LIMA E QUADRATI DI CILIEGIA
Ho avuto una Cherry Cherry Limeaid di Sonic non molto tempo fa e ho pensato, non sarebbe bello se ho preparato un dessert che lo ricorda? Questi deliziosi quadratini sono dolci e rinfrescanti e adoro le ciliegie a fette che contengono. Sono un fantastico dessert estivo!
Quadrati cremosi di ciliegia e lime
fa 9-12 quadrati
- 1 confezione di budino alla vaniglia, 5,1 once *
- Lattina da 14 once di latte condensato zuccherato
- 1 contenitore Cool-Whip da 8 once
- 2 lime piccole {3-4 cucchiai di succo di limone e 2-3 cucchiaini di scorza di limone}
- 1 tazza di ciliegie, tagliate a metà
- 1 1/2 tazze di cracker graham finemente miscelato
- 1/2 tazza di burro, fuso
Mescola le briciole del cracker Graham e il burro fuso fino a quando non saranno ben amalgamate. Premi con decisione sul fondo di una lastra di vetro quadrata 8 × 8. Mi piace mettere una borsa sulla mia mano e premere le briciole di biscotti in quel modo. Metti la padella nel congelatore mentre prepari il ripieno.
Versare il latte condensato zuccherato in una ciotola media. Cospargere il budino alla vaniglia e mescolare bene per unire (basta mescolare questa miscela per 2-3 minuti circa, per assicurarsi che il budino sia sciolto).
Aggiungi nel contenitore della frusta fredda e mescola fino a quando incorporato. Aggiungi il succo di limone e la scorza. L’imbottitura dovrebbe essere ispessita a questo punto. Piega delicatamente le ciliegie.
Rimuovere il piatto di vetro dal congelatore e versare il ripieno all’interno. Ritorna nel congelatore per almeno 4-5 ore prima di servire. Puoi servirlo congelato o scongelarlo su un bancone per 10-15 minuti, quindi servirlo. Non riesco a decidere in che modo mi piace di più! Anche se servito scongelato, anche se il ripieno regge bene. (Il riempimento si è scongelato quasi completamente quando ho scattato le foto.)
* Se vuoi un sapore ancora più lime, usa il budino al lime. Il tuo riempimento avrà una bella tinta verde come bonus aggiuntivo! I miei bambini non sono entusiasti della calce, quindi sono andato alla vaniglia, che ha anche un sapore delizioso!
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