JACKS COPYCAT CRACKER
La nostra Nana ha portato questi popcorn a una cena domenicale diverse settimane fa e da allora li abbiamo mangiati più volte. È altrettanto buono e ha il sapore dei Cracker Jacks! Aggiungi le arachidi o lasciale fuori, è la tua scelta.
Copycat Cracker JacksRicetta Allrecipes
- 4 quarti (16 tazze) popcorn ~ (1½ tazze di noccioli)
- 1-1½ tazze di arachidi leggermente salate
- 1 tazza di zucchero di canna (leggermente confezionato)
- ½ tazza di sciroppo di mais
- ½ tazza di burro
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preriscalda il forno a 250 gradi F.
Rivestire un foglio di rotolo di gelatina con carta pergamena. Aggiungi popcorn e noci, distribuendo uniformemente intorno alla padella. Metti in forno mentre si sta preriscaldando e lascialo lì mentre prepari il caramello. (Dovrebbero bastare dai 7 agli 8 minuti).
Mescola lo zucchero di canna, lo sciroppo di mais, il burro e il sale in 2 quarti pesanti. casseruola a fuoco medio.
Portare a ebollizione mescolando continuamente.
Bollire 5 min. unturned Quando il timer ha circa 1 minuto rimanente, rimuovere la miscela di popcorn / arachidi rimanente e posizionarlo nelle vicinanze.
Rimuovi il caramello dal fuoco. Aggiungi bicarbonato di sodio e vaniglia. Mescolare bene.
Versare rapidamente lo sciroppo su popcorn caldi, mescolare per ricoprire uniformemente. Ho scoperto che ha funzionato meglio quando ho spruzzato un raschietto di gomma con olio spray e l’ho usato per mescolare i popcorn al caramello. Fai del tuo meglio: avrai un paio di opportunità in più per mescolarlo prima che sia fatto.
Cuocere per 45 min. mescolando ogni 10-15 minuti, almeno due volte durante il periodo di 45 minuti.
Togliere dal forno, lasciare raffreddare e separare. GODERE!
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