La migliore ricetta per il pollo arrosto del Cornish Game
il Migliore ricetta per galline selvagge della Cornovaglia arrosto – deliziosi e teneri polli succosi della Cornovaglia pieni di sapore. Perfetto per una cena di Natale, cheto e dieta povera di carboidrati e abbastanza facile anche per i cuochi principianti!
I polli della Cornovaglia (o polli della Cornovaglia) sono ottimi cibi per la cena di Natale – sono eccellenti come piatto principale se serviti individualmente.
Se ami il pollo tenero e succoso, ma senti che i polli arrostiti interi non hanno molto sapore, non ti sbagli.
I polli più piccoli tendono ad essere molto più saporiti e più facili da cucinare!
Queste galline della Cornovaglia sono la cena più semplice e deliziosa e sono perfette per una cena o anche una cena domenicale!
Questa ricetta è progettata per essere facilmente personalizzabile. Sentiti libero di usare la tua erba o i tuoi condimenti preferiti per mettere in evidenza questa deliziosa ricetta di pollo al forno cornish!
Portami ora alla migliore ricetta di pollo arrosto nel gioco della Cornovaglia!
Ho lettori di tutti i livelli di esperienza e conforto nella cucina del mio sito e ricevo MOLTE domande per ulteriori informazioni.
Se vuoi saltare i miei utili consigli e trucchi e modi per rendere questi polli cornici al forno i migliori che tu abbia mai cotto, basta scorrere fino alla fine della pagina dove troverai la ricetta facile da stampare.
Alcune persone hanno bisogno di maggiori informazioni, altre vogliono solo la ricetta, quindi provo a fornire entrambe.
Che cos’è una gallina della Cornovaglia?
Pur avendo un nome molto stravagante, le galline da caccia della Cornovaglia, etichettate dall’USDA, sono in realtà solo piccole galline.
L’USDA ha attualmente una definizione piuttosto scadente della gallina della Cornovaglia, che include il pollo di peso compreso tra uno e due chili e macellato a meno di cinque settimane di età può essere etichettato come una gallina della Cornovaglia.
Una gallina della Cornovaglia dovrebbe pesare tra 1 e 2 libbre, con lo standard di circa 1 1/4 libbre.
I polli della Cornovaglia devono essere macellati prima delle cinque settimane di età e possono essere uccelli maschi o femmine.
Poiché gli hans della Cornovaglia sono più piccoli delle galline, in realtà sono più facili da cucinare: puoi ottenere una pelle perfetta e croccante e carne succosa, tenera e non secca.
I polli della Cornovaglia sono il piatto principale semplice e perfetto per qualsiasi cena raffinata!
Come cucinare galline selvagge della Cornovaglia congelate
Per cucinare galline selvagge della Cornovaglia congelate, scongelarle completamente prima di cuocerle per ottenere i migliori risultati.
Ho lasciato scongelare i polli della Cornovaglia durante una notte in una ciotola in frigorifero prima di cucinarli.
Assicurati di tamponare bene i polli asciutti prima di arrostirli in forno per assicurarti che la pelle diventi croccante e marrone dorato.
Come cuocere i polli della Cornovaglia
Preriscalda il forno a 450F. Strofina le galline con 1 cucchiaio di burro. Condisci leggermente le galline con sale e pepe. Metti 1 spicchio di limone, 4 spicchi d’aglio e 1 rametto di rosmarino in ogni cavità di pollo. Metti i polli su una teglia larga e pesante o su una teglia foderata con un foglio di alluminio. Arrostire nel forno preriscaldato per 25 minuti. Ridurre la temperatura del forno a 350 ° F. Continuare a cuocere per altri 25 minuti o fino a quando i polli diventano marroni dorati e i succhi scorrono chiari, e la temperatura interna del pollo è di 170 gradi. Rimuovere i polli dal forno quando raggiungono i 170 gradi con un termometro digitale a lettura istantanea. Galline da carpa con foglio di alluminio mentre le galline cuociono, non scolpirle per almeno 10 minuti. Servi singole galline sui piatti dei commensali e incoraggiali a ritagliarsi al tavolo per una cena divertente!
Quante galline della Cornovaglia servire?
Una delle parti più difficili nel servire polli di selvaggina della Cornovaglia per una cena di Natale è pianificare quante persone cucineranno per una folla!
Fortunatamente, può essere facile da risolvere con una piccola pianificazione.
