Mini Peperoni Dolci Ripieni Di Mozzarella

Metodo

1 Peperoncini ripieni con mozzarella affumicata e basilico: Lavorando un peperone alla volta, posiziona la parte piatta verso il basso in modo che sia più stabile per il peperone.

Con un piccolo coltello affilato, taglia una fessura di 2 1/2 pollici al centro sulla parte superiore del peperone.

Se c’è un baccello del seme, raccoglilo con un cucchiaio.

Farcite il peperone con un bastoncino di mozzarella avvolto in foglie di basilico.

Quando avrete farcito tutti i peperoni, spennellateli su tutti i lati con olio d’oliva. Condire l’aceto balsamico nelle aperture tagliate.

2 Cuocere alla griglia, al forno o alla griglia: Preriscaldare il grill, il forno o la griglia per un calore diretto elevato (se forno, impostare a 400 ° F).

Se grigliate, grigliate coperte, tagliate con il lato rivolto verso l’alto a fuoco diretto alto fino a quando non avrete segni di griglia, quindi abbassate la fiamma a una temperatura media finché il formaggio non si sarà sciolto ei peperoni avranno iniziato ad ammorbidirsi, circa 5-10 minuti.

In caso di cottura alla griglia o al forno, posizionare su una teglia e cuocere fino a quando il formaggio si sarà sciolto e i peperoni si saranno dorati e ammorbiditi, circa 5-10 minuti.

Cospargere di sale a piacere.

Lascia riposare qualche minuto prima di servire.

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