La migliore torta di zucca croccante!

La migliore torta di zucca croccante ~ con o senza un mix di torte! Questa croccante torta di zucca, alias la torta di zucca o la torta di zucca mi ha sempre tentato. Alla fine ho realizzato questa famosa ricetta di dessert di zucca con AND senza un mix di torte, ed è quello che ho scoperto …

Di tanto in tanto non sto preparando un mix di torte e non dovresti esserlo neanche tu!

Sono diventato ossessionato da questa torta di zucca ed ero determinato a perfezionarla, quindi l’ho fatto più volte con il mix, senza il mix, e comunque. Ho finito per preferire la versione classica del mix di torta d’oro, il migliore, si cuoce con un budino unico / trama della torta che è irresistibile. È abbastanza dolce, con un sacco di sapore di zucca per gli appassionati di zucca e un ottimo scricchiolio di noci. Se hai ospiti per le vacanze o vuoi semplicemente curare la famiglia, questa sarebbe la cosa perfetta da servire a un tavolo da pascolo prima o dopo le vacanze. Penso che abbia scritto il brunch di Natale dappertutto.

Che tu usi o meno un mix di torte, questa semplice torta di zucca si riunisce in pochi passaggi ~

PASSO 1

• Mescola la zucca, il latte, lo zucchero e le spezie. Versare in una padella 9×13 leggermente unta.

PASSO 2

• Cospargi uniformemente il mix di torte (fatto in casa o in scatola) sulla purea di zucca.

PASSAGGIO 3

• Cospargi le noci (croccanti!) Sulla miscela di farina.

FASE 4

• Cospargi uniformemente il burro fuso su tutto.

Passaggio 5

• Cuocere al forno. A circa 40 minuti, la cucina inizia ad avere un buon odore!

L’ho fatto con un mix di torte gialle Duncan Hines e anche il mio “mix di torte” fatto in casa ~ ecco la mia conclusione …

Il mix in scatola prende la torta!

• La versione mix di torta in scatola era cotta con una superficie più calda e ricca, dove la versione fatta in casa aveva un aspetto più cenere e grumoso.
• Il mix di scatole è stato cotto in una torta più morbida più coesa rispetto alla versione fatta in casa. La versione fatta in casa aveva uno strato superiore di torta più leggero e uno strato inferiore di torta di zucca.
• La versione fatta in casa aveva anche un sapore leggermente farinoso, dove la farina non affondava completamente.
• Per una o due volte l’anno penso che valga la pena usare il mix preparato ~ è più conveniente ed è una torta migliore. (Ma ho incluso le istruzioni per la versione home nella scheda delle ricette qui sotto.)

SÌ, questo è super dolce e abbastanza ricco. Non è per tutti i giorni, ma è un’ottima torta per il brunch di Natale.

Se ami i tuoi dolci morbidi e poco cotti, se ti piacciono i biscotti per padelle e altri dessert destinati a essere raccolti anziché affettati, penso che ti girerai per questo. Voglio dire, questa torta è tutta una questione di consistenza, ma questo non è del tutto vero perché il sapore di zucca, noci tostate, burro ricco e tutte le spezie contribuiscono a un trattamento sorprendente.

Suggerimenti per preparare la migliore torta di zucca croccante ~

• Non lesinare sulle noci, uso una bella tazza piena, aggiungono davvero sapore e consistenza contrastanti alla torta. Le noci possono arrostire un bel po ‘negli oltre 50 minuti di cottura, quindi caricare con un foglio se lo si desidera durante l’ultima parte della cottura.
• Assicurati di cospargere il burro uniformemente su tutta la superficie della torta. Lo faccio sciogliere nel microonde in un misurino in Pyrex e uso l’ugello per distribuire uniformemente il burro su tutta la superficie possibile. Ciò si traduce in una superficie più bella e più omogenea quando cotta.

Posso ridurre lo zucchero nella torta di zucca croccante?

• Sì, puoi giocare riducendo lo zucchero nella porzione di zucca, se vuoi. Puoi provare a sostituire parte dello zucchero con salsa di mele o burro di mele. Anche lo sciroppo d’acero sarebbe delizioso qui.

