Kebab di pollo al peperoncino dolce I kebab di pollo al peperoncino dolce sono perfetti per cucinare il barbecue. Ricchi di verdure e pollo tenero, questi spiedini sono perfetti

Questa ricetta di kebab di pollo al peperoncino dolce denso e dolce è perfetta per un barbecue familiare spontaneo del momento. Ricca di verdure e pollo tenero, questa ricetta di kebab di pollo è una gustosa alternativa da asporto fatta in casa. Servi semplicemente i kebab caldi sul pane caldo con pita calda con foglie di insalata croccanti e yogurt al cetriolo e menta o su un letto di cous cous coniato. Ci piace anche la nostra con un lato di patatine fritte!

Anche se marinare il pollo più a lungo gli darà più sapore, non è essenziale. Pertanto, questi spiedini possono essere pronti per cuocere nel tempo necessario per accendere il barbecue. Ma tieni presente che marinare prima il pollo è un modo per assicurarti che gli spiedini di pollo non si secchino. Cuoci gli spiedini attorno ai bordi più freddi del barbecue per assicurarti che il pollo sia cotto.

Puoi anche cucinare questi spiedini al chiuso se il tempo non ti permette di stare all’aperto. Farli nella padella per griglia o sulla griglia significa che puoi averli tutto l’anno.

Per dare a questa ricetta di pollo e chili kebab un sapore più intenso, aggiungi un po ‘di peperoncino rosso tritato finemente al mix di salsa di peperoncino.

ingredienti

• 400 g di filetti di petto di pollo senza pelle a dadini
• 4 cucchiai di salsa di peperoncino dolce
• 2 cucchiai di olio di semi di girasole
• 1 grande peperone rosso o arancione, seminato e tagliato a cubetti
• 1 peperone verde grande, seminato e tagliato a cubetti
• 1 grande cipolla rossa, sbucciata e tagliata a pezzi
• 8 pomodori ciliegia sodi
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato o coriandolo
• Sale e pepe nero appena macinato

Metodo

• Metti il ​​pollo a dadini in una ciotola con 2 cucchiai di salsa di peperoncino dolce e 1 cucchiaio di olio e mescola bene. Coprire e marinare a temperatura ambiente per 1 ora.

• Arrotolare il pollo marinato su 4 lunghi spiedini di metallo con peperoni, cipolla e pomodori. Cuocere gli spiedini su un barbecue a fuoco medio per 10 minuti, girando frequentemente.

• Mescolare il resto della salsa di peperoncino e olio con il prezzemolo e condire con sale e pepe nero appena macinato. Spennellare liberamente questo composto sui kebab e cuocere per altri 3-4 minuti fino a quando il pollo è ben cotto e le verdure sono leggermente carbonizzate.

Il miglior consiglio per preparare il kebab di pollo al peperoncino dolce

Per i kebab vegetariani, sostituire il pollo con tofu a cubetti o una miscela di funghi, zucchine a fette spesse e pezzi di melanzane.

Fai clic per votare

(83 giudizi)

Invio del tuo voto

Video della settimana