Mini Reubens –

Mia moglie è tornata a casa da un viaggio con alcuni amici (sai chi sei) e ha avuto molte idee per cucinare per me. Questo concetto è una di quelle idee. Questi mini reubens sono facili, divertenti da fare e da mangiare. Dato che il reuben tradizionale ha i crauti, che hanno un sapore forte, ho preparato alcuni dei sandwich con i crauti e alcuni senza crauti.

Ho usato un crauti dallo scaffale. Per prepararlo, è stato semplicemente fatto sobbollire in una pentola d’acqua per 15-20 minuti. Questa preparazione ha davvero ammorbidito il sapore deciso. Ho usato la vera carne di mais che ho cucinato il giorno prima per assicurarmi di mettere buoni ingredienti sul panino.

Ricetta Mini Reubens: Ingredienti:

• 2 – 2 1/2 libbre di carne di mais
• 8 once di formaggio svizzero
• 1/4 tazza di crauti
• 24 fette di mini pane di segale
• 1/4 tazza di yogurt magro
• 2 cucchiai di salsa di pomodoro
• 2 cucchiai di condimento dolce
• Sale e pepe a piacere

indirizzi:

In una pentola d’acqua, posizionare la carne di mais con le spezie in salamoia. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 3-4 ore. La carne viene prodotta quando è forchetta tenera. Ho arrostito il pane separatamente perché ho preparato i panini in anticipo. Per preparare i crauti, posizionare circa 1/4 di tazza con 1 tazza di acqua. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento e cuocere per 15-20 minuti.

Finisci di assemblare il sandwich. Distribuisci i mille condimenti dell’isola sul fondo del pane. Top con uno spesso pezzo di carne di mais. Quindi aggiungi i crauti, il formaggio e il secondo pezzo di pane di segale. Mettere in un forno a 225 gradi per sciogliere il formaggio. (Servivo per circa un’ora. Il calore di 225 gradi è sufficiente per sciogliere il formaggio e mantenere caldo il panino.