Posso fare una torta di zucca croccante?

• Questo può essere fatto in anticipo, basta tenere la torta raffreddata sul bancone coperta liberamente con un foglio di alluminio. Se vuoi farlo la sera prima, farei lo strato di zucca e altri ingredienti e poi lo legherei il giorno successivo per renderlo bello e fresco.

Posso trasformarlo in cupcake o cuocerlo in padella?

• Questo non funzionerà come cupcake o in padella, la consistenza è troppo umida e fragile.

Posso congelare questa torta di zucca croccante?

• Puoi congelare la torta raffreddata, prima avvolgila bene. Tuttavia, preferisco renderlo fresco, perché è molto veloce e facile.

Cosa servire con una torta di zucca croccante

• Ho scelto di servirlo con una panna montata all’acero, ma il gelato sarebbe buono, starei con la vaniglia perché c’è così tanto sapore nella torta. Il mio modo preferito di mangiarlo è caldo dal forno con gelato alla vaniglia. La seconda forma preferita? Forno a microonde con il mio caffè del mattino.

È necessario refrigerare la torta di zucca croccante?

• Sì, lo refrigererei dopo le prime 12 ore. Il problema è il componente zucca / crema pasticcera.

Posso preparare una torta croccante di zucca senza glutine?

Torta Di Zucca Croccante

Questa ricetta manipolata per il mix di torte è un classico regalo autunnale, facile da realizzare e irresistibile!

Corso Dolce

Cucina americano

Tempo di preparazione 10 minuti

È ora di cucinare cinquanta minuti

prestazione sedici porzioni

• sedici oncia lattina di purea di zucca (non mix di torte)
• 12 oncia lattina di latte evaporato
• 3 grande uova
• 1 1/4 tazze zucchero granulare
• 1/2 cucchiaino da tè sale
• 1/2 cucchiaino da tè cannella
• 1/2 cucchiaino da tè Zenzero macinato
• 1/4 cucchiaino da tè pepe di Jaimacan
• 1/4 cucchiaino da tè Chiodi di garofano
• 1/4 cucchiaino da tè noce moscata grattugiata fresca
• uno 15 once mix di torta gialla (Mi piace Duncan Hines)
• 1/2 bicchiere Noci tritate
• 1/2 bicchiere Noci tritate
• uno bicchiere burro fuso
• zucchero a velo per guarnire, facoltativo

panna montata acero

• uno bicchiere crema densa
• 3 Cucchiaio sciroppo d’acero
• 1/4 cucchiaino da tè noce moscata grattugiata fresca

• Preriscaldare il forno a 350F Spruzzare leggermente la padella 9×13 con spray di cottura.

• Sbattere i primi 10 ingredienti (dalla zucca alla noce moscata) fino a renderli omogenei e versarli nella padella.

• Cospargi uniformemente il composto di torta secca sulla zucca in padella.

• Cospargi uniformemente le noci tritate sul mix di torta.

• Cospargi uniformemente il burro fuso sulla superficie della padella.

• Cuocere la torta per circa 50-55 minuti, o fino a quando non diventa dorata e appena inizia a separarsi dai bordi della padella. Lasciate raffreddare su una gratella prima di tagliare se volete fette più pulite, ma adoro che esca dal forno. Se lo desideri, cospargi di zucchero schiumoso.

• Montare la panna con lo sciroppo d’acero e la noce moscata e servire con la torta.

Versione casalinga del mix di torte Se vuoi provare una versione fatta in casa, mescola 2 tazze di farina, 1 tazza di zucchero, 3 cucchiaini di lievito e 1/2 cucchiaino di sale. Assicurati di battere bene. Questo sostituirà il mix di torta in scatola. Consiglio anche di aggiungere un cucchiaino di vaniglia al mix di zucca.

Citare in giudizio

Ho letto ogni singolo commento e provo a rispondere al più presto alle domande, quindi chiedetemi ~ e se avete preparato una ricetta, la adorerò quando tornerete e condividerò la vostra esperienza con tutti noi. Se ami una ricetta, provala valutandola 5 stelle.