Mentre una gallina della Cornovaglia per persona può avere più senso per la tua cena, potresti voler andare un po ‘meno e servirla pre-scolpita per gli ospiti.
Quante galline della Cornovaglia servono porzioni più grandi?
Se vuoi servire un pasto con un po ‘di carne come avanzi, è importante assicurarti di cucinare una porzione leggermente più grande per persona.
Poiché i polli della selvaggina della Cornovaglia sono piuttosto piccoli, in realtà danno solo 1 – 1 1/2 porzioni per uccello, rendendoli un piatto che devi davvero pianificare in anticipo per assicurarti di avere la giusta quantità prima di arrostire.
Per porzioni di cena più grandi, pianificare una gallina selvatica della Cornovaglia a persona per cena.
Questa gallina può essere tagliata a fette e porzioni e quindi servita a cena gli ospiti su un piatto, oppure può essere presentata intera su un piatto in modo che l’ospite possa ritagliarsi la propria gallina.
Quante galline della Cornovaglia ne servono quattro?
Per una porzione standard, pianifica tre polli selvatici della Cornovaglia per quattro persone. – che idealmente sarebbe stato scolpito in anticipo e servito al tavolo come se avesse un tacchino o un pollo intero arrosto.
Come conservare e riscaldare i polli della Cornovaglia
Per conservare e riscaldare una gallina selvatica arrostita, senza perdere il sapore o la consistenza succosa, segui i miei passi per garantire la conservazione, il congelamento e il riscaldamento perfetti di seguito.
Come conservare le galline di gioco al forno della Cornovaglia
Dopo aver grigliato la tua gallina selvaggia, servi e scolpisci immediatamente.
Per conservare gli avanzi cotti, metterli in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica e conservarli in frigorifero per un massimo di quattro giorni.
Congelare le galline di agnello arrosto
Per congelare la gallina della Cornovaglia arrostita, raccogli gli avanzi e tagliali completamente dalla gallina.
Mettilo in un sacchetto ermetico per congelatore e conservalo per un massimo di quattro mesi in un congelatore.
Come riscaldare le galline di selvaggina al forno della Cornovaglia
Per riscaldare i polli della Cornovaglia cotti surgelati, lasciarli scongelare naturalmente in frigorifero durante la notte.
Metti i polli della Cornovaglia scongelati congelati o i polli refrigerati in un sacchetto di alluminio con 1 cucchiaio di brodo di pollo.
Cosa servire con i polli della Cornovaglia
Se stai cercando un ottimo piatto da abbinare alle tue galline al forno, non cercare oltre i lati facili e deliziosi: un sacco di carboidrati e incredibilmente facile!
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Prestazione: 4 4
Migliore ricetta galline di gioco cornish facile arrosto
Tempo di preparazione: 5 minuti
È ora di cucinare: 45 minuti
Tempo totale: 50 minuti
il Migliore ricetta per galline selvagge della Cornovaglia arrosto – deliziosi e teneri polli succosi della Cornovaglia pieni di sapore. Perfetto per una cena di Natale, cheto e dieta povera di carboidrati e abbastanza facile anche per i cuochi principianti!
ingredienti
- 4 polli della Cornovaglia
- Sale e pepe a piacere
- 1 limone, tagliato in quarti, per riempire i polli
- 4 rametti di rosmarino fresco, per riempire i polli
- 1 cucchiaio di miscela di condimenti alle erbe italiane
- 1 cucchiaio di burro, ammorbidito
- 16 spicchi d’aglio
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 450F.
- Strofina le galline con 1 cucchiaio di burro.
- Condisci leggermente le galline con sale e pepe.
- Metti 1 spicchio di limone, 4 spicchi d’aglio e 1 rametto di rosmarino in ogni cavità di pollo.
- Metti i polli su una teglia larga e pesante o su una teglia foderata con un foglio.
- Arrostire in forno preriscaldato per 25 minuti.
- Ridurre la temperatura del forno a 350 F.
- Continua la tostatura per altri 25 minuti o fino a quando le galline sono dorate e i succhi scorrono limpidi e la temperatura interna del pollo è di 170 gradi.
- Rimuovere i polli dal forno quando raggiungono i 170 gradi con un termometro digitale a lettura istantanea.
- Polli di carpa con pellicola mentre i polli stanno cucinando, non scolpirli per almeno 10 minuti.
- Servi singole galline sui piatti dei commensali e incoraggiali a ritagliarsi al tavolo per una cena divertente!
