in tazze da forno.
- Cuocere in forno 15-17 minuti o fino al termine.
- Posizionare la padella su una gratella per raffreddare completamente.
- Raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Una volta che le tue cheesecake sono completamente fredde, aggiungi ogni cheesecake con fondente caldo, briciole di Graham Cracker riservate e un marshmallow arrosto Campfire® prima di servire.
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Informazioni nutrizionali
prestazione 12 Grandezza della porzione 1 mini cheesecake Importo per proporzione calorie 236 Totalmente grasso 8g Grassi saturi 4g Grasso trans 0g Grassi insaturi 4g Colesterolo 43mg Sodio 189mg carboidrati 37g Carboidrati netti 0g Fibra 1g zucchero 24g Alcoli di zucchero 0g Proteina 4g
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