Involtini di lattuga di pollo pentola a pressione

Il maiale macinato funzionerà anche al posto del pollo macinato o dei funghi tritati (circa 8 once) al posto delle zucchine.

Se stai preparando questa ricetta in una pentola a pressione più grande (8 litri), dovrai raddoppiare l’intera ricetta o aggiungere un’altra 1/2 tazza di acqua, che può bollire o filtrare alla fine.

Se si utilizza una pentola a pressione, ridurre il tempo di cottura a pressione a 8 minuti.

Metodo

1 preparare la salsa: Unire la salsa di soia, il vino di riso, la salsa di ostriche e l’acqua per la salsa in una piccola ciotola. Accantonare.

2 Inizia a cucinare il composto di pollo: Seleziona la funzione “Sauté” sulla pentola a pressione elettrica e scalda l’olio. Soffriggere la cipolla, l’aglio e lo zenzero per circa 2 minuti, abbastanza a lungo da rimuovere il morso crudo dall’aglio.

Aggiungi zucchine, carne macinata, castagne d’acqua e 1/2 cucchiaino di sale. Usa un cucchiaio o una spatola di legno per dividere la carne e rosolare per 3 minuti. Va bene se la carne non è ancora completamente cotta; devi solo assicurarti che sia diviso in piccoli pezzi e mescolato con le verdure a dadini.

3 Aggiungi il liquido e sigilla il vaso: Aggiungi salsa di soia, salsa di ostriche, vino di riso e acqua. Chiudi rapidamente la pentola e blocca il coperchio in posizione. Poiché questa ricetta utilizza una quantità minima di liquido, è necessario assicurarsi di intrappolare più vapore possibile.

4 cuocere a pressione il pollo: Annullare il programma “Sauté” sulla pentola a pressione, quindi selezionare l’impostazione “Manuale” e impostare il tempo di cottura su 10 minuti ad alta pressione. Assicurarsi che la valvola di rilascio della pressione sia impostata su “sigillato”.

Al termine del programma di cottura, è possibile eseguire un rilascio rapido spostando la valvola di rilascio della pressione su “sfiato” o semplicemente lasciando che il rilascio della pressione sia autonomo.

5 Servi il pollo con lattuga e condimenti: Usa un cucchiaio forato per raccogliere un po ‘del composto di pollo e metterlo nelle tazze di lattuga. Top ogni tazza con alcune delle cipolle verdi, arachidi tritate e coriandolo. Servire immediatamente

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