Menzogne lenta del maiale
Sono stato completamente ispirato a realizzare questa ricetta da uno dei miei food blogger e blogger preferiti, Stephanie at Pollo normale.
Con un nome come Plain Chicken, speri che sia tutto ciò che fa … piatti di pollo. Lontano da lì! Stephanie propone alcuni dei piatti più facili, creativi e semplicemente più deliziosi per saltare fuori dallo schermo e urlare: DO ME! Questo è quello che ho fatto con la tua ricetta Maiale Kalua E lascia che te lo dica, non sono rimasto deluso !!!
La ricetta originale di Stephanie richiedeva solo 3 ingredienti, uno dei quali era il maiale affumicato. Dato che stavo facendo shopping a Costco il giorno in cui ho deciso di preparare la loro ricetta, non sono riuscito a trovare il sedere di maiale nella scatola di carne Costco e ho dovuto accontentarmi di alcuni arrosti di lombo di maiale.
Poiché non ero sicuro che gli arrosti di filetto di maiale che avevo scelto sarebbero diventati abbastanza teneri da essere schiacciati con una forchetta (a causa del loro rapporto grasso inferiore rispetto a quelli consigliati per il calcio affumicato), l’ho modificato un po ‘. La ricetta di Stephanie per compensare. Quindi ho sperato per il meglio. In ogni caso, sapevo che avremmo mangiato sandwich di maiale killer a fette o grattugiati …
MAIALE LENTO {STAMPA QUESTA RICETTA} Produce 12-14 panini grandi Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 8-9 ore
2 lombate di maiale arrosto 1 bottiglia di fumo liquido sale marino affumicato fresco macinato pepe nero qb 6 once di birra a scelta 1/4 tazza aceto di sidro di mele salsa barbecue 1 cucchiaino di aglio in polvere panini
-Posizionare la carne nella pentola a cottura lenta e versare l’intera bottiglia di fumo liquido su entrambi gli arrosti. -Salare e pepare generosamente entrambi gli arrosti. -Aggiungere birra e aceto di mele. -Coprire e cuocere a fuoco vivo per circa 5 ore. -Ruota di tanto in tanto la carne durante il tempo di cottura di 5 ore. -Riduci il fuoco a medio e lascia cuocere per altre 3-4 ore (coperto), girando la carne di tanto in tanto. -Rimuovi la carne in un piatto e con due forchette, tritare la carne. Questo dovrebbe essere estremamente semplice e non richiederà alcuno sforzo. -Aggiungere circa 3/4 di tazza del liquido di cottura della carne di maiale al maiale tritato e quanto più del barbecue preferito o fatto in casa desiderato -Aggiungere l’aglio in polvere e mescolare delicatamente per unire. -Serve in panini e buon divertimento!
Un altro motivo per cui mi sono innamorato così tanto di Stephanie e del suo blog di cibo meravigliosamente gustoso è a causa dell’affascinante personaggio di pollo che è diventato il volto iconico di Pollo normale. Ho un punto debole nel mio cuore per questa bambina e l’ho dipinto più volte da Stephanie su sua richiesta. Ha adornato molti bicchieri di vino, per molte occasioni, con altri a venire! Questo piccolo pollo sicuramente si muove ?
Grazie per la meravigliosa ricetta ispirata a Stephanie e gli ordini aggiuntivi per la vetreria dipinta! Puoi scommettere che la mia lista blog di ricette preferite da provare sul tuo blog sta crescendo a passi da gigante. Non vedo l’ora di provarli tutti ?
Fino a quando non mangeremo di nuovo
